Причины ошибок/поломок кофемашин Melitta и способы их устранения
Сервисный центр «Жизнь с Кофе» выполняет ремонт кофемашин Melitta всех моделей и знает все их «болячки». Рассмотрим самые частые поломки и ошибки кофемашин Мелитта, их причины и способы устранения.
Кофе течет каплями
Причина
Действия
Установлен очень мелкий помол.
Настройте кофемолку на более грубый помол.
Запустите программу автоматической очистки варочного блока или вручную очистите кофейные масла и накипь.
Кофемашина не мелет зерна
Причина
Действия
1. Вы используете очень маслянистые зерна, которые не попадают в кофемолку.
2. Кофемолка заблокирована инородным предметом.
1. Аккуратно перемещайте зерна или постучите по баку с зернами.
2. Вызовите мастера, так как необходим разбор кофемолки для удаления инородного предмета.
Варочный блок не вставляет на место после снятия
Причина
Действия
1. Варочное устройство неправильно зафиксировано.
2. Приводной механизм некорректно расположен.
Убедитесь, что ручка для фиксации варочного узла правильно защелкнулась.
Нажмите и удерживайте кнопку «My Coffe». Дополнительно нажмите «Ein/Aus» (Вкл./Выкл.). Как только начнется инициализация, отпустите кнопки.
Мигают кнопки приготовления одной и двух чашек поочередно с кнопкой Вкл/Выкл
Причина
Действия
1. Отсутствует варочный блок.
2. Неправильно вставлен блок заваривания.
Правильно вставьте заварочный узел.
Выключайте и запускайте аппарат до отображения на дисплее режима готовности.
Непрерывно мигают все кнопки управления
Причина
Действия
Системная ошибка.
Выключите и включите аппарат.
Если ошибка не устранится, обратитесь в сервисный центр.
Мигают значки кофейных зерен при полном контейнере
Причина
Действия
В варочной камере находятся плохо перемолотые зерна.
Запустите программу приготовления одной или двух чашек.
Хаотично мигает символ вспенивателя молока
Причина
Действия
Наличие воздуха в трубках аппарата.
Откройте вспениватель молока, дайте вытечь из него воде и закройте его.
Не помешает провести чистку варочного блока.
Цены на ремонт кофемашин Melitta
Для расчета стоимости ремонта кофемашины Melitta необходима диагностика аппарата, позволяющая определить причину(-ы) его неполадок. Увидеть цены на основные работы по ремонту кофемашин можно в прайс-листе!
Источник
14 устранение неисправностей – Инструкция по эксплуатации Melitta Caffeo Solo&milk
Страница 43
14 Устранение неисправностей
Меры по устранению
Кофе поступает только каплями.
Слишком тонкий помол. Установите более крупный
помол. Очистите блок заваривания. При необходимости выполните встроенную программу для удаления накипи. При необходимости выполните встроенную программу чистки.
Кофе не поступает. Нет воды в резервуаре
для воды или он неправильно установлен.
Залейте воду в резервуар для воды и проверьте правильность его установки. При необходимости откройте вентиль, подождите, пока из аппарата не начнет поступать вода, после чего закройте вентиль.
Засорен блок заваривания.
Очистите блок заваривания.
Кофемолка не перемалывает кофейные зерна.
Зерна не попадают в кофемолку (слишком высокое содержание масла в зернах).
Слегка постучите по контейнеру для кофейных зерен.
Посторонние предметы в кофемолке.
Обратитесь в сервисную службу по горячей линии.
Сильный шум при работе кофемолки.
Посторонние предметы в кофемолке.
Обратитесь в сервисную службу по горячей линии.
Мигают символы кофейных зерен
для кофейных зерен заполнен.
В варочной камере находятся плохо перемолотые зерна.
Источник
Ремонт кофемашин Melitta Caffeo любой модели
Чтобы осуществить ремонт кофемашины Melitta не нужно иметь технических знаний вообще. Вам потребуется всего лишь телефон и наш номер. Возможно, Ваша кофемашина не сломалась, а просто не понимает, что вы от неё хотите. Мы даём бесплатную консультацию по телефону, вежливо и квалифицированно. В случае если всё же кофемашина неисправна, мы согласуем приезд мастера к Вам домой или в офис в Москве. Наш специалист починит её за умеренную цену. Для тех, кто любит почитать, мы написали статью о всевозможных неисправностях и поломках.
Какие бывают поломки у кофемашин Melitta?
Практически все наши клиенты наступают на одни и те же грабли, причем по несколько раз. Кофемашина Melitta Caffeo:
перестала молоть кофемолка
не подаёт воду
течь из под кофемашины
всё сбрасывает в поддон
не включается, не выключается
слишком медленно наливает кофе
кофе не горячий
не вспенивает молоко
не выходит (не вытаскивается), не вставляется заварной механизм (блок заваривания)
Ремонт кофемашин Melitta Caffeo
Для того чтобы понять как отремонтировать кофемашину, необходимо протестировать её, сделать правильную диагностику. Без правильной диагностики можно лишь устранить неисправность на небольшое время. Поскольку некоторые детали ломаются из-за некорректной работы других агрегатов. Заменив не ту деталь, итог будет тот же самый что и вначале.
Неполадки, связанные с кофемолкой
Не ленитесь проверять визуально зёрна кофе, которые засыпаете в кофемашину. В большинстве случаев кофемолка выходит из строя по причине некачественного зерна. Порой не само зерно виновно, а инородные предметы, случайно попавшие в пакет с кофе. Но хотим Вас ободрить, в кофемашинах Melitta в кофемолке установлен механизм, способный предотвратить, сгорание мотора. Если Вы услышали посторонний звук при помоле кофейного зерна, немедленно выключите кофемашину. Звоните нам.
В момент, когда должен происходить помол, кофемолка молчит. Варианта два, либо Вы задействовали приготовление молотого кофе, либо всё же неисправен мотор. Еще может быть вариант с неисправной материнской платой, но это бывает очень редко.
Кофе из кофемашины стал менее горячим
Поскольку кофемашины Melitta не оснащены регулировкой температуры подачи кофе. А вы определённо заметили разницу в температуре в отличие от той, что была раньше. Вывод напрашивается всего один, вы слишком редко проводите программу декальцинации. Либо проводите её без соответствующих химических компонентов. Если вы не знаете либо не хотите, по каким либо причинам этого делать, можете вызвать нашего специалиста, который проведет правильную техническую очистку всей кофемашины. Эта услуга оценивается нами всего в 2500 рублей со всем необходимым для неё химическим сырьём.
Проблемы, связанные с блоком заваривания
Проблем связанных с заварным устройством достаточно много. Неправильное положение блока заваривания говорит о том, что какой-то из датчиков неисправен. При этом может происходить неправильная работа кофемашины. Например: происходит помол, весь кофе ссыпается в поддон, заваривание не происходит. Также из-за неправильного положения заварного узла, невозможно изъять его из кофемашины. Здесь определенно не обойтись без нашего мастера.
Затруднительная установка узла заваривания говорит о том, что в момент промывки вы сбили его нейтральное положение. Если хорошо присмотреться, можно увидеть на боковой части, где круглое отверстие есть два треугольника. Так вот эти два треугольника должны смотреть друг на друга, а не в разные стороны.
Кофе не подаётся через носики подачи кофе. При этом всё происходит как обычно, заварной блок встаёт в правильное положение, кофе перемалывается, вода начинает подаваться, а на выходе ничего. Если вы заметили что в момент подачи воды, насос начинает работать всё тише и тише. Один из вариантов забит заварной узел, его необходимо вытащить и хорошенько промыть под струёй теплой воды. Если не помогает, значит, проблема кроется в термоблоке, который забит кальцием (накипью). Узнать это просто, попробуйте подать воду через кран пара, если он предусмотрен в вашей модели. Отсутствие воды явно указывает на проблему именно в термоблоке, но при условии, что насос при этом работает.
К сожалению, невозможно в одной статье описать все поломки. К тому же нет необходимости знать все эти проблемы. Вы можете позвонить нам и получить бесплатную консультацию. Если Вы желаете заказать мастера на дом или в офис можете заполнить очень маленькую форму обратной связи на главной странице.
Источник
Ремонт кофемашин своими руками
Для человека с техническим складом ума и руками из нужного места, самостоятельный ремонт собственного забора, пылесоса или кофемашины можно сказать обычное дело. Но результат бывает не всегда ожидаемый и тот котрый хотелось получить, так как делаются критически неправильные действия. Мы часто сталкиваемся с результатами таких мягко сказать — странными ремонтами, и возникают вопросы почему и зачем нужно было делать то или иное. Но так как 15 лет назад мы сами через это прошли, делали ошибки, а как правильно продиагностировать и устранить неисправность прочитать просто было не где, поможем своими советами, тем кто впервые, а может и не впервый раз ремонтируют кофемашину. Экспресс курсами или школой ремонта это не назовешь, но следуя нашим советам вы точно ничего не испортите, а если внимательность и успех будут на вашей стороне, то результат ремонта кофемашин своими руками будет положительным.
Основное для начала ремонта кофемашин, по большей части — НЕ:
Не начинайте ремонт если нет нормального инструмента. Дедушкины отвертки, старые плоски, кухонный нож и смазка в виде растительного масла — путь к уничтожению кофемашины. Если вы собираетесь отремонтировать кофемашину и нет инструмента, потратьте пару тысячь и купите всё что нужно.
Не усугубляйте состояние кофемашины — не навреди! Если не получается разобрать, не надо разламывать или распиливать, не нужно расковыривать отверстия если на ваш взгляд они очень узкие. Такими поступками убивается добрая половина блоков которые можно было восстановить, а приходиться их в итоге менять на новые. Ну и понятно. стоимость ремонта становиться дороже.
Не используйте непонятные химические средства для чистки, не используйте уплотнительные кольца и манжеты которые первые попались под руку не предназначенные для кофемашин (автомобильные, водопроводные, от тролейбусов, самолетов и пр).
При обслуживании кофемашины не нужно всё вымазывать толстым слоем смазки. Большая часть поверхностей смазывается только до состояния маслянистого блеска, и только в местах где нужно смазывать — где есть трение. Это тот случай когда смазкой кашу испортишь. Смазку для уплотнений и заварочного механизма можно использовать ту которая предназначена для обработки техники работающей с пищевыми продуктами.
Если вы точно не разобрались в поломке кофемашины, не нужно накупать дорогие запчасти, только потому что вам кажется что это поможет. Тут целесообразнее обратится в мастерскую что часто бывает дешевле чем покупка и замена блоков в сборе наугад.
И пока последнее -НЕ. Если вы ремонтируете по советам в интернете, смотрите видео как нужно делать, не торопитесь повторять то что советуют. Лично мы часто сталкиваемся что такие советы дают люди ничего не понимающие что они делают, далеко не мастера, а такие же пользователи, хотя и мастера часто дают странные советы. По этому прежде чем что-то делать, адекватно оценивайте советы и думайте. Можете и к нашими советам относиться скептически, мы не против, но все они дельные из нашего опыта, которому примерно 15 лет.
Чистка и обслуживание кофемашины
Большинство поломок в кофемашине происходит из-за того что их просто вовремя не чистили и не обслуживали. По этому, прежде чем разворачивать полномасштабный ремонт кофемашины, возможно стоит её осмотреть и провести чистку заварочного блока, гидросистемы и кофейного тракта. Выдавая кофемашину после ремонта, мы замечаем: есть часть пользователей которые никогда не проводили никаких чисток и с удивлением узнают что это нужно делать. Всё написано в инструкции! Если и вам ничего не известно, как правильно обслуживать кофемашину — срочно перечитайте инструкцию, которая прилагается к каждой кофемашине!
Средства для очистки могут быть для бытового назначения и профессионального, а различаются они обычно только лишь объёмами. Профессиональные средства в переводе их на вес, выгоднее в несколько раз. Использовать можно средства любого производителя которое предназначено для кофемашин. Нужно только соблюдать назначение, для удаления загрязнений свой тип средств — средство от накипи, средство для удаления кофейного налета и средство для каппучинатора.
Во многих кофемашинах необходимо регулярно вынимать заварочный механизм и промывать его, минимум один раз в неделю, даже если вы готовите 2 чашки в день. Промыть ЗУ кофемашины и отсек где он находиться займет пару минут, но это сохранит кофемашине работоспособность в течении долгого времени и старый кофе не будет гнить и издавать запах нечистот.
Если слабый пар, подача воды из крана идет слабой струёй и вообще кажется что плохо работает помпа. — Выньте фильтр из бака для воды, залейте в него средство и проведите процедуру удаления накипи.
Чистку от кофейных масел и отложений необходимо проводить регулярно. Так как если долгое время не чистить в диспенсере появляются крупные кофейные сгустки, которые чистящими средствами уже не вымываются. И для прочистки в большинстве случаев приходиться разбирать кофемашину, вынимать диспенсер и промывать его под большим давлением воды. При этом не все диспенсеры можно промыть, некоторые приходиться менять, так как они не разборные.
Процедура чистки кофейного тракта от остатков кофе. В этой машине сразу видно что её давно не чистили, так как вода очень тёмная. Чистку от кофейных жиров нужно делать регулярно, иначе кофе проходя через систему забитую старыми кофейными отложениями обогощает не самыми лучшим и приятным ароматом.
Наросты которые образуются если не проводить чистку от кофейных жиров и отложений. Это ещё не самый худший образец, но вопрос — если вы бы своими глазами видели что через грязные поверхности проходит кофе вы бы стали его пить?
Если не чистить каппучинатор, то он не только перестает вспенивать молоко, но и есть большие шансы того, что старые засохшие молочные ошметки окажутся в вашем каппучино.
Все капучинаторы в виде насадок можно снять, разобрать и промыть самостоятельно. Для этого не нужно быть технарём, всё сделанно для удобства пользователя и лёгкого обслуживания кофемашины и её составляющих.
Если капучинатор перестал вспенивать молоко, разберите его на составляющие и тщательно промойте каждую деталь, при необходимости подсветите фонариком в труднодоступные места и убедитесь что ни где не осталось загрязнений. Особое внимание уделите насадке с резиновым наконечноком, чем то напоминающую пипетку, именно она чаще всего является причиной. Аккуратно, но тщательно промойте её, не повредив резиновый наконечник. Капучинаторы могут выглядеть по разному, но обычно перестают работать из-за засохшего в них молока.
Если забился один носик диспенсера, а из второго течёт нормально, то засор можно прочистить канцелярской скрепкой. При этом чистить нужно при промывке, или во время приготовления кофе (естественно этот кофе потом пить не надо). Метод скажем сразу — так себе, но иногда помогает. И если результат положительный, то срочно нужно провести профилактическую чистку от кофейных жиров. А лучше пару раз подряд. Иначе потом придётся думать, как снять и промыть диспенсер в ручную. На фото КМ JURA ENA3, в ней снять диспенсер не составляет труда.
Если кофе течёт не из носиков, а вокруг корпуса диспенсера — диспенсер забит, его нужно снять и чистить только в ручную. Чистить средством от кофейных жиров уже поздно, не поможет. В некоторых кофемашинах достаточно снять декоративную крышку диспенсера чтобы добраться до него, а есть модели в которых нужно разобрать всю кофемашину. Далее диспенсер можно слегка простучать и прочистить внутри струёй воды и подручными предметами щёточками, крючками, шилом, тонкими палочками. В некоторых диспенсерах приходиться срезать верхушки, так как по другому их не почистить. При чистке — в химии не замачивать!
Если регулярно не проводить чистку от кофейных жиров и отложений, под сеточкой заварочного устроиства скапливаются остатки и сгустки кофе, которые препятствуют нормальному приготовлению кофе и в некоторых кофемашинах приводят к поломкам. По этому если кофемашина не чистилась от кофейных жиров, или приходиться устранять поломки и чистку, то не забудьте открутить сеточку на заварочном устройстве и прочистить под ней. На фото ЗУ BOSCH / SIEMENS / NIVONA / MELITTA, засор под сеточкой перекрыл отверстие крема клапана, и из-за избыточного давления лопнул корпус дренажного клапана.
Кофемока — поломки / ремонт / настройка
Кофемолка важный элемент любой автоматической кофемашины, и от того как она работает и настроена зависит качество кофе, который будет приготовлен. Срок службы работы во многом зависят от того на каком кофе работает кофемашина. В кофемашине не допустимо использования сырого или маслянистого кофе, ножи жерновов забиваются и кофемолка перестаёт молоть, в некоторых случаях жернова могут заклинить, от этого и двигатель может сгореть. Если в кофемолке установлены металлические жернова и попала вода или влажный кофе, то чем быстрее будет всё очищено, тем больше шансов что жернова не покроются ржавчиной и не потеряют свою остроту. Надеятся на то что кофе высохнет и кофемолка заработает, не стоит, если она перестала молоть, то необходимо разобрать кофемашину, разобрать кофемолку и полностью очистить. Только не нужно чистить жернова металлической щеткой — испортите остроту ножей. Мы обычно вычищаем каждую ломель шилом, одну за другой. Точить жернова не стоит начинать без специальных приспособ. Керамические жернова так-же очень чувствительны и могут разбиться при попадании камней или металлических предметов. Правильно настроенная кофемолка должна выдавать помол приблизительно похожий на сахар или манную крупу, это можно сказать — золотая середина, от которой можно чуть уменьшать или увеличивать величину помола.
На кофемоках SAECO / PHILIPS с керамическими жерновами, часто отламывается крепление воронки от корпуса По этой воронке кофе подаётся в ЗУ. Если этого вовремя не заметить то отсек где располагается кофемолка заполняется молотым кофе, и в один прекрасный и солнечный день, перестанет работать двигатель. Вообще в таких случаях 50/50, можно очистить двигатель, заменить воронку и кофемашина снова будет работать, но если двигатель не дышит и смена щёток не помогает, то и двигатель тоже под замену.
При изменении звука работы кофемолки, или если её не получается настроить — стоит обратить на неё внимание. При повреждении корпуса кофемолки, она может работать чисто номинально, но чем больше кофемолка будет сыпать кофе внутрь кофемашины, тем меньше шансов что кофемолку можно будет отремонтировать. Молотый кофе попадает в двигатель и кофемолка полностью отправляется в утиль. В данном случае кофемолка заменена в сборе.
На кофемолках КМ DELONGHI заменить жернова порой сложнее чем на других кофемашинах. Это связанно с тем что на новых кофемолках встречаются жернова с тремя гранями крепления, а у тех что в продаже — 2. Отдельно родных жерновов на кофемолки DELONGHI нет вообще. Выручают всё те же жернова от КМ SAECO, при стандартном креплении с двумя гранями они садятся как родные, а там где 3 грани, лишнее можно обрезать болгаркой, конечно касается тех кто ей владеет. Остальные размеры одинаковые. В общем если сточить лишнее, жернова будут работать не хуже родных, а возможно и эффективнее.
При замене металлических жерновов можно растерятся, обычно есть из чего выбрать. Для кофемолок КМ SAECO / GAGGIA / SOLIS / SPIDEM главное чтобы жернова были новые и острые. Так как есть дозатор который отмеряет нужное колличество. Но чем эффективнее жернова тем лучше — кофемолке нужно меньше работать. В КМ JURA / BOSCH / SIEMENS / MELITTA / NIVONA дозатора нет, мы часто ставим жернова КМ SAECO со спец заточкой, правда иногда приходится подбирать из нескольких пар, так как они могут намалывать больше чем помещается в заварочную камеру. А когда всё настроено эспрессо получается как в проф. кофемашине. На кофемолках КМ JURA с коротким периодом намола — около 4-5 сек, используются только скоросные жернова, без вариантов.
В кофемолку на фото насыпали кофе с добавлением шоколада. Ламели жерновов забились моментально, тоже самое происходит при использовании жирного и влажного кофе, он перестаёт быть сыпучим и прилипает в полости жерновов. В таких ситуациях нужно разобрать кофемашину, добраться до жерновов, сначала всё что получиться убрать щеткой и пылесосом, затем вычистить шилом или тонкой плоской отверткой ламели жерновов одну за другой. Выкручивать нижний жернов в этом случае не обязательно. Но если всё в хорошем слое жира, или было залито водой, то лучше снять и очистить под крыльчаткой. При установке нижнего жернова при вкручивании пластикового шнека обратите внимания на пазы, они должны попасть в посадочные места Кофемолка обратно собирается по заводским цветным меткам.
Кофемолки с металлическими жерновами в кофемашинах SAECO / GAGGIA / SOLIS / SPIDEM надёжные и достаточно долговечные, но их необходимо периодически осматривать и проводить тех.обслуживание. Под крыльчаткой находиться крышка, которая защищает подшипник редуктора и сам редуктор от попадания кофе. Толщина пластика около 1мм. Этой защитной крышки хватает примерно на 4-5 тысяч чашек. Нельзя допустить чтобы она протёрлась, нужно заменить её заранее. Выработку можно определить ощупав крышку, иногда тонкие места видно с первого взгляда. Стоит по сравнению с кофемолкой копейки. Чтобы заменить нужно отстегнуть черный корпус кофемолки от редуктора, а шайба снимется без усилий. На фото — момент упушен, весь редуктор был забит кофе и кофемолку заменили в сборе. Так ка жернова и крыльчатка тоже были в плохом состоянии.
Если кофемашина работает исправно, но кофе намалывает мало и эсперессо получается слабым, стоит осмотреть кофемолку, возможно её необходимо почистить. При длительной эксплуатации на рабочих поверхностях кофемолки налипает мелкие фракции кофе толстым слоем и перекрывает каналы подачи молотого кофе в заварочный блок. Чаще всего это происходит из-за использования кофе тёмной обжарки и ароматизированного кофе. Если при осмотре кофемолки не выявленно изношенных деталей, в том числе, жернова сохранили остроту, достаточно всё прочистить, собрать кофемолку и выставить настройки по заводским цветным меткам. Эффективность работы кофемолки вернётся в норму.
На фото часть кофемолки очищена от налипшего кофе, разница хорошо видна. Толщина прилипшего слоя на крыльчатке была около 5 мм.
Та-же кофемолка что на предыдущем фото. Канал по которому молотый кофе проходит в заварочное устройство перекрыт прилипшими наростами процентов на 30. Для кофемашин с механическим дозатором к примеру SAECO / GAGGIA это не сильно влияет на намалываемое количество, но увеличивают время работы кофемолки, что приводит к скорейшему износу её рабочих деталей. Для кофемашин без механического дозатора количества кофе, к износу деталей прибавляется то что невозможно получить крепкий и вкусный кофе. По этому если пользовались жирным, ароматизированным, или кофе тёмной обжарки, нужно добраться до кофемолки и почистить её от всех загрязнений. Заодно можно оценить состояние заточки жерновов, если грани тупые, то жернова можно заменить. Это точно увеличит эффективность кофемолки.
Заварочные устройства — разновидности / поломки / настройка / ремонт
Заварочный блок — это можно сказать сердце кофемашины, и качество кофе от него зависит процентов на 60. Да, многие системы очень похожи, некоторые координально отличаются от большинства, но суть того что в них происходит одинакова. Из кофемолки кофе поступает в ЗУ, в нём прессуется, а затем подаётся горячая вода определённой температуры, на выходе заварочного устройства стоит клапан крема, с помощью которого в автоматических кофемашинах и происходит превращение обычного кофе в эспрессо. В профессиональных кофемашинах крема клапана может не быть, но и мощность блоков там несколько другая. В каждом заварочном устройстве есть свои нюансы, плюсы и минусы, идеальных естественно не существует. Из нашего опыта — самые неприхотливые и надёжные ЗУ JURA. Просто надёжные — ЗУ SAECO / GAGGIA. Хорошо готовят кофе — старые BOSCH / SIEMENS / ROTEL, новые ЗУ DELONGHI старые ЗУ ZAUBER / MELITTA. Хорошо готовят кофе и надёжные — ЗУ нового типа в КМ NIVONA и ЗУ на китайских КМ KAFFIT / OURSSON, они скопированы частично с ЗУ JURA, а частично со старых ЗУ BOSCH, но получилось оч.хорошо. Простые в ремонте и надёжные старые ЗУ DELONGHI. Не надёжные и с плохим качеством приготовления кофе — современные ЗУ BOSCH / SIEMENS, хотя возможно это совокупность работы всей кофемашины с множеством странных решений. Конечно мы дали оценку самым распространенным заварочным устройствам, те которые встречаются очень часто, но разновидностей гораздо больше.
Поломки в заварочных блоках встречаются самые разнообразные, большинство можно обнаружить просто осмотрев ничего не разбирая. Самое главное — заварочное устройство должно быть чистым, если есть загрязнения их нужно удалять, уплотнения на поршнях должны быть целыми, без повреждений и эластичными. Смазки в трущихся местах не должно быть много, на большое количество смазки прилипнет большое количество молотого кофе, и это будет не смазка а абразивная паста. Смазывать нужно только те места где есть трение и наносить тонкой масляной плёнкой.
После ремонта или обслуживания заварочного блока нужно приготовить и вылить 3 большие чашки кофе, тем самым заварочная камера очистится от излишков смазки, чистящих средств и других следов ремонта, только после этого можно пить кофе из этой кофемашины.
Если из под кофемашины течёт грязная вода — Заварочное блок и отсек кофемашины где он установлен нужно содержать в идеальном порядке. Это избавит от внезапных поломок которых может никогда не появиться. А так же просыпаный кофе и жмых не будет тухнуть и гнить издавая неприятные запахи от кофемашины. В тех кофемашинах в которых не чистится ЗУ, кофе при приготовлении имеет подпорченый, не свежий вкус. Так-же кофейным жмыхом забиваются дренажные каналы по которым отработанная вода должна попадать в отсек для отработки. Соответственно если воде не пройти по спец каналам она течет в корпус и на стол. Для устранения — вычищаем все видимые и труднодоступные места.
Периодически желательно разбирать заварочное устройство, чистить от загрязнений до которых не добраться без разборки, удалить грязную смазку и нанести новую, тонким слоем на трущиеся поверхности. Снять ситечки и поршни и очистить с тыльной стороны, именно там обычно собирается большая часть загрязнений. Большинство заварочных механизмов выполненны из двух стенок каркаса, внутри которого расположены рабочие элементы. Для того что бы разобрать необходимо выкрутить все шурупы и снять детали которые держутся на фиксаторах. Заварочные устройства KM JURA полностью собраны на защёлках и зацепах, без винтов, разбираются как конструктор ЛЕГО. На фото — ЗУ SAECO, они бывают разных модификаций, но в целом мало чем отличаются. Разбираются до такого состояния и полностью проводится тех.обслуживание. Желательно сразу заменить изношенные уплотнения.
На внешний вид ситечко нижнего поршня ЗУ SAECO не вызывало никаких вопросов — чистое и блестящее. Но мы то знаем что может быть внутри. Раскручиваем и видим под сеточкой пространство полностью забитое кофейными отложениями. Это придаёт кофейному напитку не свежий вкус и препятствует нормальной экстракции кофе. По этому, необходимо регулярно проводить процедуру автоматической чистки кофемашины от кофейных жиров и отложений, в тех кофемашинах где это проводится не регулярно или нет такой функции, желательно хоть иногда откручивать фильтры / ситечки, промывать и чистить от загрязнений.
За состоянием заварочного блока в КМ DELONGHI необходимо следить, так-как если ЗУ начнет подклинивать, то это быстро выводит из строя редуктор. ЗУ и отсек где он расположен необходимо регулярно чистить. При обслуживании можно нажать большим пальцем на металлическую сеточку и поршень должен опуститься без особых усилий, даже в женских руках. Если он идёт туго, то необходимо разобрать ЗУ, вынуть поршень и осмотреть состояние уплотнений. Если на поршне установлены черные резиновые жёсткие уплотнения их необходимо заменить на силиконовые. Но бывают и черные силиконовые они эластичные и имеют глянцевую поверхность — как на фото. При замене лучше ставить оранжевые, если они для кофемашины, то точно будут силиконовыми. На более новых моделях ЗУ смазать силиконовой смазкой валы рычагов с зубцами. Ну и не забываем открутить металлическое ситечко и всё под ним очистить. Перед установкой поршня в заварочную камеру обработать её и уплотнения поршня силиконовой смазкой. Дальше остаётся только правильно собрать и пользоваться.
На фото заварочное устройство КМ BOSCH / SIEMENS, более новой модификации, хотя им уже около 10 лет. Устанавливаются в бытовые и встраиваемые кофемашины. Достаточно нежное устройство. Часто на верхний контрпоршень производитель устанавливает черное резиновое уплотнение, оно со временем дубеет и начинает клинить ЗУ, лучше сразу заменить на красное силиконовое, это продлит жизнь заварочнику и редуктору. Так-же в этих ЗУ ломается хвостовик сброса отработанного кофе, но менять их нечем, только ЗУ в сборе. Ломаются направляющие каркаса, и сам он трескается — опять замена ЗУ. Изнашивается манжета нижнего поршня, деталь простая, но в продаже нужного размера не найти, хотя что-то похожее думаю подобрать можно. Часто при приготовлении кофе вода сливается в поддон, а до чашки ничего не доходит. На фото Г-образный штуцер, он периодически ломается, уплотнение на нём стирается — есть в продаже можно заменить. Ещё соединение в виде вороночки и длинными ушками для крепления на ЗУ (на фото) — со временем в нём появляется микротрещина, если рассматривать под хорошим освещением и увеличительным стеклом, можно её обнаружить. Эта деталь есть в продаже. Для любителей клеить — даже не начинайте, давление высокое, ни один клей держать не будет.
Крема клапан — отвечает за качество кофе в автоматических кофемашинах и от того как он работает сильно зависит результат напитка. Клапан должен в большинстве случаев полностью перекрывать канал по которому проходит кофе, исключение лишь клапана в которых специально сделано микро-отверстие, но описывать зачем оно — долго. Если в вашем ЗУ на поршне стоит крема клапан в виде шарика, мембраны или грибка без отверстия, самая простая и верная проверка попытаться его продуть силой своих лёгких. Если не получилось, значит всё норм, если продувается возможно испорчен клапан или его посадочное место. Клапан должен открываться при давлении помпы в несколько Bar / атмосфер. Иногда можно вытянуть пружину, но оч немного, попытаться вычистить место контакта клапана к корпусу. Если не получается добиться того чтобы полностью перекрыть канал, тогда меняется клапан или поршень. С пропускающим крема клапаном, или вообще без него, эспрессо может не получиться вовсе. На фото крема клапаны и поршни разных ЗУ.
Если кофемашина JURA выдаёт ошибку MALFUNC 8 / F8 это скорее всего проблема в заварочном устройстве. Он очень туго ходит, клинит и его нужно перебрать. На фото видно обычное состояние ЗУ с такой ошибкой. Нужно разобрать кофемашину, снять и разобрать ЗУ. На фото видно обычное состояние заварочника с такой ошибкой. Черные уплотнительные кольца из резины на поршнях заварочного устройства — заменить на красные силиконовые, они более эластичные и долговечные. Весь блок очистить от всех загрязнений и осмотреть привод нижнего поршня ЗУ, если он сломан, то весь блок в сборе под замену, таких деталей отдельно не продаётся. Если целый, осмотреть состояние остальных уплотнений, в том числе и дренажном клапане. Потертые, потерявшие форму и задубевшие резинки — заменить сразу. Собираем блок, кофемашину и дальше пользуемся.
Если при приготовлении в КМ JURA кофе течёт не в чашку, а в поддон для капель, то причиной может быть неисправность в дренажном клапане ЗУ. Чтобы добраться до клапана, нужно разобрать кофемашину, снять и разобрать заварочный блок. Промыть дренажный клапан и осмотреть нет ли трещин и сломанных чёрных пластиковых элементов. Если есть, то клапан меняется в сборе. Белая крышка на металлическом штоке должна держаться и не отстегиваться от него. Если шток выдергивается, можно приклеить крышку к штоку суперклеем. И обратите внимание на уплотнения и манжеты которые стоят в клапане, обычно они со временем дубеют и стираются, если это так — замените на новые. Перед установкой обработайте уплотнения силиконовой смазкой.
Заварочные устройства КМ KAFFIT китайскоко производства, такие же устанавливаются на OURSSON. Симбиоз системы ЗУ JURA и BOSCH. При этом они лишены большинства болячек характерных с тех с кого копировались.Для того что бы снять ЗУ нужно разобрать кофемашину. ЗУ собран на винтах и защелках, разбирается не сложно. В этих ЗУ слабое место и недолговечная деталь хвостовик сброса отработанного кофе, нам отдельно пока не встречался, но и ломается не часто. Уплотнительные кольца силиконовые, но их качество плохое, быстро теряют форму и плотность. Обычно ремонт этих ЗУ сводится к тому что всё очищается от кофейного жмыха и старой смазки. Устанавливаются уплотнения хорошего качества и смазываются места трения тонким слоем силиконовой смазки.
Заварочное устройство КМ KRUPS достаточно своеобразное. Можно былоб назвать его гениальными, не будь в нём столько проблем. Это самая ломкая система заваривания кофе из всех которые нам встречаются. Хит мастерских, по ремонту кофемашин. Конечно заварочным устройством это назвать сложно, это целая система блоков, которые выполняют определённые операции в своё время. Система включает в себя: бойлер, гидравлический пресс, мультиклапан, счётчик расхода воды, обвес датчиков и помпа, все они принимают непосредственное участие в любом движении ЗУ. По этому выход из строя, не правильная работа любого из блоков или элементов этих блоков полностью нарушают работу всей кофемашины. На фото сильное загрязнение верхней части. Для устранения причины, на мультиклапане нужно снять дренажный клапан, он в виде бочонка. В нём, всё прочистить и смазать уплотнения поршня.
Заварочное устройство КМ JURA. Новые и старые ЗУ мало чем отличаются, и часто переставив несколько деталей обвеса современный можно установить на старую модель которой уже 20 лет. Для ремонта, или обслуживания ЗУ JURA нужно разобрать кофемашину и потом уже открутить его. Собранны они на защёлках, только вал заварочной камеры фиксируется шайбами. Разбирается заварочное устройство просто, главное найти и отстегнуть а не ломать пластиковые фиксаторы. Что бы всё очистить неоходимо полностью разобрать ЗУ, снять дренажник и разобрать его. В этих блоках чаще всего приходиться менять все уплотнения, сеточку верхнего поршня и дренажный клапан. Смазывать направляющие и трущиеся детали не нужно. Единственное что желательно смазать, это торцы белой большой шестерни, так как именно они приводят в движение весь блок заваривания. Резьбу и зубцы шестерни смазывать не нужно, так как если будет нанесена смазка её нужно будет обновлять раз в год.
После ремонта заварочного устройства любой бытовой кофемашины, нужно её правильно настроить, а иначе зачем всё это? Будем считать что заварочный блок в идеале. Помол кофе нужно выставить как манная крупа или сахар, засыпать кофе исключительно свежий, т.е. не старше 3-х месяцев после обжарки и упаковки. На старом кофе можно и не пытаться, не понятно то-ли сани ни едут, толи что-то не так работает. Да и не будет на старом кофе хорошего результата. Крепость выставляем на максимум, температуру тоже максимум, только на максимальных настройках можно понять на что кофемашина способна. Сливаем первую чашку — добрую порцию, этим мы прогреем заварочник и на второй мы должны получить результат, как на фото. Нет ничего лучше прозрачной чашки,- результат видно даже не пробуя кофе. Жмых при этом должен быть около 1,5см или чуть больше. Если получилось, то дальше регулировкой температуры и помолом добиваемся вкуса который нас устроит. Если результат далеко не такой, то ищем причину дальше.
Редукторы заварочного устройства — разновидности/ поломки / настройка / ремонт
Редуктор или привод ЗУ — механизм который обеспечивает движение заварочного устройства в момент тестирования, примывки и приготовлении кофе. Датчики положения заварочного механизма обычно установлены на самом редукторе. Разновидностей редукторов так-же много как и заварочных устройств, большинство из них похожи по принципу работы, но есть и своеобразные. К примеру — винтовой привод ЗУ в бытовых кофемашинах есть только у DELONGHI, и всё что на базе их механизма выпускается, фирмами Electrolux, SMEG, ASKO и пр. Совершенно не похожий на другие кофемашины, привод заварочного устройства в кофемашинах KRUPS. В них ЗУ приводится в движение с помощью мультиклапана и давления помпы.
Абсолютно не ломающихся приводов не существует, но по мере надёжности в бытовых популярных кофемашинах можно расставить так:
Нужно ли обьяснять что поломка привода ЗУ полностью выводит кофемашину из строя, и на сколько выносливый редуктор установлен в кофемашине зависит её бесперебойная работа. Долговечность редуктора чаще всего зависит от состояния заварочного механизма. Не все редукторы требуется обслуживать, но во многие желательно периодически заглядывать, чистить от старой смазки и грязи и наносить новую. Обслуживание или ремонт редуктора кофемашины своими руками, на наш взгляд дело не сложное, главное не торопиться. При разборке ставить метки на деталях и как они стояли, на шестернях редуктора отмечать в каком положении они были относительно корпуса редуктора. Ещё проще — делать фото и если потребуется при сборке по ним разобраться, как, где и что было. Ну а дальше рассмотрим чуть подробнее.
Bosch Vero Bar / Siemens EQ5 — EQ7 и тп. — В кофемашинах не правильно работает редуктор
В кофемашинах данных моделей или схожих, редуктор ЗУ не отличаются выносливостью и долговечностью. Часто причиной не правильной работы редуктора является то что не срабатывают датчики положения редуктора. Они находятся внутри корпуса самого редуктора. Корпус не сложно открыть, но делать это нужно аккуратно чтобы не сломать фиксаторы. Микрики можно проверить тестером, Но причина чаще всего в том что между валом и корпусом появляется выработка из-за чего, перестаёт срабатывать микрик. Как устранить — можно вырезать подходящую по размерам полоску из тонкого и прочного материала, установить по всему диаметру вала и закрепить. Но в идеале конечно — поставить новый редуктор, кроме микропереключателей на них запчастей нет. По центру фото именно то место. Для того что бы снять редуктор, нужно шасси кофемашины разобрать пополам, по другому до него не добраться.
Принцип работы редуктора кофемашин на старом и новом не отличается, ну и поломки в них одинаковые, по этому всё описанное характерно для обоих. Со временем стачивается резьба латунной гайки, чаще всего это происходит из-за отсутствия смазки. Выражается это в том что привод во время движения скрипит и дребезжит, если вовремя резьбу по всей длине не обработать хорошей смазкой, то есть примета — это к основательному ремонту. Если привод уже перестал двигать заварочный блок, но при этом двигатель работает — нужно заменить латунную лифт-гайку. Её можно купить — тут. — Снять привод ЗУ с кофемашины. После этоко выкрутить верхнюю шестигранную гайку, снять подшипник и испорченную латунную лифт-гайку. Очистить резьбу вала от латунной стружки, грязи и старой смазки. В идеале конечно снять вал и пройтись по резьбе леркой, но — это для тех у кого есть такая возможность и желание сделать идеально. Остальным просто смазать резьбу гайки-лифта и вала хорошей густой смазкой и всё собрать в обратном порядке. Только не затягивать сильно верхнюю стопорную гайку. Если не снимался шкиф и небыло других проблем — настраивать ничего в нём не нужно.
Двигатель выходит из строя редко, но если сильно искрит, гудит и нет мощности, то меняется целиком. При установке, нужно соблюдать полярность подключения двигателя, около его клем обычно есть обозначение + -.
Профилактика привода заварочного устройства DELONGHI
Для того что бы привод ЗУ служил долго, необходимо периодически смазывать резьбу вала по которому бегает лифт-гайка, можно даже не разбирая кофемашины. До вала можно добраться через техническое отверстие в отсеке ЗУ. Через эти отверстия вряд ли получиться почистить от загрязнений, но свежая смазка точно продлит работу привода. Так-же причиной выхода из строя редуктора, могут быть старые задубевшие уплотнения поршня, затвердевшие остатки кофе и отсутствие смазки на заварочном блоке. Если поршень туго ходит, разберите и промойте ЗУ, снимите поршень, при необходимости замените уплотнения, смажте силиконовой смазкой их и цилиндр ЗУ. Далее можно собирать. Подобные процедуры желательно делать хотя бы раз в год — полтора. Многих удивляет что » так часто», но ведь кофемашина это сложный механизм, и он работает с кофе, который забивается в разные полости и щели, он оседает на поверхности всех деталей кофемашин.
Привод заварочного устройства км JURA / FRANKE / KRUPS
Устанавливается на все кофемашины JURA, по крайней мере если кофемашина на стандартном ЗУ. На Franke и Krups в зависимости от модели.
Неприхотливое компактное устройство, не требующее никакого обслуживания на протяжении всего срока эксплуатации кофемашины. Двигатель и шестерни редуктора оч надёжные.
Поломки этого редуктора обычно происходят из-за того что ЗУ работает с большим усилием и подклинивает. Часто ломается верхнее крепёжное ушко корпуса привода — там где установлена латунная вставка. Второе, но реже, ломается на пополам внешняя большая шестерня (на фото). Шестерни продаются тут — можно заменить. При поломке корпуса редуктора его можно заменить, или поменять редуктор в сборе. Перед заменой требуется перебрать или заменить заварочное устройство. Снимается редуктор без каких либо значимых усилий, при разборке корпуса самого редуктора чаще всего ломаются фиксаторы — очень хрупкий пластик, по этому ради интереса его разбирать не стоит. После замены или ремонта редуктора выставлять его относительно заварочного блока не нужно — просто собираем как было, после сборки электроника сама выставит заварочное устройство в нужное положение.
Треск в редукторе Saeco Royal / Vienna / Solis Master 5000 / Gaggia Syncrony
Не сказать что очень ломкий привод, скорее наоборот надёжный при стандартных условиях работы. Но случаются ситуации с ЗУ при которых срывает зубцы у шестеренок. В основном это происходит из-за использования молотого кофе. Его насыпают больше чем можно, из-за этого в ЗУ не получается закрыть заварочную камеру, но сил редуктора хватает провернуть шестерни с такой силой что отлетает нескольуо зубьев. Условно редуктор может и дальше какое-то время работать, но это сопровождается громким треском и кофе уже не прессуется и готовиться через раз. Тоже самое может произойти из-за неисправности датчика положения привода. Ещё если по каким-то причинам не сбросился жмых в отходы от предыдущего приготовления, или неисправность дозатора и большая закладка кофе на чашку.
Для ремонта необходимо полностью разобрать кофемашину и вынуть привод, разобрать и почистить его, тестером проверить качество работы микропереключателей. Менять шестерни лучше парой, даже если одна ешё целая. Перед установкой смазать валы и упоры шестерней и двигателя, обильно смазать червячную шестерню двигателя и ряд шестерни работающий в контакте с червячной шестернёй двигателя. Установить ведущую шестерню в павильное положение по метке на ней. Всё собрать. Не вставляя ЗУ закрываем все дверцы и включаем, привод должен спозиционироваться. Вставляем ЗУ — если защел как обычно можно проверять, если не вставляется значит не правильно установлена большая шестерня — выставляем в правильное.
Эти редукторы периодически желательно обслуживать и первый раз где-то после 3-х лет эксплуатации. Заводская смазка в них с самого начала не очень хорошего качества, а некоторые места не смазанны вообще, что приводит к износу деталей. В этих редукторах нужно убедиться в том что большая шестерня с ведущим валом не клинит в корпусе, и крутится легко без затруднений. Замечена такая ситуация — износа нет, а наоборот, пластик расширяется и на разобранном редукторе шестерню оч.сложно провернуть рукой, по этой причине червячный привод двигателя в итоге срезает зубцы маленькой белой шестерни. По этому, лучше это предотвратить. Редуктор разобрать, если клинит шестерня, подогнать корпус и вал шестерни что бы она свободно вращалась, но небыло люфта. На все трущиеся поверхности и валы шестерёнок и двигателя нанести хороший слой густой и желательно силиконовой смазки. Так-же, нужно смазать рабочее ребро колеса позиционирования привода. Из-за отсутствия смазки на нем, стираются кнопочки микропереключателей. Его смазывать только до маслянистого блеска тонкой пленкой.
Для того что бы снять редуктор разбирается корпус кофемашины, винты крепления редуктора откручиваются со стороны заварочного устройства. Снять — поставить трудностей не замечено.
Бойлер, ТЭН, нагревательный элемент — это всё в целом одно и то же, называют кому как больше нравиться, а по сути деталь которая нагревает воду. Конечно есть разница, но мы на этом останавливаться не будем, на важна его суть. В зависимости от типа и назначения кофейной техники бойлер может выглядеть по разному. В профессиональных кофемашинах это герметичный бак обьёмом 5-10 литров из нержавейки или меди с кучей трубок и нагревателем (на фото на проф.нет). В бытовых кофеварках это обычно небольшая ёмкость грамм на 300 воды с помещённым по внутрь тэном. Для бытовых и офисных автоматических кофемашин, бойлер обычно это — спираль нагрева и змеевик для воды которые залиты в один массивный алюминиевый блок для равномерного распределения температуры и нагрева проходящей воды с постоянно заданной температурой. Большая масса металла нужна для того чтобы проходящая через бойлер вода на выходе имела стабильную температуру, это необходимо для правильного приготовления / экстракции кофе. Примерно 93 градуса Цельсия. Встречаются нагревательные элементы которые состоят из 2х алюминиевых частей в которых нарезаны каналы для воды проходя через которые происходит нагрев. Так же есть бойлеры в виде алюминиевых подков из трубок и припаянными к ним тэнами, чаще всего такие бойлеры используются для генерации пара, так как нагрев до нужной температуры происходит быстрее, вода подаётся небольшими порциями, а точность и стабильность в парогенерации не важна по этому и масса для поддержания стабильной температуры не нужна. Условно чем горячее тем лучше. В современных кофемашинах BOSCH / SIEMENS используются нагревательные элементы такого же типа похожего на паровой, но как-то отрицательно это себя не проявило. При быстрой и точной работе температурных датчиков и электроники, производителю удалось избежать каких либо отклонений которые могли сопровождаться работой такого типа термоэлемента с маленькой тёмпературной ёмостью. Но главный плюс в том что когда кофемашина не готовит кофе, не подаёт воду или пар бойлер в пустую не греется и не переводит электричество в тепло. А при необходимости моментально нагревается до необходимой температуры.
Если рассматривать типы бойлеров на живучесть, то конечно литые неразборные массивные бойлеры самые неприхотливые и долговечные. Бывает что в них сгорает ТЭН или лопаются трубки, но это бывает ну крайне редко. Паровые бойлеры из алюминиевых трубок — расходный материал. Стенки трубок около 1 мм и через 4-6 лет интенсивного использования кофемашины в алюминиевых трубках появляются микротрещины. В бойлерах из двух половин со временем по шву начинает течь, из-за того что рассыпается и сохнет уплотнение, которое при первых признаках нужно незамедлительно заменить, иначе течь приведёт к замене бойлера, так-как потом его будет невозможно разобрать — проржавеют болты. В накопительных бойлерах бытовых кофеварках и профессиональных кофемашинах образуется накипь и тоже сохнут и портятся уплотнения, по этому их периодически просто нужно разбирать, чистить от накипи и менять уплотнители.
