Ремонт фризер для мягкого мороженого

Как мы производили ремонт Китайского фризера для «жареного» мороженого

В этом посте я описал пример из жизни, почему не стоит экономить на оборудовании и когда не очень повезло с поставщиком. Люди, покупая фризер, не выбирайте его как бытовой предмет. Это техника, на которой держится ваш бизнес. Чем чаще будут сбои, тем больше будут потери. Только представьте: простаивает торговая точка, за которую нужно платить аренду, зарплата продавцу, возможно штрафы за простой арендодателю, транспортные расходы и стоимость ремонта.

В октябре к нам в компанию обратился мужчина с жалобами на свой китайский фризер. Такие звонки к нам поступают часто, поэтому ничего удивительного не было. Обычно все выбрасывают старые фризеры и покупают у нас с сервисным обслуживанием и годовой гарантией.

Но этот клиент не захотел покупать оборудование и настойчиво просил починить фризер. Говоря откровенно, я не очень хотел заниматься ремонтами китайского оборудования, но все таки, решил помочь и согласился.

Заключили договор, заранее обговорили симптомы, и какие запчасти будут меняться. По словам клиента, сгорел компрессор и не совсем понятно, какой фреон был залит (часто бывает, что написано одно, а заливают другое). По этому, было принято решение заменить компрессор, подобрать новые капиллярные трубки и прочистить систему от старого масла.

Подписали договор, стоимость работ вместе с запчастями вышла в 20 000 руб. Отправили к нам этот фризер через транспортную компанию. По прибытию забрали агрегат и отвезли на собственное производство.

Подключили к розетке и действительно, не работает! Проверили контакты и провода, все нормально, начали разбираться. Только на второй день удалось полностью понять причины поломки. Оказывается, было короткое замыкание, скорее всего из-за того, что внутренние платы управляющие температурой и включением компрессора окислились и погорели все чипы.

Не совсем понятно, зачем так усложнили систему. Чипы очень боятся сырости и перепадов напряжения, по мне так ни в коем случае нельзя использовать такие технологии там, где постоянная влажность и перепады температур.

По итогу нам удалось запустить компрессор, заменить микрочипы в пульте управления и это обошлось в 10 000 руб. С учетом доставок туда-обратно, упаковки и нашей работы вышла кругленькая сумма. Сразу скажу, что мы ничего не заработали и на будущее брать ремонты не будем. Я теперь понимаю, почему по всей России холодильщики на отрез отказываются чинить китайские фризеры.

Сейчас у клиента фризер работает, но быстро теряет температуру, так как там очень слабый на этот объем компрессор и малопроизводительный вентилятор. Мы посоветовали его заменить на новый, который ставим себе в фризеры. По идее можно было бы заменить компрессор на более мощный, да не тут то было.

Из-за того что на этом варианте фризера квадратная плита 60*60, которая полностью промораживается, впаяны медные трубки, которые сделаны не спиралью как это полагается, а уложены змейкой. Из-за того что трубку медную сгибали под 180 градусов, внешний угол сгиба втрое истончил стенку трубки, которая по идее рассчитана на сгиб не более 90 градусов. Получается, что если поставить более мощный компрессор, то в одном из 30 углов сгиба может прорваться фреон и тогда вообще ничего не сделать с этим агрегатом. Такую тонкую трубку потом не получится залатать, так как из-за нагрева горелкой просто прогорит труба.

Сейчас клиент пользуется своим фризером и возможно немного поможет установка более мощного вентилятора. Люди когда то купили это агрегат за 100 000 руб. Когда на рынке толком ничего не было и перекупщики накручивали сумасшедшие деньги за эксклюзив привозя китайские фризеры под заказ.

Это время ушло. Сейчас вы можете обратиться в компанию Just Apple и проконсультироваться с технологом по выбору подходящего вам агрегата.

Будут вопросы, пишите мне в личку.

Оставляйте свои истории в комментариях. Возможно, этим вы сможете помочь некоторым новичкам.

Источник

Ремонт фризеров для мороженого

Диагностика, ремонт фризеров для мороженого в Москве и Московской области.
Ремонт в день обращения. Гарантия до 12 месяцев!
Звоните: +7 495 256 00 48
Работаем ежедневно с 07:00 до 24:00
Сервисный Центр «Help-Holodilnik», ОГРН: 318774600684357

Компания «Help Holodilnik» выполняет срочный профессиональный ремонт фризеров для мороженого в Москве и Московской области. Мы можем приехать в любое заведение или на промышленное производство для ремонта любых видов фризеров. Выезжаем для ремонта в любую точку Москвы и на любые предприятия — фаст-фуды, кафе, точки уличной торговли, киоски и фуд-корты.

Фризер – это устройство для замораживания продукции различного рода. В кафе, барах, ресторанах и десертных отделах используется специальный фризер для заморозки молочной смеси и насыщения ее воздухом. В результате, за короткий срок можно получить качественное и мягкое мороженое. Производятся фризеры для мороженого в Китае, Японии и Италии. Преимуществами такого оборудования является высокая производительность, экономия электроэнергии и высокое качество получаемого продукта.

Цены на ремонт фризеров для мороженого

Наименование услуги	Причина неисправности	Цена
Фризер не включается	Причина — отсутствие электропитания. Устранить эту поломку можно сделав диагностику электроснабжения.	1 800 руб.
Не происходит загустение мороженого	Причиной этого может быть поломка компрессора. Необходима очистка конденсатора от грязи или пыли.	1 600 руб.
Не происходит циркуляция жидкости в оборудовании.	Важно проверить целостность дренажных труб.	1 700 руб.
При начале работы, фризер выключается	Причина в недостаточной циркуляции жидкости и воздуха. Пропустить часть молочной смеси через кран выдачи.	1 700 руб.
Не происходит прокачка жидкости	Помпа неисправна. Проверить плотность сборки и провести ее замену.	1 800 руб.
Устройство выдает слишком мягкое мороженое	Причиной может быть долгий простой оборудования или происходит слишком частая выдача.	1 800 руб.
Протечка мороженого через клапан	Необходимо заменить уплотнитель или сальник.	1 800 руб.
Смесь плохо взбивается	Нужно проверить правильность установки клапана в цилиндре и заменить, если потребуется.	2 000 руб.
Уплотнители пропускают воздух	Нужно проверить на предмет повреждений и сделать замену уплотнителя.	1 300 руб.
Засорение воздушного отверстия в помпе	Провести внутреннюю очистку.	1 600 руб.
Поломка помпы фризера	Важно заменить шестеренки и найти вышедшую из строя деталь и заменить ее.	1 600 руб.
Мороженое не выходит из крана выдачи	1. В кране замерзла жидкость 2. В смеси недостаточно сахара	1 600 руб.
Мороженое слишком мягкое	1. Аппарат слишком долго простоял без выдачи мороженого 2. Мороженое выдается слишком часто	1 600 руб.
Мороженое не сильно увеличивается в объеме	1. Уплотнительные кольца пропускают воздух 2. Нет нужного давления в цилиндре 3. Воздушное отверстие в помпе забилось	1 600 руб.
Помпа не работает	1. Повреждены шестеренки 2. В смеси присутствую твердые частицы (орехи, зерна и т.д.)	1 600 руб.
Срабатывает аварийное сообщение о мешалке	1. Нет нагрузки на мешалку 2. Индикатор не работает	1 600 руб.
Мороженое не успевает загустеть	1. Вода или воздух не циркулируют 2. Низкое напряжение в сети	1 600 руб.

Причины возникновения и профилактика неисправностей

Причины поломок фризеров могут быть совершенно разными. Частое использование и неправильная эксплуатация, перепады электроэнергии и редкая очистка оборудования – самые распространённые причины, приводящие к поломкам фризеров для мороженого.

Специалисты «Хелп Холодильник» устраняют и простые и сложные виды неисправностей. Перед тем, как приступить к ремонтным работам, мы проводим диагностику. Правильное определение причины поломки – это залог быстрого и качественного результата.

Фризер для мороженого — тот вид техники, что используют круглосуточно. Поэтому он нуждается в особом уходе. Зачастую поломки происходят по причине отсутствия профилактики. Но как предвидеть возможные поломки?

Следует установить все необходимое оборудование для контроля перепадов электросети (установить стабилизаторы).
Своевременное проведение сервиса и диагностики.
Каждый день после рабочего дня следует проводить очистку фризера, слив смесь и промыв все трубки. Залив воду в бункер несколько раз и слив ее, пропустив через главные шлаги (в воду можно добавить легкое чистящее средство).

Даже если фризер корректно работает и не вызывает нареканий, следует проводить регулярное сервисное обслуживание с помощью специалиста. Это поможет предотвратить поломку в самый неподходящий момент и снизит риск крупных финансовых потерь.

Ремонтируем все виды фризеров для мороженого
Фризеры для мягкого мороженого	Фризеры для твердого мороженого
Фризеры для жареного мороженого	Коктейльные фризеры
Фризеры периодичного действия	Фризеры постоянного действия
Настольные фризеры для мороженого	Напольные фризеры для мороженого
Граниторы для фруктового льда	Фризеры на колесиках
Для замороженных йогуртов	С системой самопастеризации
С водяным охлаждением	С воздушным охлаждением
С сенсорным дисплеем	Без помпы
С поршневой помпой	С перистальтической помпой
Профессиональные молочные фризеры	Фризеры с автоматическим помешиванием

Кому доверить ремонт

Компания «Help Holodilnik» уже провела сотни работ по диагностике и ремонту фризеров для мороженого. Мы сразу скажем вам полную стоимость работ, обговорим все детали и дадим дополнительную гарантию. Выбирайте проверенную фирму с надежными специалистами и современным подходом к решению проблем!

Компания «Help Holodilnik» предоставляет услуги по ремонту:

Работаем круглосуточно и в выходные дни.
Даем дополнительную гарантию до трех лет.
Используем только оригинальные запчасти.
Наш опыт работы – 10 лет.

На нашем сайте вы найдете цены на ремонтные работы, зону обслуживания, все данные о наших мастерах и отзывы об их работе. Звоните нам прямо сейчас: 8 (495) 256-00-48.

Источник

Ремонт фризеров для мороженого

Аппараты для приготовления мороженого или фризеры используются на предприятиях общественного питания (в кафе, барах, ресторанах), а также в пищевом производстве. Они отличаются высокой производительностью и требуют квалифицированного обслуживания.

В случае возникновения поломки, не стоит пытаться восстановить работу самостоятельно, лучше сразу обратиться в компанию «МАКС-СЕРВИС». Сотрудники осуществляют ремонт фризера для мороженого в сжатые сроки, чтобы обеспечить минимальный простой техники.

Специфика работы

В нашем распоряжении специальный инструментарий для диагностики и ремонта холодильного и морозильного оборудования. В штате работают квалифицированные и грамотные мастера своего дела, знающие о тонкостях ремонта фризеров.

Работа строится на поэтапной разбивке процесса. Что является гарантией качественного обслуживания, корректного функционирования аппарата и отсутствия сбоев:

тщательная диагностика техники для производства мороженого;
выяснение причин неисправности;
выполнение ремонтных работ;
пуско-наладочные манипуляции.

При необходимости производим чистку узлов, заправку фреоном, замену компрессора, вентилятора, термостатов, двигателей, датчиков, плат, термостатов и блоков управления, электроавтоматики, шнеков, и т.д.)

Будь то ремонт фризеров для мягкого мороженого в Москве или аппаратов другого типа, все манипуляции выполняются с учетом особенностей конкретного оборудования, рекомендаций производителя.

С нами удобно и выгодно сотрудничать. Потому что мастера обладают колоссальным опытом проведения ремонта фризеров и умеют применять его на практике.

Доверив нам задачу, вы получите гарантию:

быстрого выполнения заказа – от момента его получения до выезда на объект для диагностики проходит максимально 4 часа;
экономии денежных средств и отсутствия незапланированных затрат – вы платите только сумму, прописанную в договоре;
высокого качества производимого ремонта – работа оборудования не вызовет нареканий и не подвержена сбою

Как сделать заказ

Для заявки вам необходимо сделать звонок или оставить заказ в форме обратной связи со специалистом – с указанием возникшей проблемы. В самое ближайшее время, менеджер свяжется с вами. После этого он зафиксирует заказ, и сотрудник отправится на объект.

Стоимость

Цена на услуги в нашей компании выгодна для каждого, потому что мы проводим грамотную коммерческую политику и стремимся минимизировать затраты на работу. Выезд мастера обойдется в 500 рублей, если объект расположен в пределах МКАД, за его пределами – 500 рублей и еще 30 за каждый километр расстояния.

Для клиентов, которые заключили абонентский договор, ремонт фризеров бесплатен – возмещается только стоимость заменяемых частей агрегата.

Важно

Каждый должен заниматься своим делом и наша непосредственная специализация – ремонт холодильного оборудования любой сложности.

Звоните в «МАКС-СЕРВИС» и вам не придется беспокоиться, решать вопросы с ремонтом. Мы сделаем все за вас и предоставим гарантию.

Источник