Инструкция ремонт духового шкафа

Ремонт и устройство духового шкафа

Все духовые шкафы делятся на два вида по типу нагрева, электрические и газовые. Про газовые мы не будем рассказывать, так как это достаточно не безопасный бытовой прибор и ремонтировать его своими руками, категорически запрещается, а вот рассказать про устройство, ремонт и диагностику электрического духового шкафа мы просто обязаны.

В электрических шкафах нагрев происходит за счет прохождения электрического тока через проводники с высоким сопротивлением (ТЭН — Трубчатый Электро Нагреватель), они нагреваются и нагревают все вокруг себя. В одном случае это плюс, так как за счет этого наша пища готовиться, в другом случае это и вред, так как корпус шкафа, во время работы тоже нагревается и необходимо изолировать его с помощью специальных жаропрочных теплоизоляторов

Сопротивление нагревательного элемента духового шкафа должно находиться в пределах от 20 до 60 ом в зависимости от мощности ТЭНА,

Термостаты или термореле духовки нужны для поддержания температуры в заданном уровне, они отключают и включают тэны, удерживая температуру от 0 до 300 градусов, в зависимости от выбранного режима

ТЭН духовки

Очень часто газовые плиты комбинируют с электрическими нагревательными элементами (ТЭН) которые располагаются в духовке и служат для улучшения качества приготавливаемых и запекаемых продуктов, так как верхние тэны духовки создают жар не только снизу, но и сверху, что создает равномерное распределени.

Источник

Самостоятельный ремонт духовки электроплиты. Поиск неисправности и устранение неполадок

Духовка в электроплите может выйти из строя по разным причинам. Найти их можно самостоятельно, без помощи мастера-электрика. Главное — это знать принципы работы устройства и владеть минимальными навыками работы с электрикой.

В статье подробно рассказано в внутреннем устройстве плиты в целом и самой духовки, указано на основные причины поломок, и предложены пути их решения своими руками, а также, дана информация по стоимости данных работ, выполненных специалистами.

Как самостоятельно отремонтировать электродуховку?

Говоря об электрической плите, мы подразумеваем комбинированное устройство духового шкафа и варочной поверхности, которые заключены в один металлический короб. Поэтому до начала ремонта нужно понимать, как именно добраться до самой духовки. Ведь визуальный осмотр изнутри практически не даст никаких сведений о проблеме.

Чтобы понимать, с чем можно столкнуться внутри, нужно знать конструкцию плиты. Эти знания помогут не запутаться при разборке и починке духовки.

Конструкция и устройство плиты

Обычно все электроплиты имеют идентичное строение. Различия заключаются только в частных деталях тех или иных узлов:

1. Варочная поверхность. Это верхняя часть устройства с конфорками. На ней происходит приготовление пищи. Она может быть выполнена в виде отдельных конфорок из чугуна или металлических нагревательных тенов. Также на ней может быть стеклокерамическое покрытие (как ремонтировать плиты из стеклокерамики?).
2. Панель управления. На ней располагаются основные ручки-регуляторы температуры для каждой конфорки и отдельно для плиты.
3. Блок управления духовкой. Чаще всего это самостоятельное программируемое устройство.
4. Духовой шкаф. Большая часть электроплиты, температура в которой может достигать 300º. Духовка может дополнительно оснащаться внешним нагревательным теном (грилем) и вентилятором, для создания конвекции.
5. Нижняя открытая полка. Служит для хранения противней, решеток, и прочего мелкого кухонного скарба. В том числе выполняет функцию воздушного барьера, который защищает полы помещения от чрезмерного нагревания.
6. Металлические стенки. Задние и боковые стальные листы, закрывающие внутренности электроплиты от попадания влаги, грязи и прочего сора.

Основные причины неисправности

Причины поломок для всех духовых шкафов примерно одинаковы. Это связано с тем, что сама конструкция данного устройства практически никак не менялась за время своего существования. Основные причины неисправности могут крыться в:

1. Неисправном центральном блоке управления. Если такой есть в плите.
2. Поломанном терморегуляторе. Это специальный механический датчик, который отвечает за поддержание температурного режима внутри духового шкафа.
3. Оборванной, оплавленной проводке. В принципе проблемы с электропитанием.
4. Вышедших из строя тенов.
5. Поломанном переключателе режимов нагрева.

Инструкция по проведению ремонтных работ

Как было указанно выше, принципиальных отличий у разных духовых шкафов практически нет. Они работают по единому принципу, поэтому очередность сборки и разборки данного узла примерно одинакова для разных моделей.

Лучше всего разбирать плиту, имея на руках полное руководство пользователя. В этой документации можно посмотреть точную электро-схему всей плиты, а также узнать последовательность разборки.

Если у вас нет документации, то диагностику придется проводить исходя из общих схем, которые используют при проектировании практически всех моделей (как починить электроплиты разных моделей своими руками?).

Разборка электродуховки

1. Первое, с чего нужно начать — снятие варочной поверхности с верхней части устройства (о поломках разных видов варочных плит и их ремонте читайте тут). Это действие обнажит все внутренности плиты и позволит работать в более удобных условиях. При снятии верхней части нужно работать достаточно аккуратно.
2. Обычно варочная поверхность крепится к конструкции плиты с помощью двух болтов (как сделать ремонт варочной панели своими руками?). Открутив их, можно просто прислонить данную часть к стене, или отсоединить все питающие кабели и убрать ее в сторону.
3. Часто плиты ставят в угол помещения или замыкают их между мебелью. Некоторым людям такое расположение доставляет дискомфорт при разборке и починке духового шкафа. Для удобства работы со внутренней частью электроплиты, можно вытащить ее на середину помещения.
4. Перед началом работы стоит найти фонарь, так как отдельные внутренние датчики и провода спрятаны довольно глубоко. Искать их вслепую довольно сложно.
5. Также для ремонта потребуется электрический вольтметр, отвертка, мелкая наждачная бумага, тряпка и спиртовой раствор.

Устранение неполадок

Добравшись до внутренней части духового шкафа вам откроется вид на фольгированный кожух, под которым находится слой теплоизоляции, а уже только потом нагревательные тены и сам металлический шкаф. Кроме этого к устройству духовки относятся прочие узлы и регуляторы и датчики, в которых могут возникнуть проблемы.

Некоторые хозяева жалуются, что их духовка перестает работать в режиме гриля. Проблема этой неисправности может быть не в поломке тена, а в отказе датчика закрытия двери. Многие духовые шкафы принудительно отключают гриль, если дверка не закрыта.

Регулятор мощности

Это устройство отвечает за поддержание выставленной температуры. Оно работает за счет смыкания нужных контактов, которые добавляют или убирают мощность на электрических тенах в духовом шкафу.

В паре с этим блоком работает термостат, он же терморегулятор. Его ставят в качестве предохранителя от перегрева. Его поломка может привести к тому, что духовка будет нагреваться сильнее прежнего, или не греть совсем.

Термостат — это датчик, работающий на электрических и механических физических принципах. Чаще всего ломается именно механическая часть узла, которая не подлежит ремонту. В принципе, если термостат выходит из строя, то лучше всего его заменить полностью.

Сам регулятор мощности может поломаться по нескольким причинам:

1. Окисление или нарушение медных контактов. В этом случае нужно разобрать весь узел и прочистить медные плашки спиртовой жидкостью. Если на них есть большие сгустки нагара, их можно убрать мелкой наждачной бумагой.
2. Деформация или поломка биметаллических пластин. При такой неисправности ремонт довольно затруднителен. Проще купить новый регулятор.

Блок управления

Поломка в данном узле не оставит себя без внимания. Скорее всего внутренняя диагностика блока управления определит проблему самостоятельно и выведет код ошибки на дисплей устройства. Расшифровку поломки можно посмотреть в руководстве пользователя или на официальном сайте производителя электроплиты.

Серьезную поломку блока управления или его полный отказ в работе можно устранить только методом полной замены. Перепаять или починить такую деталь нерентабельно, а порой даже опасно.

Заказать новый блок можно самостоятельно. Для этого нужно посмотреть каталожный номер данной запчасти, после чего найти ее в интернет-магазине, занимающимся торговлей деталей для бытовой техники. Поменять блок несложно. Нужно отсоединить поломанную деталь от питания и корпуса плиты, а не ее место поставить новую запчасть.

Опытные мастера-электрики не делают ремонт центрального блока управления из-за сложности его конструкции и малой вероятности починки данного узла. Скорее всего мастер предложит вам заменить узел полностью, но не ремонтировать его.

Проблемы в проводке

Первое, что нужно сделать — проверить проводку и контактные группы на проводимость тока в цепи. Это можно сделать с помощью электрического вольтметра. Примерная последовательно действий:

1. Проверка проводов от входного основного клеммника до блока управления до переключателя нагрева или регулятора мощности.
2. Проверка проводов от регулятора или переключателя до основных нагревательных тенов.
3. Проверка предохранителей на разных участках цепи. Точное расположение данных элементов можно посмотреть в инструкции пользователя.

Переключатель нагрева

Эта деталь отвечает за отключение или включение тенов. Они могут работать как в парном, так и в единичном режиме. Также переключатель нагрева может запустить гриль или режим конвекции.

По своему устройству данный узел напоминает регулятор мощности. Соответственно, с ним могут возникнуть равно такие же проблемы. В основном починка сводится к первичной диагностики, чтобы исключить проблемы неработающих тенов. Для этого нужно прозвонить проводку от переключателя нагрева до каждого тена.

После этого можно прочистить механическую часть устройства и проверить его медные контакты. Если чистка контактов не дала должного результата, стоит заказать новую деталь.

Стоимость работы специалиста

Если вы не решаетесь делать ремонт своими руками, можно привлечь стороннего специалиста. Стоимость вызова мастера-электрика бытовой техники будет зависеть от особенностей поломки.

Рассмотрим приблизительные цены, которые актуальны на рынке данных услуг в 2019 году:

1. Первичная диагностика и вызов мастера. От 500 до 1000 рублей. Некоторые мастера делают бесплатную диагностику, если им оплачивают дальнейший ремонт.
2. Замена центрального блока. От 1800 рублей, без учета стоимости детали.
3. Ремонт/замена переключателя нагрева или регулятора мощности. От 1100 рублей без учета стоимости детали (в случае ее замены).
4. Замена тена. От 850 рублей, без учета стоимости детали.

Все цены приведены на основе средней стоимости услуг по Москве и Московской области. При вызове мастера нужно учитывать сложность поломки. Например, если у вас вышел из строя центральный блок управления, возможно есть смысл отказаться от ремонта, так как стоимость новой детали может встать в 50-60% от цены на новую электроплиту.

Самостоятельно оценить состояние духовки не так уж и сложно. Главное соблюдать очередность разборки. При снятии варочной поверхности нужно быть особенно аккуратным с проводами. Лучше всего отметить очередность их подключения при помощи бумажных стикеров. Если вы сомневаетесь в собственных силах, вызовите мастера по ремонту бытовой техники.

Источник

Ремонт электродуховки самостоятельно своими руками

Ремонт электродуховки самостоятельно своими руками

Ремонт духовых шкафов электродуховок своими руками, ремонт духовых шкафов электродуховок самостоятельно — это реально, не забывайте о мерах безопасности.

3. Таймер и терморегулятор:

При помощи таймера рис 1 позиция 13 , задается общее время приготовления. Таймер может быть механическим рис 7 и может быть электронным рис 8.

Если таймер механический рис 7, общее время приготовления задается путем поворота ручки таймера по часовой стрелке в позицию соответствующую необходимому времени приготовления.

Повернув ручку в необходимое положение, контактная группа (желтые выводы на рис 7) замыкается, тем самым замыкая цепь питания нагревательными элементами (тенами).

Ремонт электродуховки самостоятельно своими руками

Под силой внутренней пружины, таймер проворачивается в обратном направлении (обратный отсчет) . Достигнув начального (стартового) положения, контактные группы размыкаются, цепь питания тенами разрывается.

Слышен сигнал звонка, сигнализирующий об окончании времени приготовления. Как ремонтировать самостоятельно бытовую технику своими руками.

Если таймер электронный рис 8, установку времени приготовления задают при помощи кнопок или сенсоров управления ( на рис1 кнопки управления таймером расположены слева от позиции 1).

Ремонт электродуховки самостоятельно своими руками. Правила установки указаны в инструкции пользователя духовым шкафом (электродуховки).

Принцип работы тот же, что и у механического, и заключается в задании интервала времени подачи питающего напряжения в цепь нагревательных элементов (тенов).

Задача терморегулятора рис 1 позиция 2, — поддерживать постоянство заданной температуры.

Если терморегулятор механический рис 9, температура приготовления задается путем поворота ручки терморегулятора по часовой стрелке в позицию соответствующую необходимой температуре приготовления.

Повернув ручку в необходимое положение, контактная группа замыкается, тем самым замыкая цепь питания нагревательными элементами (тенами).

При достижении в духовом шкафу (электродуховке) установленной величины температуры на терморегуляторе, контактная группа терморегулятора размыкается, цепь подачи напряжения на нагревательные разрывается, дальнейшее повышение температуры прекращается.

Когда температура в духовом шкафу (электродуховке) упадет, контактная группа терморегулятора замкнет цепь подачи питающего напряжения на нагревательные элементы. Оригинальные новые проверенные запчасти электродуховки электрической духовки.

Так происходит поддержание постоянства необходимой температуры приготовления. Если терморегулятор электронный рис 8, установку температуры приготовления задают при помощи кнопок или сенсоров управления .

Правила установки указаны в инструкции пользователя духовым шкафом (электродуховки). Принцип работы тот же, что и у механического, и заключается в задании интервала времени подачи питающего напряжения в цепь нагревательных элементов (тенов).

Чтобы самостоятельно успешно ремонтировать электродуховку или духовой шкаф, легко находить и устранять все возможные поломки. Приобретайте полный основной курс : Ремонт духовых шкафов.

Источник