Ремонт холодильных витрин бирюса

Ремонт витринных холодильников

Витринный холодильник – это специальным образом оборудованный шкаф, предназначенный для охлаждения, демонстрации и дальнейшей продажи продуктов или напитков. Без таких установок невозможно обойтись в заведениях общепита, гипермаркетах и обычных продуктовых магазинах. Основной задачей витрины-холодильника является генерирование холода, обеспечение сохранности и товарного вида продуктов.

Холодильную витрину можно назвать визитной карточкой любой торговой точки, она привлекает покупателей своим внешним видом и содержимым полок. Потому выход даже одной установки из строя может повлечь за собой материальные издержки, порчу продуктов и потерю прибыли.

Типы холодильных витрин

Ассортимент выпускаемого холодильного оборудования для супермаркетов довольно велик. Существует огромное количество моделей, которые разнятся между собой конфигурацией, функциональными особенностями и прочими параметрами. Однако объединяет их лишь одна черта — наличие стеклянных дверей, которые открывают перед посетителем магазина максимальный обзор содержимого холодильника.

Различают следующие виды витринных холодильных установок:

• Низкотемпературные (температурный режим работы 0°С — 16°С, в них хранятся товары, которым необходима глубокая заморозка).
• Универсальные (температурный режим работы -6°С — +6°С, в них могут храниться любые продукты, потому такие агрегаты имеют несколько режимов работы);
• Кондитерские (работают в температурном диапазоне +1°С — +12°С, чего вполне достаточно для охлаждения выпечки, конфет, а также других сладостей);
• Среднетемпературные (температурный режим работы 0°С — +7°С, в них хранятся продукты, требующие слабой заморозки, это может быть рыба, сыр, копчености, колбасы, мясо, кисломолочная продукция).

Устройство витринного холодильника

Корпус витрины-холодильника состоит из двух листов металла, между ними обычно укладывают слой теплоизоляции (минеральная вата, пенополиуретан). В самой нижней части шкафа располагается холодильный агрегат, испаритель устанавливается на заднюю стенку корпуса (в некоторых моделях на дно витрины). Большинство установок со встроенным агрегатом имеют специальную камеру, скрытую от глаз покупателей, в которую дополнительно можно складывать продукты или напитки. Она находится под экспозиционной поверхностью.

Каждая модель оснащена фронтальным стеклом, оно может быть прямым или выгнутым. Также витрина подсвечивается изнутри люминесцентным светильником (один или два ряда ламп). Для удобства пользования рабочая поверхность холодильника размещается со стороны продавца. Материалом для ее изготовления служит нержавеющая сталь, ламинированная плита или камень.

Для внутренней отделки холодильного шкафа используют пищевой алюминий, полки могут быть стеклянными или решетчатыми (нержавеющая сталь). Первый вариант больше подходит для демонстрации тортов, салатов, десертов, последний – для презентации напитков.

Неисправности витринных холодильников

Эксплуатация витринных холодильников осуществляется в довольно жестких условиях, потому практически невозможно избежать износа некоторых важных элементов.

К наиболее частым поломкам холодильных витрин относят:

1. Появление неприятных запахов в камере.

Причина этого может крыться в неправильном уходе и эксплуатации установки. Если же халатность персонала исключена, тогда, вероятнее всего, все дело в накоплении жидкости в простенках витрины. Во внутренней камере имеются щели, в которые попадают частички пищи, так образуется положительная среда для размножения бактерий, что приводит к появлению неприятного запаха. Следует немедленно провести чистку и дезинфекцию оборудования;

1. Быстрое нарастание снега.

Чаще всего снег или лед покрывает стенки камеры из-за того, что посетители супермаркета довольно долго не могут выбрать товар и оставляют открытой дверцу витрины. Также причиной быстрого нарастания снега может служить неисправность уплотнителя дверного проема;

1. Недостаточное охлаждение продуктов или его отсутствие.

В случае, когда не охлаждается низ камеры, необходимо сделать ревизию содержимого холодильной витрины, возможно, она перегружена большим количеством продуктов, из-за чего нарушается циркуляция воздуха внутри шкафа. Если причина не в этом, тогда следует обратить внимание на температурный режим. Еще один виновник плохого охлаждения – вышедший из строя конденсатор. Проблема может заключаться в слишком высокой температуре внутри помещения (особенно летом). Также причиной поломки может служить засорение фильтра капилляра или утечка фреона, коррозия или поломка клапанов. В данном случае лучше сразу обратиться к мастеру;

1. Выход из строя мотора-компрессора.

Это не означает, что проблема конкретно в нем. Подобная поломка может сигнализировать о выходе из строя реле, терморегулятора, а также о повреждении электропроводки. Если розетка исправна и проводка в порядке, тогда решение этой проблемы следует переложить на плечи мастера;

1. Мотор-компрессор длительное время работает без выключения. Если температура в помещении, где находится витрина-холодильник, приближается к отметке +30°С, и устройство работает на максимальной мощности, это является нормой. В противном случае проблема может заключаться в вышедшем из строя терморегуляторе. Такую поломку собственными силами устранить не удастся;
2. Агрегат создает шум во время работы.

Причиной неисправности может служить дребезжание в реле или же повреждение холодильного агрегата;

1. Витрина-холодильник бьется током.

Это сигнализирует об утечке тока на корпус установки. Чтобы не травмировать персонал или посетителей торговой точки, необходимо выключить холодильную витрину, и вынуть вилку из розетки. Устранить поломку сможет только мастер.

В случае неисправности холодильных витрин ставится под угрозу функционирование магазина, что приводит к порче продуктов, потере клиентов и, соответственно, прибыли. Чтобы уменьшить ущерб от этих неприятностей, необходимо как можно скорее обратиться к мастеру по ремонту холодильного оборудования.

Источник

Неисправности холодильника Бирюса

Единственный завод в Сибири, выпускающий холодильники с 1960 года, не изменивший название бренда «Бирюса» после разделения собственности Союза. В настоящее время в производстве 23 серии. Однокамерные, двухдверные, с электронным управлением и системой Ноу Фрост, рефрижераторы высокого качества по доступной цене любимы в народе. 3 года гарантии на бытовое оборудование, доступность сервисных центров и надежность приборов – политика компании.

Холодильник Бирюса двухкамерный — неисправности

Двухкамерные холодильники Бирюса с одним компрессором – основная продукция завода. В комплектации используются надежные агрегаты импортного производства. При соблюдении требований по эксплуатации пробора, проблемы возникают в результате усталости металла, выработке посадочных мест и износу уплотнений.

• компрессор работает без остановки;
• мотор не включается, или включается на секунды;
• в камерах не держится режим;
• компрессор отключается с шумом.

Каждый из этих признаков требует диагностики, причин может быть несколько. Некоторые поломки холодильников Бирюса незначительны, и их устранение возможно собственными силами, другие — мастером.

Многое зависит от модели. Проще найти и самостоятельно устранить неисправности в электромеханическом холодильнике с капельной разморозкой. Двухкомпрессорный рефрижератор с электронным управлением и системой No Frost разумно доверить специалисту.

Неисправности реле Р-1 холодильника Бирюса 3

Самой частой поломкой в холодильнике является отказ пускового реле Р-1. Если ваш холодильник отключается с громким щелчком – пришло время заменить реле. Этот узел идентичен в моделях Бирюса 3, 6, 18, 22.

Причинами неправильного срабатывания могут стать окислившиеся контакты пусковой обмотки. Термопредохранитель представляет спираль и биметаллическую пластину в контакте. Если в обмотках двигателя КЗ, реле размыкает контакты, прерывая запуск.

Во время запуска мотора, устройство защищает обмотку двигателя от повышенной силы тока, не допуская перегрев обмоток. После запуска сила тока уменьшается, реле размыкается.

Если установлена неисправность реле Р1 холодильника Бирюса, его можно отремонтировать, найдя причину:

• обгорание или оплавление контактов;
• разрушение целостности нихромовой спирали;
• заклинивание катушки или проблемы со штоком.

Любая поломка назревает долго, исподволь, на первых стадиях ее легче устранить. Поэтому нужно прислушиваться, как работает оборудование, во-время чистить наледь, удалять пыль с задней решетки — конденсатора.

Холодильник Бирюса 131К – неисправности

Модель двухкамерная с нижним расположением морозильника. Управление электромеханическое, капельная разморозка в плюсовой камере. Общий объем холодильника 345 л, 4 короба в морозильной камере выдвижные. В качестве хладагента используется изобутан.

Самый частый вопрос, задаваемый на форумах – почему в верхней камере температура выше задания, а в морозильнике все в порядке. Распространенной причиной мастера считают недостаток хладагента. Но после диагностики возможно вскроются и другие поломки холодильника Бирюса:

• неисправность термостата;
• неплотное прилегание уплотнителя или перекос двери;
• не выключается свет внутри камеры.

Наиболее дорогостоящей операцией является закачка хладагента. Для того чтобы убедиться окончательно, что в контуре не хватает фреона, следует разморозить обе камеры. Если после включения морозилка перестала морозить – нужна ревизия на утечки в контуре и закачка хладагента. Если проблема возникла в результате механических повреждений – потребуется замена морозильной камеры..

Устранимой неприятностью является подтекание конденсата в морозильник с намораживанием глыб. Причиной является забитый дренаж отвода конденсата из холодильника. Его нужно разморозить и прочистить от попавших крошек и упаковки. Вода в холодильной камере свидетельствует о забитом отверстии, а когда воде некуда уходить, через неплотности она понемногу попадает в морозильник.

Если пропало освещение в камере, лампочка исправна, или холодильник временами бьет током – потребуется ревизия электропроводки – где-то нарушилась изоляция проводов.

Холодильник Бирюса 130 RS — неисправности

Двухкомпрессорный холодильник с электронным управлением и автоматической разморозкой холодной камеры – одна из современных моделей, не уступающая зарубежным брендам по техническим параметрам. О повышении температуры в камерах извещает световая индикация, об открытой двери – звуковой сигнал.

Неисправности связаны с отказом датчиков и реле. Важно, чтобы любой холодильник Бирюса был подключен через стабилизатор напряжения, но для электронного управления нестабильное питание — основная из причин отказа. Из неисправностей – чаще всего подводит блок управления. Наглядно определяется отказ блока, если нет реакции на команды. После нажатия на кнопку «Стоп» в течение 5 секунд, табло должно потухнуть. Если этого не произошло, не выполняются другие команды – определить неисправность может мастер.

Проблемы утечки фреона могут возникнуть из-за плохого соединения трубок с испарителем. Необходимо наблюдать, нет ли перекоса дверей. Конструкция тяжелая, а кронштейны для нее слабоваты. Но гарантия на прибор 3 года, все замечания устраняются сервисной службой бесплатно.

Холодильник Бирюса 18С — неисправности

Однокомпрессорные модели с механическим управлением, нижней морозильной камерой и автоматической оттайкой просты в управлении. Поверхность выполнена из декоративного пластика, обрамленного алюминиевым уголком.

На задней полости испарителя закреплен нагреватель для оттайки льда. Он включается между циклами работы компрессора. Охлаждение обоих камер происходит листотрубными испарителями.

Основными причинами неисправностей считают;

• отказ термодатчика;
• неисправность пускового реле;
• утечку фреона;
• засор дренажного отверстия и трубки.

Если холодильник или минусовая камера не работают, причин может быть несколько. Точный диагноз сможет поставить специалист по совокупности признаков. Возможно, лед намерзает из-за отказа термореле оттайки, трубка дренажа не только забилась, но потрескалась. Отсутствие фреона в системе или пробка в капилляре — поможет определить температура конденсатора.

Неисправности холодильника Бирюса 226С

Двухкамерная модель с нижним расположением морозильника имеет один компрессор и электромеханический терморегулятор. Класс энергоэффекивности холодильника Бирюса 226С – С.

Зачастую потеря холода связана с неисправностью термостата. Поломка сопровождается признаками:

• мотор холодильника не включается, охлаждение не работает, а свет в камере горит;
• компрессор работает без перерыва;
• холодильник сильно морозит, в плюсовой камере замерзают продукты;
• холодильник не морозит, при этом ручка термостата в рабочем положении.

Назначение терморегулятора считывать показания датчиков в камерах и регулировать работу компрессора. При отказе необходим комплексный ремонт узла.

Другими причинами может быть неисправность охладительного контура, связанная с утечкой фреона. Отказ пускового реле или неисправность компрессора определяется специалистом.

Неисправности холодильника Бирюса-18

Холодильник двухкамерный, собранный в металлическом корпусе, покрашенном в белый цвет. Энергоэффективность — прибора класс С. Один компрессор с общим контуром охлаждения. В холодильной камере установлен терморегулятор Т-130, выключатель ВОК-2 и лампа накаливания в 15 В. В камере установлен оттаиватель испарителя, включается по сигналу Т-130.

Причиной намерзания льда в холодильной камере может послужить неисправность этих узлов или приток свежего воздуха через неплотности двери. Диагностика моделей 18 и 18 С одинаковы. Их отличает только внешний вид. Не работает холодильная камера — посмотрите, как проводить диагностику и ремонт, на видео.

Неисправности холодильника Бирюса-22

Холодильник Бирюса 22 двухдверный, морозильная камера находится сверху. На установочной панели имеется два рабочих положения — «Хранение» и «Замораживание». В блоке управления есть индикатор напряжения и переключатель подогрева средней планки. Установка температуры в камерах производят общим регулятором с градуировкой в 7 положениях.

Самостоятельно можно устранить только некоторые проблемы, связанные с неправильной установкой прибора или контакта трубок с корпусом, другими узлами. Их можно чуть развести или поставить мягкие прокладки. Болты обтянуть. Проверить, соответствует ли установка холодильника требованиям инструкции по эксплуатации. При возникновении запаха нужно помыть и проветрить камеру, перегоревшую лампочку заменить. Мастера вызывают, когда возникли неустранимые проблемы.

Типовые неисправности холодильника Бирюса 22:

• Нарушена электропроводка, ток проходит через корпус, не горит свет в камере. Здесь проверяется напряжение в сети, контакты с клеммами в реле, сопротивления обмоток.
• Неисправен терморегулятор. Причины в нарушении электрической цепи или неисправности сильфонной трубки, но термостат в любом случае нужно менять.
• Неисправный компрессор или пусковое реле.
• Утечка хладагента или засорение капиллярной трубки.
• Если на испарителе нарастает шуба – не работает нагреватель, причина в терморегуляторе или неисправности самого прибора.
• Не работает нагреватель на перегородке, конденсат не испаряется.

Холодильник Бирюса 22 десятилетиями работает без поломок, если выполнять требования производителя. Нужно помнить, аппарат будет плохо охлаждать, если температура в помещении ниже +16 и выше 35 градусов, в помещении высокая влажность. Это не считается поломкой, климатический класс аппарата N.

Вывод

Холодильники Бирюса надежны в эксплуатации. Основным проблемным узлом является терморегулятор. У приборов нет защиты от перепада в сети питания, подключать их следует через стабилизатор напряжения.

Источник