Ремонт кофеварки своими руками — проблемы, разбираем самостоятельно.
Сегодня кофеварка является незаменимым атрибутом практически любой современной кухни. Данный аппарат позволяет в максимально сжатые сроки приготовить вкусный и ароматный кофе. Однако создание качественного напитка возможно только при наличии исправного агрегата. Как правило, кофеварка, как и любой вид кухонной техники, рано или поздно выходит из строя. При этом, некоторые неисправности, могут не сказываться на работе прибора. Однако, значительное число неполадок, зачастую, приводит к неправильному функционированию агрегата и к его остановке.
Удаление накипи
Помните, правильный уход за техникой является залогом её длительного срока службы.
Для приготовления кофе, необходимо обязательно использовать очищенную или дистиллированную жидкость. Однако, иногда возникает потребность в применении жёсткой воды. Регулярное использование такой жидкости, зачастую, приводит к накоплению, на внутренних узлах аппарата известковых отложений. При этом,осевшая грязь препятствует полноценной работе прибора, что может привести к возникновению случайных поломок.
Свести к минимуму вероятность образования накипи на стенках кофеварки поможет регулярный осмотр оборудования, а также профилактический ремонт. Для этого, следует не реже одного раза в три месяца выполнять очистку прибора от известковых отложений.
Для удаления накипи необходимо выполнить следующие действия:
- — развести моющее средство в соответствии с рекомендациями изготовителя;
- — заполнить приготовленным раствором контейнер для воды;
- — поместить кофейник на пластину подогрева основания;
- — включить аппарат, не вставляя фильтр;
- — выключить кофеварку;
- — оставить прибор с нанесенным средствомна час;
- — запустить агрегат повторно;
- — очистить кофейник;
- — заполнить резервуар чистой водой;
- — включить аппарат для проведения окончательной чистки.
Помните, перед возобновлением работы, а именно для заваривания кофе, прибор следует промывать не менее трёх раз.
Особенности
В рожковых кофеварках – напиток готовится при помощи пара высокого давления. Горячий пар пропускается через порцию запрессованного в специальный рожок молотого кофе.
Благодаря этому способу приготовления из зёрен извлекается большее количество действующих веществ, чем при стандартной варке. Такой подход отлично раскрывает вкусо-ароматические характеристики напитка. Также экономится кофе, а в чашечке напитка образуется столь любимая многими людьми пенка.
Вода подогревается в специальной ёмкости, причём используются два способа дальнейшего получения напитка:
- Напиток получается при помощи пара, образующегося от нагреваемой в специальной ёмкости воды. Пар достигает давления 4 бар, после чего пропускается через порошок молотого кофе. Перегретый пар извлекает из бобов кофеин активнее и полнее, чем горячая вода. В результате напиток получается довольно горьким и крепким, иногда в ущерб вкусовым характеристикам.
- Для приготовления напитка используется вода, нагретая до температуры 92–95 градусов Цельсия. Конструкция кофеварки несколько усложняется, поскольку в ней используются насосы для воды и термодатчики, определяющие её температуру. Однако, напиток получается пенистым и ароматным. Возможно, чуть менее крепким, чем в первом случае.
Главное достоинство – качество приготовляемого напитка и лёгкость управления процессом готовки. Не являясь профессиональным бариста, вы приготовите вкусный кофе. Для использования этого аппарата нет нужды в долгой и сложной учёбе. Любимый напиток готовится с минимальными затратами сил и времени. Эта машина – одно из самых распространённых кухонных устройств.
Перед началом работы изучите инструкцию пользователя. Во время эксплуатации устройства соблюдайте меры предосторожности, иначе высок риск травмы.
Устройства этого типа требуют регулярной тщательной очистки. Это значительно продлит срок службы, но потребует затрат времени.
Типичные неисправности и методы их устранения
В настоящее время существует широкий ассортимент кухонных аппаратов для приготовления кофе. Однако, учитывая сложность конструкций и разнообразие моделей, определить характер поломки, зачастую, достаточно сложно. Поэтому рассмотрим наиболее распространённые неполадки прибора.
Типичные неисправности кофеварок.
- В готовом напитке присутствуют частицы кофе. Как правило, данная проблема возникает при повреждении фильтрующей сетки. При этом, мелкие фракции кофе начинают просачиваться в готовый продукт. Восстановить правильную работу прибора поможет замена повреждённого фильтра.
- В заварной узел кофеварки не поступает горячая вода. Данная неполадка, зачастую, возникает по причине засорения одной из трубок прибора.
Наиболее часто забиваются алюминиевые нагревательные элементы.
Для устранения возникшей проблемы, следует промыть агрегат в растворе с добавлением нескольких капель уксусной кислоты. Данную процедуру необходимо выполнять до тех пор, пока жидкость не начнёт поступать в заварной узел сильным потоком.
- Попадание кофейного напитка на пластину подогрева основания. Как правило, на выпуске держателя фильтра установлен запорный клапан. Данный элемент, при размещении кувшина на пластине подогрева, препятствует вытеканию готового напитка. Однако, в случаеего отсутствия, запорный клапан, не выдерживая повышенного давления, начинает пропускать жидкость на основание прибора.
При обнаружении данной проблемы, следует немедленно отключить кофеварку от электросети. Затем, при помощи бумажных полотенец, вытереть насухо пластину основания. После этого прибор следует не включать в течение 2-3 часов.
Помните, недостаточная просушка агрегата может привести к пробою изоляции и поражению электрическим током.
Однако, если после выполнения данных манипуляций, течь не удалось устранить, вероятнее всего неполадка возникла в запорном клапане. В таком случаеследует произвести замену повреждённого элемента.
- Протечка воды. Причиной возникновения данной неисправности зачастую, является образование трещины или отсоединение шланга для подачи жидкости. Для доступа к гибкому подводу следует отключить аппарат от сети электропитания, а затем вывернуть винты крепления крышки основания. После этого осматривают шланг на наличие трещин, а также проверяют правильность его закрепления на патрубках нагревателя. При этом, все повреждённые элементыподвергаются замене.
Если на месте стыкования подвода и кипятильника присутствует течь, то соединение следует подтянуть.
Помните, после ремонта кофеварки обязательно необходимо протестировать систему на наличие протечек. Для этого кухонный прибор нужно предварительно заполнить водой и разместитьна бумажной салфетке. В случае появления капель воды на бумаге, следует обратиться за помощью в сервисный центр.
- Уменьшение струи вытекающей жидкости. Данная проблема возникает при засорении фильтрующего элемента частицами кофе и накипью. При этом, в процессе эксплуатации прибора, появляется непривычный свист и шипение. Для возобновления правильной работы агрегата следует произвести основательную чистку фильтра. А именно: декальцинацию и промывку сеток. Помимо этого, в процессе очищения решетки можно использовать средство для удаления кофейных жиров.
Однако, если очистка фильтрующей системы не принесла желаемого эффекта, вероятнее всего неисправность возникла в насосной помпе. В таком случае следует произвести замену изношенного элемента системы.
- Отсутствие «реакции» при нажатии кнопок. Для выявления неисправности следует, в первую очередь, проверить наличие ингредиентов в отсеках, а также правильность установки ручек управления. Затем можнодемонтировать переднюю панель прибора и произвести очистку залипших пусковых клавиш. Если неисправность ликвидировать не удалось, то, возможно, поломка возникла в электронном блоке или панели управления. В данном случае следует обратиться в сервисный центр.
- Не работает каппучинатор. Данный элемент существует в двух модификациях: ручной и автоматический. Однако, вне зависимости от вида исполнения механизма, причина поломки, зачастую, идентичная. А именно: пар проходит через насадку, но молоко не взбивается. Как правило, причиной такой неполадки является засоркаппучинатора.
Ремонт кофемашины Dolce Gusto Krups Piccolo KR100B10
Характер проявления неисправности кофемашины — при нажатии на кнопку включения ничего не происходит.
Рисунок 1 — Кофемашина Dolce Gusto Krups Piccolo KR100B10
При внешнем осмотре кофемашины повреждений сетевого кабеля питания и корпуса не обнаружено. Проблемы, связанные со вскрытием корпуса кофемашины, решил видеоролик на итальянском языке (предположительно).
При осмотре внутреннего устройства кофемашины механических повреждений и следов гари не обнаружено. Сетевой кабель питания исправен. Кнопка, термопредохранитель и датчик прокола капсулы исправны.
Рисунок 2 — Внутреннее устройство
1 — разъём датчика прокола капсулы
2 — разъём термопредохранителя
3 — разъём кнопки включения
Коротко об этих устройствах. Кнопка представляет собой плату с графитовыми дорожками, которые замыкаются токопроводящей резиной при нажатии (по принципу пульта дистанционного управления телевизора). Термопредохранитель установлен в бачке для нагрева воды, в исходном состоянии контакты разомкнуты. Контакты датчика прокола капсулы замыкаются при опускании рычага с иглой.
Все устройства подключены к плате управления — «Main board», на которой установлен чип без маркировки с «обвязкой», транзисторный ключ включения помпы и симистор включения нагревателя воды.
Рисунок 3 — «Main board»
Источник питания чипа выполнен по простейшей схеме с гасящим конденсатором.
Рисунок 4 — Схема питания чипа
Таким образом, при постоянно включенной вилке сетевого кабеля в розетку на плату управления всё время поступает напряжение питания. Возможно это и стало причиной отказа конденсатора 470 мкФ 10 В. (пробой) из-за чего не поступало питание на чип, и как следствие, вызывало отсутствие реакции на нажатие кнопки включения. Другие радиоэлементы блока питания оказались исправны.
Рисунок 5 — Неисправный конденсатор
После замены конденсатора кофемашина заработала.
Рисунок 6 — Расположение конденсатора на «Main board»
Функции рожковых кофеварок
Кофеварка – эспрессо, в разной комплектации, оснащается рядом дополнительных устройств и функций, облегчающих её использование и расширяющих возможности.
- Чтобы готовить одновременно две чашки – некоторые аппараты оснащаются двумя соплами.
- Если приспособление оснащено несколькими помпами, то этот аппарат способен одновременно приготовить и эспрессо, и капучино.
- Чтобы аппарат прослужил дольше и доставил меньше хлопот с ремонтом – желательно, его оснащение опцией автоматического отключения в случае перегрева.
- Автоматический подогрев готового кофе и молока позволяет отвлечься на решение срочного вопроса и вернуться к горячему кофе, а не к безнадёжно остывшему и потерявшему вкус напитку. Подобная функция пригодится ценителям кофе.
- Съёмные резервуары облегчают очистку после использования. Это усовершенствование экономит массу времени и нервов, затрачиваемых на уход за аппаратом.
- Кнопка экстренной остановки. В случае необходимости эта функция остановит работу вашей кофеварки и запустит её вновь.
- Индикация процесса приготовления и состояния кофеварки. Комплекс индикаторов, контролирующий все происходящие процессы Благодаря работе датчиков можно полнее управлять готовкой и, вовремя заметив неисправности, позаботиться об их устранении.
- Наличие темпера. Качество напитка напрямую зависит от того, насколько плотно в рожке запрессован молотый кофе. Темпер предназначен для облегчения этого процесса. Если темпера нет, сложно получить напиток обладающий высокими характеристиками вкуса и аромата.
Как выбрать рожковую кофеварку
Подбирая рожковую кофеварку, обратите внимание на ряд факторов, влияющих на вкус и облегчающих процесс приготовления:
- Материал рожка. Рожок в кофеварке изготавливается из металла или пластика. Металлический рожок лучше нагревается и равномерно распределяет нагрев на загруженный молотый кофе. Благодаря этому в металлическом рожке получается вкусный и ароматный кофе. Кофе, полученный в аппарате с пластиковым рожком, несколько водянист, с кислым привкусом.
- Приготовление нескольких чашек. Варианты комплектации кофеварок предусматривает оснащение резервуарами для воды объёмом, от 0,2 до 2 литров. Большие водные резервуары ставятся на устройства, использующие в своей работе высокое давление жидкости.
- Капучинатор. Любители капучино ценят его вкусную, нежную молочную пенку. Рожковые кофеварки оснащаются ручным или автоматическим капучинатором. Для использования ручного капучинатора потребуется опустить в ёмкость с молоком специальную трубку с насадкой.
Автоматический капучинатор не потребует вашего участия, получение высокой пенки без автоматики потребует определённого навыка.
- Чалды. В некоторых кофеварках предусмотрено использование фильтр-пакетов. Эта «таблетка» изготавливается из двух слоёв перфорированной бумаги, между которыми расположен прессованный молотый кофе. При такой фасовке вкус и качество кофе постоянны. Одна чалда предназначена для получения одной порции.
С использованием чалд устройство быстрее загружается и гораздо легче очищается после использования. Являясь техническим усовершенствованием – использование чалд влияет на цену аппарата.
Всем гурманам и любителям кофе посвящается!
Есть даже мировые чемпионаты, которые проводятся для выявления лучшего в мире гуру. Но мы немного отвлеклись, суть в том, что бариста готовят основу (эспрессо) именно на кофемашине рожкового типа. И сегодня наш разговор пойдет именно о них, о кофеварках рожкового типа. Если вы ее приобрели, значит, вы еще тот знаток кофе.
Источник