Ремонт аппарат курица гриль

Гриль контактный прижимной. Устройство, неисправности, ремонт

Гриль контактный прижимной хоть и относятся к сложным техническим устройствам, но с точки зрения обычного инженера, является простым устройством, ремонт которого не займет много времени.

Что бы и мы могли сами произвести ремонт контактного гриля, попытаемся разобраться как он устроен.

Прижимные грили бывают как двойные, так и одинарные. Но общее их устройство неизменно.

1. ИНДИКАТОР НАГРЕВАНИЯ
2. ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
3. ТЕРМОРЕГУЛЯТОР
4. НИЖНИЙ ЯЩИК
5. ЕМКОСТЬ ДЛЯ СБОРА МАСЛА
6. НИЖНЯЯ ПЛИТА
7. ТРУБКА ПИТАЮЩЕГО ПРОВОДА
8. ВЕРХНЯЯ ПЛИТА
9. РУЧКА
10. КАБЕЛЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
11. ОПОРНЫЕ НОЖКИ

Внутреннее схемотехническое устройство контактного гриля просто. Он состоит из двух нагревательных элементов (верхнего 1. и нижнего 2.), терморегулятора 3., лампочки сигнализирующей о включении гриля 4., кнопки включающей и выключающей контактный гриль 5., контактная клемма 6.

И так. Какие неисправности могут возникнуть у нас при эксплуатации гриля и как их устранить.

1. Гриль не включается.

• с помощью тестера проверяем входное напряжение на контактной клемме 6. Оно должно быть 220-240 вольт. Если напряжение отсутствует, то проверяем питающий провод и при необходимости заменяем его. Если напряжение на контактной клемме присутствует, проверяем выключатель 5. Обычно они стоят не дорогие и часто выходят из строя.

2. Гриль включается но не греет один или два тента.

• Проверяем поступает ли напряжение на нагревательный элемент 1. И 2. Если напряжение поступает, но нагревательные элементы не греют или не греет один нагревательный элемент, то необходимо заменить его.
• если напряжение не поступает на нагревательный элемент, то проверяем на исправность термостат.

3. Большая температура, сгорает приготавливаемый продукт.

• необходимо проверить исправность термостата. Так как гриль способен нагреваться до 250-300 градусов и поддерживать заданную температуру на необходимом уровне. При выходе из строя термостата он утрачивает эту способность и нагревательные элементы достигают своей максимальной температуры, что приводит к тому, что продукт просто горит.

4. Разболталась ручка верхней прижимной поверхности, поверхность не фиксируется в одном положении.

• данная проблема решается регулировкой пружины которая находится с задней части гриля.

На, что стоит обратить внимание при эксплуатации контактного гриля.

• Гриль контактный является промышленным оборудованием , на котором должен работать квалифицированный, обученный специалист.
• Не поднимайте и не опускайте верхнюю часть плиты резкими движениями или рывками и не устанавливайте ее криво.
• Перед помывкой, чисткой, контактного гриля отключайте ее от сети электропитания и не лейте воду на прижимной гриль.
• Не стучите по нему и не ставьте на него тяжелые предметы.
• Не прикасайтесь к поверхностям сразу после выключения гриля. Это может привести к ожогам.
• Перед использование контактного гриля убедитесь в исправности линии электропитания на месте установки гриля.

Примечание: На нижней стороне корпуса находится ограничитель температуры, температура срабатывания 130C, и температура перезапуска — ‹ 40C. Если температуры выше, срабатывает предохранительная кнопка для обеспечения защиты. При повторном использовании, пожалуйста, сперва нажмите предохранительную кнопку.

Еще один не мало важный момент. Использование гриля допускается в помещении при постоянной температе не ниже 15-18 градусов.

Источник

Ремонт гриля

В большинстве случаев нет возможности определить неисправность удаленно (по телефону), хотя мы очень стараемся выяснить по телефону, что сломалось в Вашем гриле.

Поэтому мы вынуждены предложить Вам выезд мастера и диагностику гриля.

Цена диагностики гриля в Москве — 2 500 рублей.

Далее, если у гриля обгорели или плохо закреплены контакты — то это недорогой ремонт гриля, который будет стоить 1 500 руб.

Если вышли из строя тэн / тэны, то стоимость тэнов (примерно от 1 850 руб. до 11 тыс. руб. за импортный тэн) + замена каждого тэна — 1 500 руб. (если в комплекте идет два или три тэна, то всего замена всего комплекта все равно остается 1 500 руб.)

Гриль – популярное устройство, которое используется в заведениях общепита для приготовления пищи под воздействием инфракрасного излучения. С помощью электрического гриля можно приготовить мясо и овощи, сохранив их натуральный вкус и полезные свойства.

В случае его поломки мы предлагаем вам свои услуги по ремонту гриля. Простой ремонт включает замену перегоревших предохранителей и других мелких деталей, смазку рабочих частей устройства. Более сложный ремонт требует полной разборки прибора и занимает больше времени. При сложном ремонте производится замена внутренних деталей, шестеренок, нагревательных элементов, элементов системы управления.

Компания РСПро ремонтирует и продает запчасти для грилей польской компании KROMET Ltd. (Кромет). Компания КРОМЕТ входит в известную группу компаний DORA METAL Ltd.

Грили Кромет (KROMET)

• ГРИЛЬ ВРАЩАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ 000.OE-6 — номинальная мощность 5,0 кВт, количество цыплят 6, количество вертелов 3, напряжение сети 3 NPE 230/400V 50 Гц;
• ГРИЛЬ ВРАЩАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ 000.OE-12 — номинальная мощность 7,5 кВт, количество цыплят 12, количество вертелов 3, напряжение сети 3 NPE 230/400V 50 Гц;
• ГРИЛЬ ВРАЩАТЕЛЬНЫЙ ГАЗОВЫЙ 000.OGZ-24NC — номинальная мощность 16,2 кВт, количество цыплят 24, количество вертелов 4, напряжение сети NPE 230V 50 Гц.

Компания РСПро также ремонтирует и продает запчасти для других известных в Москве марок грилей, таких как WEBER, ERGO, CONVITO, ГРАТИ, МАЭСТРО, AMITEK, GASTRORAG, ARRIS, FIAMMA, LOTUS, HURAKAN, AIRHOT, STARFOOD, ROLLER GRILL, СИКОМ, SIRMAN, FIMAR, GASTRO-TAR, PYHL, TECNOINOX, MAJESTIC STARFOOD, ТЕХНО-ТТ.

Не теряйте время!
ВЫЗОВИТЕ МАСТЕРА

Стоимость ремонта ресторанного оборудования

Стоимость ремонта ресторанного оборудования зависит от причины поломки и сложности работы.

Обычно для ремонта оборудования и определения его стоимости необходимо провести диагностику.

Стоимость выезда по г. Москве составляет 1000 руб. .

Стоимость диагностики неисправности Вашего оборудования составляет 1500 руб. за одну единицу техники.

Диагностика механической неисправности 2500 руб.

Выезд за МКАД — 1 км — 100 руб.

Преимущества нашей компании

Большой опыт работы с ресторанным оборудованием

Профессиональные инструменты и качественные запчасти

Кратчайшие сроки работ и прямо на месте

Вызов мастера на любое удобное для вас время

Мы предоставляем гарантию на свои услуги

29.06.20 Работа в условиях сохранения рисков распространения инфекции

Нашим приоритетом остается здоровье персонала и посетителей

Источник

Ремонт грилей

Устраните неисправности грилей с годовой гарантией

Сервисный центр «Рестпром» предлагает комплекс услуги по профессиональному обслуживанию и монтажу грилей и предоставляет годовую гарантию на свои услуги.

Цены на монтаж, ремонт и сервисное обслуживание грилей

Цена ремонта грилей напрямую зависит от объема и сложности требуемых работ. Ниже вы можете ознакомиться со стоимостью ремонта в зависимости от степени его сложности, а также типа грилей. Если вы не нашли в списке ваше оборудование, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения полной информации по телефону +7 (495) 506-34-99

Способы заказа услуги по ремонту грилей

• позвоните нам по телефону +7(495)506-34-99
• закажите обратный звонок, и мы немедленно свяжемся с вами
• оставьте заявку на ремонт через форму обратной связи снизу
• уточните информацию касательно услуги у наших специалистов через форму «задать вопрос»

Обратитесь к нам за помощью по телефону +7 (495) 506-34-99

Ремонт грилей, теплового оборудования в Москве и Московской области

Квалифицированные специалисты компании «Рестпром», хорошо зарекомендовавшей себя в Москве, качественно и профессионально производят ремонт грилей. Если произошли неполадки с Вашей шашлычницей, аэрогрилем, фондю, электрической сковородой или гриленадом, доверьте устранение этих проблем нам. Мы уверены в качестве своей работы, поэтому предоставляем гарантию на выполненный ремонт и детали, заменённые в его процессе.

По степени сложности ремонт техники делится на три вида.

1. Простой. При нём нет необходимости в полной разборке прибора. К такому виду мы относим замену предохранителей, индикационных лампочек, сетевых шнуров, испорченных ручек и насадок, а также очистку и смазку устройства.
2. Средний. При таком ремонте прибор разбирается полностью. Он осуществляется, если необходимо заменить выключатель, щётку электродвигателя, сгоревшие ёмкости и сопротивления, все виды шестерёнок.
3. Сложный. При нём производят замену электронагревателя, электродвигателя, подшипников всех типов, плат электроуправления и трансформаторов.

Гриль – это агрегат, на котором пища готовится путём теплового (инфракрасного) излучения. Скорее всего, Вы уже успели полюбить нежные, сочные блюда, приготовленные на гриле, их хрустящую поджаристую корочку и большое разнообразие оттенков и особенностей вкуса. Мы понимаем, что отремонтировать Вашу любимую технику необходимо в кратчайшие сроки, и готовы это сделать.

Ремонт грилей – не особо сложное дело, требующее, однако, вмешательства исключительно специалистов. На складе нашей мастерской всегда есть все необходимые для ремонтных работ инструменты и оборудование. Благодаря этому мы оперативно отремонтируем Ваш любимый гриль.

Мастера сервис центра «Рестпром» быстро и качественно починят такие виды аппаратов:

• гриль для кур шампурного, карусельного и планетарного типа;
• гриль-саламандер;
• контактный гриль;
• электрический гриль;
• роликовый гриль;
• гриль с вулканической лавой;
• вертикальный гриль;
• пончиковый аппарат.

Грили шампурного типа оборачиваются вокруг собственной оси благодаря электропроводу, таким образом, подрумянивая курицу со всех сторон.

Карусельный тип предполагает корзинки с тушками, которые вращаются по замкнутой траектории.

В конструкции планетарного типа вращается как сам диск, так и каждый вертел в отдельности.

Гриль-саламандер относится к бесконтактным грилям. Они разогревают продукт с помощью расположенных сверху тепловых элементов.

На контактных грилях с обеих сторон одновременно обжаривают мясо, рыбу, овощи, подогревают бурито, хот-доги и сэндвичи.

В роликовых грилях сосиски и сардельки равномерно обжариваются между парой нагревающихся и постоянно вращающихся роликов.

Грили с вулканической лавой используются для приготовления на решётке без жира полуфабрикатов из мяса и рыбы.

С помощью вертикального гриля готовят бурито.

Наши специалисты осуществляют ремонт электрических грилей таких марок: Roller Grill , Jeju , Atesy , Sikom , Sofinor , Grill Master , Fiamma , Kovinastroj , Fagor , TECNOINOX , CB srl , Arris Catering Equipment , Nayati , РАДА, Berto ‘ s , Gico , Garland , Hecmac , Hatco , ТТМ, Тверьторгмаш, Star , MKN , Lang Manufacturing , Проммаш.

Цена ремонта определяется с учётом уровня сложности неисправности, торговой марки и типа самого гриля. Узнать предположительную стоимость поможет наш специалист – достаточно позвонить по номеру +7 (495) 506 34 99, назвать ему фирму-производителя и признаки поломки.

Не сомневайтесь и доверьте ремонт гриля нам. Главную ставку в своей работе мы делаем на оперативность, качество ремонта и интересы наших клиентов, которые зачастую становятся постоянными. Нам важна репутация, поэтому мы всегда рассчитываем на продолжительное взаимовыгодное сотрудничество.

Преимущества работы с компанией «Рестпром» по ремонту грилей

Даже самое качественное тепловое оборудование не застраховано от поломок. Постоянная работа, активное использование, эксплуатация в жару и холод: с течением времени техника начинает выходить из строя.

Заметив признаки поломки, необходимо срочно звонить в «Рестпром». Компания моментально откликнется на заявку, выслав по указанному адресу квалифицированного мастера.

Источник