Пивной кран ремонт своими руками

Течёт кран разливного пива .Ремонт своими руками

Обслуживание устройств розлива PegasПодробнее

Замена картриджа в Пегасе своими рукамиПодробнее

Кран для розлива пива в бокалыПодробнее

Кеги. Ремонт фитингаПодробнее

Давление в системе розлива пиваПодробнее

Пропускает газ, пиво. Другие причины!Подробнее

ЗАБОРНЫЕ ГОЛОВКИ НА РАЗЛИВНОЕ ПИВОПодробнее

Пивное оборудование ремонт | Как разобрать и поменять картридж в Pegas ClassicПодробнее

Ремонт заборной головки MicroMatic тип АПодробнее

КРАН ПЕГАС ЭКОТАП — СБОРКАПодробнее

Промывка пивного оборудования. Краны.Подробнее

Как разобрать и поменять расходники в Pegas ClassicПодробнее

О пивном охладителе. Для чего нужен, как подключить к ЦКТ и кеге.Подробнее

ПЕРВЫЙ ЗАПУСК ПИВООХЛАДИТЕЛЕЙПодробнее

Гидро аккумулятор для дачи своими руками(просто и дешево)Подробнее

Пеногаситель Run-2. Замена кранбуксы.Подробнее

Подключение пивного оборудования с пеногасителями Пегасами — #2Подробнее

Как разобрать пивной кран и поменять расходники.Подробнее

Источник

«ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание

«Пегас» или пеногаситель или устройство для безпенного розлива пива.
На мой взгляд удобнейшая и уникальная штука.Конечно,можно налить пива и руками через воронку,но если необходимо исключить контакт с воздухом и немного насытить жидкость углекислотой или не потерять ее-тогда пегас.
Пегасы бывают различных видов(можно даже сделать из сантехнического смесителя),но суть одна-налив противодавлением.

Самый распостраненный у нас Новосибирский

Foto0230. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Его и рассмотрим сначала.
Заодно и отремонтируем.Потому что купить только пегас за сто долларов совсем не алле.А поломатый идет на выброс.Чаще всего выворачивают дренажный слив,сделан крайне хрупко.

Foto0229. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Лечиться до безобразия просто(не говорите пивным техникам,а то будут дороже отдавать)Выворачивается кран скорости налива-слева кривая такая крутелка засверливается отв.5мм. режем резьбу на 6 и вворачиваем кусок медной трубки с резьбой.Та же я сверлил отв. на 7мм.и запрессововал медяшку на 8мм.

Foto0245. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0246. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.
Foto0247. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Продолжение следует.Извиняюсь за какчесво фоток,но-хлопцы звиняйтэ,бананоу нэ маю

Продолжаем.Картридж,обычный сантехнический 40мм.Устанавливается только в одном положении на два прилива снизу.Важно правильно поставить и прижать гайкой сверху не очень сильно,от руки.Пережатый картридж туго вращается и быстро выходит из строя.Обращаю внимание что на картридж под гайку ложиться фасонная шайба.По неопытности некоторые забывают ее ставить,тогда все течет.

Foto0235. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Внизу устанавливаем подпорное устройство так называемую»ложку»
Foto0249. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0250. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0234. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0233. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

На фото «ложка» выбракованная,видно как выехала из гнезда втулка.Я просто ставлю хомут,прижимая край втулки,можно прижать поверх винта.Винт как мы видим фасонный,если что изготовить можно без проблем.Мажем вазилином желоб,ставим пластиковое кольцо,устанавливаем «ложку».Место захвата ободка ПЭТ бутылки на «ложке»должно быть целым не выколотым,но и колотую ложку можно вылечить.Я ставил пластину из нержи.Но по большому счету такой ремонт,пустая трата сил,»ложка» стоит 10долларов.

Foto0248. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0251. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0252. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.
Продолжение следует.

Rust, Да другое,но правде не работал с ними,но повторяюсь-это самый распостраненный,Так что CEM,NOVOTAP и прочие перлы инженерной мысли пока в сторону.Будут вопросы по ремонту-отвечу.

Еще хочу обратить внимание на уплотнительное кольцо поджимающее горло ПЭТа.Она силиконовая и конусная,распостраненной ошибкой является установка ее в корпус пегаса стороной с малым диаметром-необходимо наоборот.

Foto0253. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы. Foto0254. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

Хотелось бы обратить внимание на кран скорости налива.На его конусной части появляется выработка,из за которой он приклинивает,что так же является причиной его утилизации.Лечиться просто притиранием мелкой наждачкой.

Foto0256. «ПЕГАС».Устройство, ремонт ,обслуживание. Пивная посуда, оборудование и материалы.

В общем все просто и незатейливо как грабли.На днях соберу установки для домашнего пользования на базе маленького бытового холодильника и холодильного шкафа.С подробными комментариями.
ЗЫ Если в пегас зажать ПЭТ преформу с просверленным дном,то он превращяется пивной кран.

ЗЫ Если в пегас зажать ПЭТ преформу с просверленным дном,то он превращяется пивной кран. НЕДИКОВ, 16 Янв. 12, 20:27

можно даже сделать из сантехнического смесителя НЕДИКОВ, 14 Янв. 12, 11:38

Подскажите пожалуйста. Стоят краны пегас и все работает нормально пока кеги более или менее полные. Как стает меньше то пиво начинает пенится и попадать в трубки по которым подается СО2. спрашиваю у людей которые устанавливали оборудование жмут плечами. Может кто что подскажет. Заренее спасибо
makstr, 05 Апр. 12, 15:05

Посл. ред. 06 Апр. 12, 08:53 от НЕДИКОВ

promser, Не вмешиваешся,а интересуешся в соответствуюшей ветке.Так что все нормуль.
Если капает постоянно в бутылку в закрытом состоянии,меняй катридж,как -смотри выше.
НЕДИКОВ, 06 Апр. 12, 08:51

Течет из под верхней рукоятки, promser, 06 Апр. 12, 21:13

,меняй катридж,как -смотри выше. НЕДИКОВ, 06 Апр. 12, 08:51

Источник

Неисправности пивного оборудования: какие бывают и как исправить

Поделиться статьей

Если оборудование регулярно эксплуатируется, то рано или поздно оно напомнит нам, что ничто не вечно под луной.

Сервисным случаям чаще всего подвержены три группы товаров: заборные головки, пеногасители, пивные охладители. Некоторые причины неполадок лежат на поверхности, как говорится «человеческий фактор», но есть и те, что посложнее, тогда лучше обратиться к специалистам, чтобы деньги и время сэкономить.

Заборные головки

Их еще называют кеговые замки, клещи или раздаточные головки. Предназначены для подачи газа в кег для создания внутреннего давления, под воздействием которого пиво поднимается из кега в линию. Подача газа и выход пива происходят через заборку. Значимое устройство для всей системы, если оно не работает, то и напиток не продается. В конструкции заборной головки немного деталей, замене чаще всего подлежат уплотнительные кольца.

Неисправность	Причина	Как быть?
Заборная туго открывается и закрывается	1. Загрязнение 2. Трение	1. Промывка устройства с помощью специальных средств — моющих концентратов. 2. Разберите заборную и смажьте шток пищевой смазкой.
Шипение, травление газа из снятой заборной головки	Износились уплотнительные кольца на штоке	Замените уплотнительные кольца
Шипение, травление газа из подсоединенной заборной головки	Износ внешнего уплотнительного кольца	Замените уплотнительное кольцо
Выход пива из снятой заборной головки	Отсутствует пивной клапан	Покупка нового клапана и замена
Много пены при наливе	1. Между заборкой и фитингом кега попал посторонний предмет (кусочек крышки-пломбы и.т.д.). 2. Дефект внешнего уплотнения фитинга.	1. Устранение частиц, будьте внимательны! Крышка-пломба с кега должна быть снята полностью! 2. Обратитесь к поставщику пива и замените кег.

Пеногасители

«Рабочие лошадки» пивного бизнеса, должны работать безотказно и обеспечивать быстрый беспенный розлив пенящихся напитков — пива, сидра, кваса, лимонада.

Рассмотрим возможные проблемы.

Неисправность	Причина	Как быть?
Напиток не льется	Закончился напиток в кеге	Проверьте, есть ли напиток в кеге. Используйте Фоб-детектор, чтобы блокировать попадание пены в линию после того, как закончится напиток
Закончился газ в баллоне	Когда заканчивается газ в баллоне, стрелка на манометре уходит в красную зону. Чтобы такие случаи не заставали врасплох, контролируйте показатели давления на редукторе. Если закончился газ, обратитесь к поставщику газа
Заборная головка не присоединена к кегу	Проверьте правильно ли установлена заборная головка
Закрыт газовый редуктор	Редуктор закрыт — газ не подается в систему. Проблема решается открытием редуктора.
Неправильное подключение шлангов к устройству	Проверка не перепутано ли подключение шлангов газ/пиво
Повреждение шлангов или их соединения	Проверка, не повреждены ли шланги газ/пиво по всей длине и в местах соединения.
Шланги подвода напитка/газа забиты	Проблема пивных шлангов решается промывкой или заменой шлангов.
Канал сброса давления закрыт или закупорен	Первая неполадка решается открытием дросселя. А вот вторая — это попадание в канал инородных частиц, которые нужно извлечь.
Газ не подается в бутылку	Закончился газ в баллоне	Когда заканчивается газ в баллоне, стрелка на манометре уходит в красную зону. Контролируйте показатели давления на редукторе. Если закончился газ, обратитесь к сервисным специалистам
Закрыт газовый редуктор	Редуктор закрыт — газ не подается в систему. Проблема решается открытием редуктора.
Неправильное подключение шлангов подвода газа к устройству	Проверка, не перепутано ли подключение шлангов газ/пиво.
Повреждение шлангов или их соединения	Проверка, не повреждены ли шланги газ/пиво по всей длине и в местах соединения.
Перемерз газ в баллоне	Манометр показывает, что в баллоне есть газ, редуктор открыт, давление в норме, газ в систему не поступает. Обратитесь к сервисным специалистам
Много пены при розливе	В бутылку подано недостаточно газа	Наполнять бутылку газом нужно до того момента, пока она не станет твердой и не прекратится шипение. Необходимо, чтобы давление в бутылке стало равным давлению в кеге.
Высокая скорость сброса давления	Сильно открыт дроссель сброса давления. Установите дроссель так, чтобы пиво лилось, но с минимальной пенной шапкой.
Неправильно установлено давление в редукторе	Информацию о том, под каким давлением нужно разливать определенный сорт, можно узнать у поставщика пива.
Заканчивается газ в баллоне	Когда заканчивается газ в баллоне, стрелка на манометре уходит в красную зону. Контролируйте показатели давления на редукторе. Если закончился газ, обратитесь к сервисным специалистам
Заканчивается напиток в кеге	В этом случае устанавливают полную кегу вместо пустой. Чтобы отсечь пену, можно использовать Фоб-детектор.
Шланг подвода напитка засорен	Чем может быть засорен шланг? Пивной камень, хлопья, инородные частицы из кега. Необходимо промыть шланги моющим концентратом, лучший эффект достигается с поролоновыми шариками.
Подтекание напитка при закрытом переключателе потоков	Мембрана неисправна, или в канал подачи напитка попали посторонние предметы	Замена мембраны или прочистка канала подачи напитка. Также под мембрану могут попасть инородные частицы (пивной камень, крышки-пломбы и т.д.)

Пивные охладители

Самое дорогое устройство в линии розлива, отвечают за сохранность и поддержание температуры напитка.

Неисправность	Причина	Как быть?
Не запускается компрессор	1. Вилка не вставлена в розетку 2. Не включена кнопка вкл./выкл.	1. Вставьте вилку в розетку 2. Установите переключатель в режим Вкл.
Избыточное количество льда, не поступает пиво	1. Отошел контакт термореле. 2. Неисправен термолегулятор. Пиво замерзло в контуре.	Обратитесь к сервисному специалисту. Если неисправен терморегулятор, необходимо купить и заменить данную запчасть.
Идет пена и переливается вода из сливного отверстия	1. Порван шланг, прослаблен хомут 2. Трещина в контуре Пиво попадает в ванну охладителя.	1. Проверка монтажа шлангов. Замена шлангов, хомутов. 2. Обратитесь к компании-поставщику охладителя для замены контура.
Громкий шум при работе охладителя	1. Охладитель установлен неустойчиво. 2. Ослабление креплений агрегатов.	1. Установка на ровную поверхность в устойчивое положение. 2. Затяните крепления агрегатов.
Гудит или не работает вентилятор конденсатора холодильного агрегата	Вентилятор не смазан или неисправен	Обратитесь к сервисному специалисту для смазки, ремонта или замены вентилятора.
Гудит или не работает помпа сопровождения	Обратитесь к сервисному специалисту для ремонта или замены помпы
Не охлаждает	Утечка фреона	Обратитесь к сервисному специалисту по холодильному оборудованию для устранения дефекта и заправки системы фреоном.

Чтобы бизнес работал без остановок, лучше действовать на опережение. Регулярная промывка оборудования, правильное подключение и бережная эксплуатация продлевают срок службы. Не будет лишним иметь в запасе расходники и запчасти.

Источник