Ремонт чудо печки советских времен

Некогда забытая электрическая чудо-печь снова в строю

Мечтой каждой домохозяйки в постсоветские времена долгое время служило изделие с интригующим названием «Чудо-печь». В погоне за современными технологиями в области создания кухонных приборов постепенно стали забывать про вышеупомянутое устройство. И вот, когда уровень автоматизации достиг максимума и на сегодня существуют целые системы, способные готовить различные блюда без вмешательства человека, на рынке опять начинает фигурировать эта «странная» сковорода, да еще и в неизменном виде, в котором ее увидел свет лет 30 тому назад. В чем причина такого возрождения, давайте разбираться.

Недостатки современных устройств

Заметьте, что весь ажиотаж вокруг нового устройства для приготовления пищи постепенно утихает и новинка, в лучшем случае, тихо и молча служит своим хозяевам. Чаще виновникам предстоит кануть в лету, так как наступает определенное разочарование. Хозяйке на кухне нужен помощник для удобного быстрого приготовления вкусной пищи, которая была бы еще и полезной.

С появлением в продаже микроволновых печей все производители, поставщики и продавцы в один голос твердили, что это печь будущего. Приготовление пищи за счет воздействия волн высокой частоты является гарантией ЗОЖ.

Однако выяснилось, что микроволновка полезна для быстрого разогрева, да и то, не в каждом случае. Готовить в ней довольно накладно, так как прибор потребляет много электроэнергии, а требования к посуде, зачастую непомерно дорогой, совсем отбивает охоту пользоваться таким благом цивилизации. Теперь эта печь поменяла свой статус из категории «суперприз Поле чудес» она перешла в категорию «чемодан без ручки».

Новый виток развития приборов с интеллектуальным приготовлением ознаменовался появлением мультиварки. Данная история выглядит просто смешно, хозяйкам обещали супер устройство, которое способно из ингредиентов приготовить любое блюдо, а в итоге они получили ту же самую кастрюлю, в которую необходимо положить приготовленные, очищенные нарезанные овощи. Естественно, чуда никто и не ожидал.

Нужно отдать должное разработчикам, отсутствие контакта пищи с нагревательным элементом не могло не впечатлить хозяек, но сопутствующие работы по уходу за прибором становятся причиной того, что многим проще приготовить ужин традиционным способом, чем потом чистить, мыть и сушить элементы мультиварки.

Прекрасные качества простого устройства

На фоне всей представленной эволюции потребители просто жаждали увидеть простое в обращении, недорогое, функциональное устройство. Вот тогда и вспомнили про чудо-печь, ведь объективных причин отказа от нее и не было. В продаже она появилась в своем традиционном виде, на ее основе были созданы различные модификации, даже европейские производители стали выпускать электропечь под своими брендами. Давайте разберемся в столь высокой популярности.

Чудо печь состоит из основания в виде глубокой сковороды и крышки. В этой крышке вмонтирован нагревательный элемент (ТЭН). Сама сковорода и ее крышка выполнены из алюминия или его сплава с кремнием – силумина. С одной стороны, это должно быть негативным фактором, ведущим к потере тепла, но с другой – передача тепла на поверхность расширяет функции печки, и наружная плоскость крышки играет роль электроплиты.

Тот факт, что подогрев производится сверху, исключает пригорание пищи к поверхности сковороды. Следовательно, электрическая чудо-печь может служить не только для приготовления мяса и рыбы, но и для выпечки мучных изделий. Возможность уменьшить количество масла или совсем его исключить позволяет готовить диетические блюда.

В итоге, новые технологии привели нас к уже давно открытому секрету. Мы получили надежное многофункциональное устройство, с помощью которого легко можно готовить вкусно и полезно. Чудо печь способна одновременно работать, как духовка и электроплита. В сковороде производится запекание, а на крышке стоит кастрюля, например, с супом.

Технические характеристики

Нагревательные элементы потребляют 0,8 кВт электроэнергии. По сравнению с микроволновкой этот показатель очень невысокий. Шнур имеет удобный и безопасный разъем на скользящих контактах. Диаметр сковороды равен 28 см. Максимальный объем емкости при полном ее заполнении составит 3,5 л.

При таких габаритах печь легко разобрать и разместить на одной из полок кухонного шкафа. Европейские аналоги оснащены современными функциями. Это термостат, антипригарное покрытие, изолированные ручки, клапан для сброса давления. Но подобные опции только увеличивают стоимость прибора. И опять-таки наши хозяйки отдают предпочтение российскому производителю.

Особенности использования

В комплект поставки обязательно включается инструкция, так как несмотря на свою простоту, печь является прибором и требует должного ухода. Высота сковороды 7 см выбрана неслучайно. Наполнять емкость до краев нельзя, рекомендуемый уровень при готовке составляет половину высоты, а при выпекании пирогов – 1/3.

Продукты, являющиеся ингредиентами для будущего блюда, отбирают часть тепла, излученного от крышки. Если продуктов в сковороде нет, то такая ситуация чревата перегревом элемента. Включать пустую печь можно, но только на определенное время. После процесса готовки печь можно мыть любыми моющими средствами, кроме тех, которые содержат абразивные частицы. Нельзя оставлять влагу перед длительным хранением, поэтому после мытья поверхность следует высушить или насухо вытереть.

Вопросы, касающиеся электробезопасности, соответствуют требованиям к состоянию электропроводки. Шнур должен быть с цельной изоляцией и после выключения обязательно отсоединяется от устройства. При работе печи необходимо ограничить доступ детям, так как корпус сильно нагревается.

Достоинства

Дополнительные функции, которые обычно рассматривают как достоинства какого-либо устройства, могут не иметь отношения к выполнению основной задаче. Поэтому прибор нужно оценивать в плане его практичности, а не пересчитывать дополнительные опции.

Выбор именно чудо-печки для выпечки и повседневной готовки обусловлен наличием у устройства нескольких весомых качеств.

• С помощью печки можно не только выпекать, но и варить, кипятить воду. Для этого используется верхняя плоскость крышки.
• Подставка входит в комплект и легко демонтируется. Печь способна разместиться в любом кухонном шкафу.
• Достаточно низкая стоимость и экономный расход электричества делают прибор доступным для широкого спектра потребителей.
• Не нужно следить за тем, чтобы пища не пригорела. При использовании чудо-печки такого понятия нет совсем.
• Все приготовленные блюда будут относиться к разряду здорового питания.
• Минимум управления, нет необходимости изучать панель, кнопки, команды.

В качестве сравнения приведем описание более дорогого варианта – чешской модели чудо-печи «Remoska». Ее отличает более современный дизайн, тефлоновое покрытие придает изделию характерный цвет мокрого асфальта, который гармонично сочетается с черными ручками. Антипригарное покрытие позволяет использовать сковороду печи, как обычную.

Для удобства выпекания печь оснащена термостатом. Он контролирует работу ТЭНов, поддерживая температуру в выбранном режиме. Мощности 600 Вт вполне хватает для реализации всех задуманных рецептов.

Источник

Ремонт чудо печки советских времен

Mans , огромное спасибо за рецептик, как раз имеется баночка абрикос половинками в сиропе, на следующей неделе обязательно по-пробую.

Печенье Орешки я делаю по рецепту, который прилагался к форме для его выпечки:

состав:
2 яйца
0,5ст. сахара
1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом
щепотка соли
250гр. маргарина
около 3 ст. муки

крем:
1б. вареного сгущеного молока
дробленые грецкие орехи по вкусу
100гр. сливочного масла

Взбить 2 белка с щепоткой соли, желтки растереть с сахаром. Все осторожно смешать. Ввести соду, погашенную уксусом,растопленный и охлажденный маргарин. Добавить муку. Тесто должно быть мягким, пластичным.
Нагреть форму с 2-х сторон на плите, смазать хорошо слив. маслом, в каждое углубление ложить по маленькому кусочку теста(формы разные, у меня — это кусочек, размером с небольшой грецкий орех, думаю, величину можно определить эксперементальным путем) крепко придавить второй половиной формы и выпекать на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны до золотистого цвета.
Половинки соединить предварительно охлажденным кремом из вареной сгущенки, слив. масла комнатной температуры и грецких орехов. Если крем жидковат, я добавляю раскрошенные половинки орехов.
Может, чего неправильно делаю, но крем у меня всегда остается, поэтому теста всегда полторы порции делаю.

Мумука , думаю, уже такие печки в наше время не производят, наверное, их с успехом заменяют микро с грилем.

Источник

Особенности электрической чудо-печи на кухне

Чудо-печка электрическая еще недавно была незаменимым прибором на кухне каждой советской хозяйки. Современные технологии постепенно вытесняли эту сковородку, люди стали постепенно забывать о приборе. Когда рынок стал изобиловать бытовыми устройствами, способными автоматизировано готовить еду без участия человека, привычная чудо-кастрюля вновь появилась на прилавках. С чем связано возрождение ее популярности?

Чудо сковорода электрическая предназначена для разнообразных целей.

Назначение

Чудо-сковорода электрическая предназначена для разнообразных целей. Есть возможность приготовления мясных и рыбных блюд, в ней великолепно получаются каши и жареные овощи, запекаются овощи, удается замечательная выпечка. С ней можно по рецепту приготовить все, что пожелает хозяйка. Электрический прибор отлично функционирует как в условиях загородного дома, так и в благоустроенной квартире.

С ней можно по рецепту приготовить все, что пожелает хозяйка.

Устройство и принцип работы

Электросковорода чудо-печь состоит из основания в виде глубокой посуды и крышки. В крышку встроен специальный нагревательный элемент. Сама сковорода и ее герметичная крышка изготовлены из высокопрочного алюминия. Наружная поверхность крышки выполняет роль электроплиты. Верхний подогрев исключает возможность прилипания пищи ко дну сковороды, поэтому чудо-электросковорода дает возможность не только приготовления легких мясных и рыбных блюд с минимальным добавлением масла, но и вкусной выпечки, на ней выходят отличные пироги.

В сковороде может производиться запекание, а на крышку можно разместить кастрюлю с супом. Таким образом кухонный прибор дает возможность приготовления двух блюд одновременно.

Электросковорода дает возможность не только приготовления легких мясных и рыбных блюд с минимальным добавлением масла, но и вкусной выпечки, на ней выходят отличные пироги.

Преимущества и недостатки

Многие хозяйки приобретают чудо-электросковороду, исходя из следующих очевидных преимуществ:

1. Универсальность – этот прибор относится к категории закрытых бытовых кухонных приборов, где жарят, тушат, запекают различные блюда;
2. Эргономичность формы – конструкция девайса создана безо всяких дополнительных кнопок на корпусе;
3. Простота каждодневного ухода – внутри ничего не пригорает, поэтому помыть прибор после использования не составит труда;
4. Равномерная подача тепла – этот эффект достигается благодаря рифленой поверхности герметичной крышки, созданной из прочного алюминиевого материала;
5. Сочетание функций приготовления пищи и постепенного подогрева позволяет быстро греть пищу;
6. Компактность формы – продуктивная чудо-печь не занимает много пространства.

Внутри ничего не пригорает, поэтому помыть прибор после использования не составит труда.

Основной недочет печи-сковороды – отсутствие кнопок для дополнительной регуляции уровня используемой температуры и внутреннего таймера отключения, сократить скорость прогрева можно только при полном отключении девайса.

Технические характеристики

Электрическая печь отличается от других приборов низким расходованием электроэнергии – до 0,8 кВт. Шнур обладает удобным разъемом на скользящих контактах. Общий диаметр сковороды составляет до 28 см. Максимальный объем полезной емкости при полном ее заполнении составляет 3,5 л.

Электрическая печь отличается от других приборов низким расходованием электроэнергии – до 0,8 кВт.

Чудо-печь легко разбирается и размещается на полках кухонного шкафа. Современные аналоги оснащены всем необходимым функциональным набором: качественным термостатом, безопасным антипригарным покрытием, прочными изолированными ручками, клапаном для сброса текущего уровня давления.

Особенности использования

Как пользоваться простой чудо-печкой? В комплекте к прибору идет подробная инструкция, которую необходимо изучить перед применением. Общая высота сковороды 7 см выбрана специально, чтобы из прибора ничего не выкипало. Нежелательно заполнять рабочую емкость до отказа, комфортный уровень при готовке составляет половину высоты, при создании выпечки – 1/3 от общей высоты стенки.

При этом необходимо помнить, что продукты, являющиеся составляющими будущего кулинарного шедевра, отнимают часть тепла, исходящего от крышки. Если продукты внутри отсутствуют, то это грозит перегревом прибора. Включать холостую печь можно лишь на непродолжительный срок. После окончания использования печи ее внутреннюю часть промывают средствами, не содержащими вредных абразивных компонентов. Перед отправкой сковороды на длительное хранение ее тщательно просушивают. Также необходимо следить за тем, чтобы шнур был в полной изоляции, после выключения полностью отсоединялся от девайса.

Производители

В любом супермаркете бытовой техники можно приобрести чудо-сковороду. Это незатейливое устройство способно заменить собой множество бытовых приборов, сэкономить свободное пространство на кухне, семейные средства. С таким девайсом на кухне любое блюдо становится истинным шедевром кулинарного искусства.

Качественным аналогом традиционной чудо-печки является универсальная чешская печь Remoska, созданная на основе безопасных материалов. Эта модернизированная версия сохранила скромный дизайн и надежность прибора, что смогут оценить хозяйки сразу после использования. Чешская модель заменяет собой круглую сковороду, громоздкую микроволновку, небольшой тостер, плиту, вместительный духовой шкаф, гриль, полезную пароварку. Изготовитель обеспечивает длительный срок эксплуатации устройства и 100%-ное качество сборки.

Эта модернизированная версия сохранила скромный дизайн и надежность прибора, что смогут оценить хозяйки сразу после использования.

Оригинал

В продаже можно встретить 3 варианта чудо-печи традиционного советского образца:

• Стандартная модель емкостью 2 л и мощностью 500 кВт;
• Средний вариант емкостью 3,5 л и предельной мощностью 800 кВт;
• Чудо-печь емкостью 5 л и мощностью 1000 кВт.

В продаже можно встретить 3 варианта чудо печи традиционного советского образца.

Аналоги

Сейчас производятся современные модели, оснащенные дополнительным функциональным набором:

Современная модель SMILE EFP-1190 обладает средним показателем мощности в 1500 Вт, диаметр чаши – 36 см, глубина – 4 см. Здесь добавлено безопасное антипригарное покрытие, стеклянная крышка, внутренний термостат, удобный регулятор используемой температуры;

Здесь добавлено безопасное антипригарное покрытие, стеклянная крышка, внутренний термостат.
Качественный аналог традиционной чудо печки Clatronic PP-3411 идеально подходит для очередного подогрева пищи, жарки, варки. Плотная крышка из жаропрочного стекла дает возможность отслеживать интенсивность домашнего приготовления, имеется функция поддержания оптимального температурного режима приготовления. Максимальная высота стенок составляет 8 см, габариты – 44 х 30, мощность – 1500 Вт;

Качественный аналог традиционной чудо печки — Clatronic PP-3411 идеально подходит для очередного подогрева пищи, жарки, варки.
Волшебница-6 – прибор квадратной формы, обладает качественным антипригарным покрытием, металлическая крышка выполнена из прочного жаропрочного стекла. Габариты изделия – 30 х 30 см при максимальной глубине в 6,5 см, стандартном параметре мощности 1500 Вт;

Волшебница-6 — прибор квадратной формы обладает качественным антипригарным покрытием, металлическая крышка выполнена из прочного жаропрочного стекла.
Модель Sakura SA-7704 обладает антипригарным покрытием на внутренней части чаши, стандартным набором функций, герметичная крышка выполнена из качественного закаленного стекла. Комфортный температурный режим задает встроенный термостат. Максимальная мощность прибора составляет 1300 Вт, глубина стенок составляет 9 см, общий диаметр – 32 см.

Комфортный температурный режим задает встроенный термостат.

Все перечисленные модели находятся в свободном доступе на рынке. Попробовав девайс в действии, хозяйка сможет оценить его по достоинству, а компактная чудо-печь займет достойное место у нее на кухне.

Видео: Обзор электрической чудо-печи

Источник