- Ремонт и обслуживание грилей
- Как и зачем обслуживать гриль?
- Рабочая решетка гриля
- Наружные поверхности гриля
- Внутрянняя часть гриля
- Как часто проводить техническое обслуживание?
- Сколько стоит сервисное обслуживание?
- Как заказать услугу?
- Ремонт газового гриля наполеон
- КОМПЛЕКСНАЯ ЧИСТКА ГРИЛЯ
- Газовые грили Napoleon
- Универсальность
- Ремонт газового гриля
- Что может сломаться?
- Нужно ли менять?
- Исправления для проблем с общим газовым грилем 2021 — Еда — Nc to do
- Вытяжка и вентиляция — лучшее совмещение. (Июль 2021).
- Table of Contents:
- Понимание деталей и функций газового гриля
- Безопасность первая
- Проблема: низкое пламя, низкая температура
- Проблема: Желтое или оранжевое пламя
- Проблема: Неравномерное нагревание / горячие точки
- Проблема: газовая решетка просто не светится
- Проблема: Grill производит много дыма
- Проблема: пламя из-под решетки, за панелью управления
- Устранение неисправностей и ремонт газовых грилей
Ремонт и обслуживание грилей
Как и зачем обслуживать гриль?
Любой современный гриль известного мирового бренда – очень надежное оборудование, крайне редко требующее ремонта. Свидетельством тому служат гарантийные обязательства производителей. Средний срок службы гриля – 10 лет при условии эксплуатации в частном сегменте.
Несмотря на высокую надежность фирменных грилей обслуживать и чистить такое оборудование необходимо. Это связано в первую очередь с большим перепадом температур в рабочей зоне гриля и его корпуса от 400 – 600 град.С вблизи сгорания топлива и до -20-40 град.С – зимой при уличном размещении гриля. Это значит что продукты сгорания (жир, влага, сок, сахар, соус, остатки продукта приготовления и т.д.) могут находится в трех агрегатных состояниях – жидком, твердом и газообразном. Вот именно эти отложения на гриле придется своевременно удалять желательно в следующем порядке:
Рабочая решетка гриля
Перед каждым использованием гриля необходимо чистить рабочую решетку специальными щетками. Материал и форма щетины подбирается в зависимости от материала решеток, которые могут быть либо стальными, либо чугунными. Перед чисткой решетки гриль можно нагреть до рабочей температуры, чтобы часть нагара сгорела. Тогда Вам останется сделать буквально пару движений щеткой.
Наружные поверхности гриля
Корпуса грилей могут быль металлическими (покрытые специальной эмалью, или полированная неравеющая сталь), либо керамическими (покрытые специальной глазурью). Эти элементы гриля в процессе работы достаточно сильно нагреваются: металл сильнее, керамика слабее. При попадании на нагретый корпус гриля жира, сока, брызг и т.п. эти вещества достаточно быстро высохнут и могут оставить со временем трудновыводимые пятна. Поэтому мы рекомендуем после каждого использования гриля протирать остывший корпус влажной ветошью. Внешний вид Вашего гриля в этом случае будет всегда радовать глаз.
Внутрянняя часть гриля
В зависимости от вида гриля – газовый или угольный – уход и обслуживание этой зоны может сильно отличаться. У газовых грилей для чистки могут быть использованы парогенераторы, мойки высокого давления, пылесосы, специальные приспособления для чистки газовых форсунок. У угольных – специальные кочерги и съемники. Мы рекомендуем внимательно изучить инструкцию по эксплуатации именно Вашей модели гриля, либо обратиться к Продавцу за консультацией. Но, в любом случае уход за этой частью гриля понадобится.
Выполняя наши рекомендации по уходу за грилем, Вы всегда будете приятно удивлены его внешним видом, надежной работой и конечным результатом его работы.
Если работа Вашего гриля или его внешний вид не устраивают Вас – наши специалисты придут на помощь в удобное для Вас время. Компания Барбекю Гурме производит ремонт и обслуживание грилей известных мировых брендов.
Как часто проводить техническое обслуживание?
Если гриль находится в частном использовании, то комплексное техническое обслуживание рекомендуется проводить два раза в год, перед зимним и летним сезонами. Для коммерческого использования, обслуживание рекомендуется проводить раз в месяц.
Сколько стоит сервисное обслуживание?
Для определения точной цены необходимо провести диагностику гриля. После диагностики составляется план работ, чистка, обслуживание, ремонт или замена запчастей. Цены зависят от модели гриля и от сложности замены запчастей. Газовые, угольные и керамические грили имеют разную специфику. В среднем цена на сервисное обслуживание составляет примерно 3% -5% от стоимости гриля.
Как заказать услугу?
Вы можете заказать сервисное обслуживание, позвонив нам по телефону или заказать обратный звонок. Также можете отправить письмо.
- Сообщите тип и модель гриля. Опишите проблему.
- Выберете удобный для Вас способ проведения диагностики. Для этого сообщите Ваш адрес и удобное время работы специалиста.
Компания Барбекю Гурме является официальным дилером ведущих производителей грилей и барбекю. Все поставляемые запчасти оригинальны, а специалисты имеет высокую квалификацию, проверенную временем.
Компания Барбекю Гурме представляет скидки для своих клиентов на все виды технических работ.
Если гриль приобретался в нашей компании. Сообщите об этом сотрудникам.
После проведения сервисных работ Ваш гриль станет как новеньким и продолжит радовать Вас, Вашу семью и гостей вкуснейшей и полезной едой.
Источник
Ремонт газового гриля наполеон
Плановый технический осмотр газовых грилей рекомендуется проводить два раза в год. Своевременная диагностика поможет выявить возможные неисправности, и тем самым, существенно продлит срок службы Вашего гриля.
Мы предлагаем Вам услугу сервисного обслуживания грилей, которое включает в себя комплексное выполнение следующих работ:
- общая диагностика всех комплектующих оборудования и осмотр газовых креплений и соединений на предмет утечки газа;
- дотяжка болтов корпуса и комплектующих;
- устранение неисправностей и замена комплектующих, если в этом есть необходимость.
Ремонт грилей и замена комплектующих: при возникновении любых неисправностей в оборудовании Napoleon Вы можете обратиться к нам. После осмотра Вашего оборудования и проведения технической диагностики наши специалисты определят сложность поломки и точную стоимость ремонта.
Ремонт и замена комплектующих по гарантийным условиям от Napoleon производятся нашими специалистами БЕСПЛАТНО.
КОМПЛЕКСНАЯ ЧИСТКА ГРИЛЯ
Всегда приятно и интересно готовить на гриле, с каждым разом совершенствуя свое кулинарное мастерство. Но не всегда хочется ухаживать за грилем, ведь процесс мойки и чистки не так интересен, как грилевание.
У нас Вы можете заказать профессиональный уход за Вашим грилем (чистку, мойку, полировку). Наши специалисты позаботятся о том, чтобы Ваш гриль был всегда в отличном состоянии.
Мы производим чистку гриля с помощью профессиональных эффективных, и в тоже время не вредных, моющих средств с использованием пароочистителя. Чистка гриля происходит на Вашей территории без загрязнения окружающего пространства.
Профессиональная чистка гриля включает в себя следующие виды работ:
- обработка всего гриля обезжиривающим средством;
- чистка гриля горячим паром внутри и снаружи с использованием пароочистителя;
- чистка форсунок (в газовых грилях);
- демонтаж, чистка и монтаж всех горелок (в газовых грилях);
- обработка поверхностей гриля специальными средствами (полировка);
- диагностика работоспособности гриля после чистки.
Стоимость профессиональной комплексной чистки гриля зависит от модели гриля, сложности загрязнений и Вашего месторасположения. Приблизительные расценки на чистку гриля приведены ниже:
- угольные грили шарообразной формы – 600 грн;
- портативные газовые грили – 600 грн;
- электрический гриль – 800 грн;
- стационарные газовые грили на 2-3 горелки – 1000 грн;
- стационарные газовые грили на 4 горелки и больше – 2500 грн.
В случае сильных и застарелых загрязнений к указанной стоимости добавляется еще 20%.
Выезд сервисного специалиста к клиенту осуществляется по предварительной записи в удобное для Вас время. Проезд специалиста к клиенту оплачивается отдельно, так как зависит от месторасположения.
Если у вас есть вопросы или вы хотите оставить заявку на комплексную чистку гриля, свяжитесь с нами по телефонам +38(063)066-20-53 или +38(098)066-20-53.
Источник
Газовые грили Napoleon
Продукция бренда Napoleon является залогом успешного приготовления разнообразных вкусных блюд, качества которых любят оценивать люди с самыми разнообразными гастрономическими привычками. Блюда-барбекю способны значительно повысить настроение целой компании или даже увеличить популярность ресторана или кафе — все потому, что приготовленные с помощью газового гриля Napoleon блюда не только очень вкусны, но и полезны организму. Грили-барбекю для дачи фирмы Наполеон являются теми устройствами, которые делают возможным приготовление вкусных и полезных блюд в приятной загородной обстановке.
Универсальность
Поражающие изумительным вкусом блюда из мяса, птицы, рыбы или даже овощей доступны тому, кто решил купить газовый гриль и барбекю Наполеон в Москве и Санкт-Петербурге. Барбекюшница не только разнообразит меню ресторана или кафе, обрадовав гостей заведения, но и позволит приготовить качественную еду прямо на дачном участке. Для того, чтобы использовать устройство, нет нужды даже иметь проведенный газ на участке — ведь можно обойтись удобными и портативными газовыми баллонами, которые легко можно привезти на участок из города. А вот саму еду брать из города уже не придется — кому захочется жевать холодные бутерброды, когда на участке стоит превосходный газовый гриль Наполеон, который легок в использовании? От участников пикника за городом потребуются лишь продукты, немного умения и энтузиазм, приправленный хорошим настроением.
Купить газовый барбекю Napoleon в Москве и Санкт-Петербурге — значит иметь доступ к устройству, с помощью которого можно быстро и с минимальной потерей сил приготовить самые разнообразные блюда для большой и взыскательной компании.
- Для работы устройства достаточно лишь баллона с газом;
- Газ зачастую дешевле электричества;
- Возможность точной регулировки температуры, что позволяет получить оптимальную степень прожарки продукта;
- Простая подготовка устройства к эксплуатации;
- Отсутствие необходимости очищать устройство от углей.
Нередко встраиваемые газовые грили Napoleon имеют также отдельную конфорку для приготовления пищи на сковороде или в кастрюле.
Источник
Ремонт газового гриля
Газовые грили используют большое количество различных агрегатов для нормальной работы. Ремонт может потребоваться в силу разных причин:
- Плановое техническое обслуживание при неправильном использовании оборудования;
- Плановый ремонт перед началом сезона использования;
- Восстановительный ремонт после длительного периода простоя;
- Гарантийный ремонт из-за скрытых дефектов (бывает крайне редко, т.к. все грили проходят предпродажный контроль).
Наша фирма занимается ремонтом грилей в Москве и области. Ремонтные работы осуществляются в течение нескольких дней, так как практически все необходимые детали есть в наличии на складе. Качество услуг подтверждено сертификатами, получаемыми нашими сотрудниками от производителей с мировым именем.
Что может сломаться?
Существует несколько распространенных проблем, которые могут возникнуть с грилями:
- Забиваются шланги подачи газа. Бывает случайная разгерметизация системы, попадание грязи, пыли извне. Образование конденсата также способно вывести оборудование из строя;
- Утечка газа. Если это происходит потому, что немного отошла трубка от места соединения, вы сможете сами исправить ситуацию. Когда утечка постоянная, а причина неясна, обязательно обращайтесь в нашу сервисную службу.
- Выход из строя горелки, кранов. С этим справится только специалист.
На заметку: не пытайтесь самостоятельно чинить сложные поломки. Это грозит грилю окончательным выходом из строя, травмирует вас и точно приведет к потере всех прав на гарантию. Допускается починка только тех неполадок, которые описаны в инструкции. Помните — газ легко воспламеняется.
Нужно ли менять?
Вопрос о замене комплектующих актуален для покупателей. Учитывая опыт наших специалистов в Москве, ответим однозначно – лучше поменять изношенную составляющую, чем потом повторно вызывать мастера. Такие компоненты, как клапаны, форсунки, горелки, краны, электрика должны быть всегда исправны. Продлите срок службы гриля и обеспечьте его полноценное функционирование – мы поможем вам в этом
Источник
Исправления для проблем с общим газовым грилем 2021 — Еда — Nc to do
Вытяжка и вентиляция — лучшее совмещение. (Июль 2021).
Table of Contents:
gmnicholas / Getty Images
Если ваш газовый гриль относительно новый и в хорошей форме и внезапно начинает действовать, то вы, вероятно, сможете быстро и легко вернуть его в хороший рабочий режим. См. Решения общих проблем.
Когда газовый гриль работает правильно, пламя равномерно распределяется через горелку, само пламя является синим с желтыми наконечниками, и оно должно быстро нагреваться при высокой температуре. Со всеми горелками вы не сможете заметить разницу в нагреве в любом месте поверхности приготовления.
Если это не так, как работает ваш гриль, у вас, вероятно, есть проблема. Как правило, есть несколько простых трюков, которые вы можете попробовать, прежде чем приступать к покупкам для нового.
Понимание деталей и функций газового гриля
Газ запускается либо в вашем резервуаре, либо в газовой линии. Газ проходит через регулятор (для ограничения давления газа) через коллектор, чтобы разделить его между горелками, а затем через регулирующие клапаны, где вы регулируете расход для контроля температуры.
Отсюда он проходит через трубки Вентури для смешивания с кислородом, чтобы он мог гореть и, наконец, в горелках и через отверстия горелки, чтобы сделать видимое пламя. Над горелками у вас есть какой-то барьер, который защищает горелки и помогает распределить тепло. В прошлом этот барьер обычно представлял собой лавовые породы или керамические брикеты (которые некоторые грили все еще используют). Барьер улавливает капли из продуктов, поэтому их можно сжечь под жарой гриля.
Безопасность первая
Всегда следите за тем, чтобы вы отключили клапан танка и отсоединили ваш гриль от источника топлива, прежде чем выполнять какие-либо работы на гриле. Если у вас есть гриль, убедитесь, что он полностью остыл. Если бы у вас был газ, дайте гриль пять минут, чтобы он рассеивался, прежде чем выполнять какую-либо работу над ним.
Проблема: низкое пламя, низкая температура
Это стало самой большой проблемой для многих грилей и почти всегда из-за регулятора топливной магистрали (предмет НЛО в газовом шланге рядом с топливным баком). Регуляторы склонны быть липкими. Когда они будут придерживаться, вы не получите достаточного количества газа, чтобы создать хорошую температуру гриля. Чтобы отменить это, вам необходимо снять давление на регулятор, чтобы восстановить нормальный расход топлива. Выполните следующие шаги:
- Откройте крышку гриля.
- Отключите газ в баке пропана.
- Отсоедините газопровод от бака.
- Поверните все регулирующие клапаны на высокие (включая боковую горелку, если таковая имеется).
- Подождите одну минуту.
- Отключите все регулирующие клапаны.
- Подсоедините газопровод к резервуару.
- Медленно включите газ в баке.
- Осветите гриль.
- Теперь ваш гриль должен нормально нагреваться.
Чтобы регулятор снова не прилипал, сначала выключите регулирующие клапаны решетки, затем выключите клапан резервуара или линию подачи природного газа. Всегда открывайте клапан резервуара медленно. Если это не сработает, попробуйте еще раз. Помочь можно осторожно постукивать регулятором на шаге 5. Если у вас все еще мало пламени, у вас, вероятно, есть неисправный регулятор, который нужно будет заменить.
Проблема: Желтое или оранжевое пламя
Проверьте регулирующий клапан (ы) и трубки Вентури для обструкции и выравнивания.
Следите за тем, чтобы поток топлива был непрерывным. Трубки Вентури могут быть неправильно выровнены, и заслонки Вентури, возможно, нуждаются в регулировке. Вот его, как отрегулировать затворы Вентури:
- Найдите регулировочный винт трубки Вентури. Этот винт отпускает жалюзи.
- Осветите гриль и поверните на низкий уровень.
- Ослабьте винт и откройте жалюзи, пока пламя не станет синим.
- Отключите газ и затяните регулировочный винт.
- Пусть гриль прохладно.
Проверьте горелку на забитые газовые отверстия. Обычно вы можете увидеть эту проблему, наблюдая, как горит гриль. Если есть пятна без пламени, у вас, вероятно, есть забитая горелка. Попробуйте очистить горелку или дать ей гореть высоко в течение 15 минут.
Проблема: Неравномерное нагревание / горячие точки
Основной причиной неравномерного нагрева является заблокированная горелка. Горелки имеют ряд отверстий или портов по сторонам, которые пропускают газ для получения пламени.
Часто, капелька работает над горелкой и забивает порты. Вы можете использовать проволочную щетку для удаления этих отложений из горелки и восстановления нормального потока газа.
Иногда горелки становятся настолько забитыми, что вам придется удалить горелку с решетки, чтобы очистить ее. С некоторыми решетками вы можете просто вытащить горелки, в то время как другие закреплены болтами на месте, и их может быть труднее удалить. Если вы можете легко удалить горелку с гриля, тщательно очистите поверхность жесткой проволочной щеткой. Удостоверьтесь, что вытащили весь кусок из внутренней части горелки. Не используйте очиститель печи или суровые моющие средства на горелках, так как эти химические вещества могут вызвать дополнительную коррозию металла и сократить срок их службы.
Проблема: газовая решетка просто не светится
На некоторых грилях есть кнопочные (пьезоэлектрические) воспламенители, а другие — на батарейках. Если у вас есть тип батареи, попробуйте заменить батареи. То, что вам нужно выяснить, это то, что вы генерируете искру в блоке воспламенителя. Зажигатель будет находиться вблизи одного (или нескольких) горелки. Некоторые решетки имеют независимое зажигание, у некоторых есть один воспламенитель, который загорается всеми горелками.
Если у вас есть независимое зажигание, и ни одна из горелок не загорится, значит, у вас неисправная кнопка или проводка плохая. Возможно, вам придется заменить эти части.
Если у вас есть независимое зажигание, и одна из горелок не загорается, или у вас есть один воспламенитель, и ни один из них не загорится, у вас, вероятно, есть что-то засорение, которое воспламенится. Снимите варочные решетки и барьер, чтобы спуститься к горелкам.Найдите поврежденный воспламенитель и нажмите кнопку. Вы должны увидеть небольшую искру и высокую температуру одним щелчком мыши для пьезоэлектрического или потока кликов для электрического зажигания. Если воспламенитель засорился, очень тщательно очистите его и снова проверьте.
Если ничего не забито воспламенителем, вам необходимо проверить проводку. Неисправность проводки или переключателей должна быть заменена.
Проблема: Grill производит много дыма
Это обычно вызвано большим накоплением жира в гриле.
Дайте ему хорошую очистку и предварительный нагрев в течение 15 минут, чтобы сжечь остатки.
Проблема: пламя из-под решетки, за панелью управления
Это вызвано неправильными или заблокированными трубами Вентури. После охлаждения решетки проверьте, чтобы все детали были соединены вместе. Обязательно проверяйте шланги и топливопроводы, чтобы убедиться, что они не трескаются, не расплавляются и не сгорают.
Устранение неисправностей и ремонт газовых грилей
Вы должны найти детали для большинства грилей, сделанных за последние 10-20 лет в Интернете, хотя они могут быть очень дорогими. Большой вопрос, который вы задаете себе, — это: «Этот гриль отвечает моим потребностям?» Если ответ да, то исправьте его. Если ответ отрицательный, вы должны начать искать новый газовый гриль. Вот некоторые распространенные проблемы и способы устранения неполадок для разных частей газового гриля.
- Танк: Современные резервуары пропана, предусмотренные правительством для безопасности, содержат устройство предотвращения переполнения (OPD). Это делает так, чтобы пропан-цистерна не переполнялся. Редко, OPD на вашем резервуаре пропана может быть поврежден, что заставляет бак работать неправильно.
- Топливный шланг и регулятор: Выход пропанового резервуара или линии вашего природного газа намного больше, чем нужно для гриля, поэтому регулятор контролирует количество топлива, которое может течь на ваш гриль. Регулятор присоединяется к резервуару (или линии природного газа) гибким шлангом с уплотнительным кольцом для создания герметичного уплотнения. Регуляторы настроены производителем и не должны регулироваться вами. Если вы посмотрите на свой регулятор, вы заметите небольшое вентиляционное отверстие в центре. Общими проблемами здесь являются засорение вентиляционных отверстий, которые могут вызвать неправильный расход топлива и могут привести к проблемам. Обычно вы можете очистить его, постукивая или вдувая в вентиляционное отверстие. Другие проблемы — утечка топлива, вызванная изношенным или поврежденным шлангом или уплотнительным кольцом. Чтобы определить, есть ли утечка мыльного раствора мыла и воды в равных частях и покрыть все от резервуара до регулирующих клапанов. Бак должен быть подключен и включен, но клапаны управления выключены. Если вы обнаружили утечку, замените эту деталь.
- Управляющие клапаны: Элементы управления делают именно это, контролируют поток топлива в горелку. Каждая горелка на гриле будет иметь регулирующий клапан. Клапан состоит из нескольких компонентов, которые специально разработаны. Вы не можете отремонтировать плохой клапан управления и, если необходимо, вы должны заменить весь блок. Однако прежде чем вы это сделаете, снимите контрольный клапан с гриля и осмотрите его. Как и другие части вашего гриля, насекомые любят лезть сюда и делать свои дома.В основе этого — отверстие. Отверстие управляет потоком топлива и может засориться. Если это так, используйте тонкий провод для очистки. Удостоверьтесь, что вы положили все обратно вместе так, как вы его нашли. Без отверстия вы не можете контролировать количество газа, поступающего в горелку, и подвергать риску взрыва.
- Трубки Вентури: Трубки Вентури соединяют регулирующий клапан с горелкой (горелками) и смешивают топливо с воздухом для обеспечения пламени. Чтобы смешать воздух с топливом, здесь есть щель в топливной магистрали, которая может быть легко заблокирована. Насекомые, особенно пауки, любят это пространство и дают половину шанса, как можно быстрее. Лучшим решением для этого является обертывание труб Вентури алюминиевым экраном, который не будет блокировать воздушный поток, но будет удерживать трупы. В эти дни многие грили поставляются с защищенными трубками Вентури. Другой распространенной проблемой здесь является несоосность труб Вентури с горелкой. Как правило, трубки Вентури просто помещаются в топливную магистраль и могут быть выбиты с места. Трубки Вентури обычно имеют регулируемые жалюзи. Возможно, вам придется отрегулировать их для регулирования расхода топлива.
- Горелки: Горелки бывают разных форм, размеров и материалов, специфичных для вашего конкретного гриля. То, из чего производится горелка, расскажет вам в значительной степени, как долго это будет продолжаться. Горелки варьируются от алюминированной стали на низком концевой литой латуни и нержавеющей стали на высоком конце. Низкосортные горелки, как правило, длится около трех лет при нормальных условиях. Поскольку горелка находится внутри решетки, она имеет тенденцию покрываться сжиженной смазкой и может быстро разъедать. Регулярно проверяйте и очищайте горелку, чтобы избежать проблем. Если горелка повреждена или слишком сильно корродирована, ее необходимо заменить. Получите тот же размер и форму горелки, но подумайте о том, чтобы купить один из лучших качественных металлов, если это возможно.
- Барьер или излучатель: Между горелкой и варочной решеткой находится барьер, также называемый радиантом, потому что он должен поглощать и равномерно распределять тепло на поверхность приготовления. Барьер защищает горелки от капель и создает место для сбора и сжигания жира. Это могут быть лавовые породы, керамические брикеты или металлические пластины. Их необходимо периодически заменять, когда они загораются в сожженной смазке и пище и могут создавать неприятный аромат на продукты с возрастом. Лавовые породы, потому что они пористые, чаще всего нуждаются в замене. Металлические пластины обычно можно очищать и использовать в течение более длительного времени. Осмотрите свой барьер. Если он разрушен, сильно покрыт или просто не создает достаточного барьера, подумайте о его замене.
Источник