Ремонт кофемолки кофемашины krups своими руками

Выполняем ремонт кофемолки своими руками

Современные кофемолки, без сомнения, надежны и производительны, однако рассчитаны на конкретные задачи. Например, кофемолке может понадобиться ремонт, если в ней измельчат сахар вместо кофейных зерен. Другие модели, особенно производства Bork и Бош, страдают от проникновения влаги в зону вала мотора. Но в любом случае, если двигатель не сгорел, можно починить устройство своими руками.

Технология разборки

Различают два типа устройств:

• ножевые кофемолки;
• жерновые мельницы.

Последние имеют отдельный алгоритм разборки мелющего механизма. Ответ на вопрос, как полностью разобрать кофемолку жернового типа, зависит от конкретной модели устройства. Общая схема одинакова. Конические ножи мельницы крепятся на приводной вал тремя-четырьмя болтами. Открутить их несложно. Однако при обратной сборке нужно тщательно следить за тем, чтобы головки полностью вошли в посадочные места.

Важно! Если собрать мельничное устройство, не затянув болты, можно сжечь кофемолку, либо постоянно находить в помоле мелкую металлическую пыль из-за того, что выступающие головки крепежа выступают в зону движения мелющего механизма.

Несмотря на то, что есть несколько стандартизированных типов кофемолок и принятых схем компоновки самих устройств, изделия разных брендов разбираются, зачастую, по уникальному алгоритму. Например, у компании Бош в одной серии есть модели с отличными друг от друга методиками разделения деталей.

Старые советские кофемолки

Советские кофемолки до сих пор активно используются в множестве домов. Они просты и надежны. Самой распространенной моделью является кофемолка 3ММ. Ее приходится разбирать не только для ремонта. Эта же операция нужна для регулярного профилактического обслуживания устройства.

Советская кофемолка ЗММ

1. Чтобы разобрать 3ММ, потребуется снять нож, это делается отверткой. Нужно выкрутить шлиц внизу детали.
2. Шайбу, размещенную под ножом, на пол-оборота поворачивают в любом направлении. Сделать это можно ключом или обычными пассатижами.
3. После поворота шайбы можно снять стакан и подстаканник.
4. Снимается удерживающая шайба, установленная на оси.
5. Пластина находится в цилиндрической резьбе. На деталь нажимают и вращают против часовой стрелки. Планку нужно утапливать и крутить одновременно с блокиратором до освобождения деталей.
6. Чтобы освободить выключатель, необходимо отогнуть пластину пружинного фиксатора.
7. Снимают грязезащитную шайбу.
8. Чтобы освободить двигатель, необходимо отодвинуть кольцевую деталь. После этого открывается доступ к фиксирующим винтам, которые нужно выкрутить.

После этих операций можно вынуть двигатель.

Совет! Самая сложная работа при разборке 3ММ — снятие ножа. Чтобы не повредить шлиц фиксатора, рекомендуется брызнуть на соединение проникающей жидкостью WD40.

Еще одна распространенная советская модель ЭКМУ50 разбирается по тому же принципу. А вот изделие ЭКМУ ИП30 МИКМА предусматривает другой алгоритм действий. Он отличается после снятия шайбы удержания. Планку не выкручиваю, а только сдвигают вбок, немного приподняв. Далее:

• отсоединяют проводник, это можно сделать после того, как элемент вытянут из корпуса пускателя немного вправо;
• вынимается мотор, сальник на валу удаляется;
• демонтируются резиновые амортизаторы;
• снимается фиксирующая кнопку подпружиненная пластина (вынимается из паза).

После этого достаточно открутить пару саморезов, накрытых резиновым кольцом внизу корпуса, чтобы снять кабель питания.

Есть в линейке изделий бренда кофемолка, справиться с которой способен даже ребенок. Это МКМ6003. Для того чтобы разобрать модель, нужно всего лишь открутить нож вращением по часовой стрелке. После этого ослабляют фиксатор сетевого шнура и вытаскивают двигатель.

Есть изделия бренда, разобрать которые в одиночку практически нереально. Например, MKM6000. Для нормального проведения работ понадобится вторая пара рук. Или слесарные тиски с большим расстоянием фиксации между губками.

Машинку фиксируют строго горизонтально. Затем отверткой и ножом нужно освободить фиксаторы, удерживающие дно. Инструмент загоняют в линию соединения деталей в зоне сетевого шнура. Последовательно перемещаясь по щели, отжимают защелки. Делать это нужно аккуратно, так как деталь дна является силовой, она удерживает двигатель на своей позиции.

Советы по разборке

Не стоит думать, что все кофемолки разбираются сложно. У большинства достаточно разобрать корпус, вывинчивая несколько саморезов. Однако думать о крайней простоте процесса также не стоит. Если что-то пошло не по плану, рекомендуется поискать информацию по правильной разборке.

У BORK J700 есть секретик: нужно удалить ручку регулятора степени помола, чтобы получить доступ к плате управления. Тонкость есть и в последовательности разборки кофемолки Элмаз. Ее дно нужно вначале повернуть в плоскости, а только затем снять выниманием из зацепов.

Типичные неполадки и способы их устранения

Для ремонта двигателя или определения его работоспособности необходимы мультиметр и знания о том, где измерять сопротивления обмоток. Поэтому коснемся только относительно легких неполадок, которые можно устранить даже при наличии минимальных навыков работы с инструментом.

Поломки силового кабеля и отказ блокировки

Переломленный силовой кабель виден невооруженным глазом. Но если место перегиба находится близко к корпусу, можно выявить поломку, просто пошевелив провод. Если аппарат начал подавать признаки жизни – значит, придется менять кабель.

Отказ блокировки происходит из-за засорения нажимного механизма (находится на линии паза крышки) или отсутствия нажима внутренней пластины. Проверить блокировку просто – нажмите на выступающий пластиковый элемент тонкой отверткой. Если при определенном положении кофемолка оживает, нужно ее разобрать и устранить загрязнения.

Аппарат не запускается

Причин может быть несколько: от обрыва кабеля внутри (для ликвидации такой проблемы понадобятся навыки работы паяльником) до выхода из строя двигателя. В этом случае проверка потребует специальных знаний. В данном случае ремонт экономически неэффективен, требуется перемотка или покупка нового двигателя, зачастую проще и дешевле купить новую кофемолку.

Нож крутится неравномерно, резко снижаются обороты при росте массы помола

Одна из причин – частичный выход из строя двигателя, перегорание одной из обмоток. Ремонт может стать проблемой. Потребуется диагностика, перемотка или дорогостоящая замена.

При работе есть запах гари, натужный звук двигателя

Самая распространенная причина – загрязнение и окисление подшипников или втулок скольжения. Данная проблема весьма часто наблюдается у кофемолок Bosch серии 6000. Для ликвидации загрязнения нужно тщательно разобрать устройство, проверить легкость скольжения всех блоков, смазать подшипники. У моделей Bosch 6000 делается следующее:

• с вала (верхней части) снимается скользящая втулка;
• вал обрабатывается спиртом;
• при явных признаках коррозии она удаляется при помощи специальных средств или WD 40.

Вал можно обработать шкуркой-нулевкой, действовать нужно аккуратно. Процедура, показанная на следующем видео, не относится к разряду часто используемых. При усердии и постоянном повторении обслуживания такого рода можно изменить зазор в скользящей втулке, что приведет к неполадкам разного рода.

Разборка и ремонт кофемолки VITEK

Изделия бренда не отличаются сложностью. Они достаточно надежны. Однако не блещут информативностью. При возникновении поломок устройство просто не включается. Для проведения диагностики и ремонта машинку нужно разобрать. Это делается по следующему алгоритму.

1. Положив корпус набок, на дне проворачивают и снимают кольцевой регулятор.
2. Деталь дна снимается с корпуса. Это делается отверткой, отжимая защелки (4 штуки).
3. Снимаются кольцевые контакты в виде единого блока с кабелем питания. Он освобождается вывинчиванием фиксирующих саморезов.
4. Открывается доступ к фальшдну, защищающему двигатель и плату управления. Деталь снимается после вывинчивания креплений-саморезов.
5. Провода внутри тесного корпуса достаточно короткие. Их рекомендуется освободить от платы, разомкнув соответствующий разъем при помощи тонкой отвертки.
6. Освобождаются и другие соединения на разъемах. Это нужно сделать для большей свободы оперирования. Рекомендуется тщательно запоминать положение проводных трасс или фотографировать их позиции перед отключением.
7. Платы вынимаются из корпуса.
8. Откручивается нож движением по часовой стрелке. Чтобы это сделать, придется зафиксировать вал мотора. С обратной стороны на нем предусмотрен шлиц под прямую отвертку.
9. Мотор вынимается из корпуса.

В финале разборки с ротора снимается блок дополнительных деталей. Здесь важно запомнить их положение, а также порядок размещения.

Обслуживание двигателя

Мотор кофемолки проверяется: ротор пробуют вращать пальцами. Если сделать этого не получается, двигатель придется разобрать для полной чистки и смазки. Но даже если ротор вращается свободно, рекомендуется нанести немного силиконовой смазки на втулки.

При этом вал нужно вручную подвигать вверх-вниз. Это позволить смазке проникнуть вглубь втулки. Обслуживание двигателя заканчивается проверкой состояния щеток. Если они чрезмерно короткие, детали заменяют.

Типовой ремонт при утере контакта

Проверка работы электроцепей начинается с блока контактов подошвы. Для этого его включают в сеть. Применяя мультиметр или указатель напряжения, следует убедиться, что на контактах есть 220В. Это укажет на исправность узла.

Проверка при помощи указателя напряжения

Затем проверяют концевик безопасности, блокиратор случайного пуска. Это небольшой микропереключатель. Следует проверить его нормальную работу при помощи мультиметра или иного прибора. При нажатии на концевик должно происходить замыкание цепи.

Двигатель проверяется после подключения платы управления. Последняя вставляется в штатное гнездо корпуса. Двигатель укладывается на стол рядом, его контактный разъем соединяется с платой управления.

Чтобы осуществить пуск, следует вручную замкнуть концевик безопасности. Делать это пальцами не стоит, так как при замыкании обмоток двигателя можно получить удар током.

Удобнее всего упереть на головку микропереключателя пластиковый шток или другой подходящий предмет. Затем в блок контактов вставляется шнур питания, подключается соответствующая гребенка платы и проверяется, поступает ли напряжение на двигатель. Это делается указателем. Один щуп устанавливается на общий провод, другой на выход концевика безопасности.

Проверка напряжения двигателя

Если напряжения на двигателе нет, стоит протестировать шлейф, идущий от подошвы, надежность контактов в гребенке. Чтобы проверить двигатель, требуется соединить отдельным проводом контакт общей линии платы (на разъеме) с соответствующей клеммой мотора. Затем делают (при нормальном состоянии цепей):

• вставляют вилку питания в розетку;
• выбирают регулятором помол;
• на плате должен загорится соответствующий светодиод;
• нажимают кнопку ПУСК;
• двигатель запускается.

Если на каком-то этапе этого процесса возник сбой, становится понятно, где искать его причину. В цепях передачи напряжения на плату или двигатель. Стоит пошевелить разъемы. При необходимости нужно пропаять их контакты на плате управления.

В самом сложном случае придется тестировать двигатель. Это можно сделать стандартными способами при помощи мультиметра. При обнаружении межвиткового замыкания или обрыва обмоток двигатель придется менять или перематывать.

После успешного ремонта электроцепей кофемолку собирают. Это делается в обратном порядке по описанному выше алгоритму разборки.

Заключение

Самостоятельный ремонт кофемолки может проводиться периодически. К процедурам обслуживания относится смазка и очистка загрязнений. Чтобы не допускать возникновения аварийных ситуаций, не следует эксплуатировать кофемолку в режимах, не рекомендованных производителем. Например, молоть сахар в пудру, измельчать травяные приправы, обрабатывать большие массы помола. Каждая техника имеет свои правила эксплуатации и если не нарушать их, устройство будет работать долго и безотказно.

Источник

Самостоятельный ремонт кофемашин, советы, подсказки

При поломке кофемашины в некоторых случаях по большому счёту можно разобраться самостоятельно, для этого не обязательно даже быть мастером в смежных областях, не говоря уже специалистом по кофемашинам. Хотя, всё относительно и с некоторыми неисправностями кофейной техники без подготовки не справиться. Мы постараемся в общих чертах подсказать на что обратить внимание при поломке кофемашины, возможные неисправности или просто невнимательность при эксплуатации, да и такое бывает, при чём — часто. Рассматривать неполадки мы будем пока в целом, которые характерны для всех кофемашин, в дальнейшем возможно если будет время и желание постараемся развивать эту тему более конкретно по типам механизмов, устройств и моделям, а пока самое основное — что делать, как бороться и добавим ссылки по которым можно быстрее найти необходимое для ремонта. Надеемся что это кому-то будет полезно.

1. Кофемашина не включается

• Повреждён шнур, неисправна розетка — проверить розетку тестером или подключит в неё другой исправный эл-прибор.
• Был скачок напряжения в эл.сети и сгорели элементы защиты в блоке электроники.
• Неисправен включатель или микропереключатели обрывающие подачу электропитания на плату управления.
• Сгорела первичная обмотка трансформатора низковольтного питания электроники — заменить трансформатор.
• Один или несколько элементов в блоке электроники: семисторы, стабилитроны, диодные мосты, резисторы вплоть до центрального контроллера / процессора — без знаний можно только усугубить поломку. Для ремонта обратиться к специалистам.
• Сработала термозащита на бойлере и обесточила всю кофемашину — нужно проверить все элементы защиты на бойлере / ТЭНе

1. Кофе течёт из одного носика диспенсера / холдера

• Слабое давление / медленная подача кофе — проверить помпу, провести полное Тех обслуживание кофемашины
• Не ровно установлена кофемашина — выровнять горизонтально
• Диспенсер забит кофейным налётом — снять диспенсер и промыть водой. Если диспенсер не разборный — заменить на новый.

1. При работе кофемашины подозрительный треск / скрип в заварочном устройстве

• Заварочное устройство если оно съёмное необходимо регулярно вынимать и промывать от молотого кофе и прочего налёта.
• Желательно, но не обязательно смазывать именно трущиеся детали тонким слоем силиконовой смазки. Что касается смазки это один из случаев когда кашу маслом можно испортить. Так как если будет участок где смазка в избытке, то на неё будет налипать молотое кофе и это будет уже что-то близкое к абразивным материалам, которые затрудняют движение механизма. По этой причине лучше когда ЗУ просто не смазан чем смазан не правильно.
• Исходя из пункта выше — осмотрите заварочное устройство, его внутренние направляющие, если в них есть старая смазка перемешанная с кофе, уберите этот налёт любым удобным способом: разберите и вычистите салфетками, не разбирая ватными палочками и другими удобными подручными средствами. Мыть водой бесполезно так как смазка силиконовая, густая и не боится ни холодной ни горячей воды.
• Ещё один источник треска, если он в заварочном устройстве – потеря эластичности, или формы уплотнения уплотнительных колец поршня. Кольцо просто необходимо заменить на аналогичное предназначенное для кофемашин

1. Кофемолка кофемашины мало намалывает кофе / не крепкий напиток

• Почистить кофемолку от старого налипшего кофе
• Заменить тупые жернова на новые, заниматься их заточкой дело неблагодарное и просто потеря времени. Всё равно придёте к тому что вы их поменяете.
• Заменить шнек на более производительный, который увеличивает скорость прохождения кофе через жернова. Увеличение в среднем может быть +20%
• Заменить жернова на более производительные и правильно настроить что бы на максимальной закладке не пересыпалось из камеры ЗУ в поддон для отходов

1. Отходы кофе не таблеткой, разваливается в кашу

• Недостаточное количество кофе, в зависимости от крепости кофе этот параметр 7-10 грамм сухого кофе на чашку. Если количество недостаточное то в заварочной камере нет возможности спрессовать такой маленький объём.
• Слишком крупный помол. При крупном помоле не то что отходы разваливаются, но и крепости кофе не будет. Расход может быть большим но эффективность минимальная. Установите помол приблизительно в размер манной крупы, это будет нулевая точка отсчета и от этой точки можно регулировать в небольших пределах чуть мельче или крупнее, при этом будет меняться не только насыщенность кофе, но и по разному раскрываться вкус. Ну и как бонус брикет отходов будет вываливаться ровной и красивой шайбой.

1. Кофемашина требует чистки от накипи / Decalc

• Жёсткость воды можно выставить в сервисном меню кофемашины. Порядок настройки описан в инструкции для каждой модели кофемашины.
• При индикации необходимости декальцинации, желательно провести эту процедуру. Процесс удаления накипи обычно длиться около 50 минут и проходит в автоматическом режиме с помощью специальных средств для удаления накипи.
• Сообщение о необходимости проведения декальцинации можно игнорировать если кофемашина не блокирует подачу кофе и не подаёт звуковых сигналов. В этом случае вы должны быть уверенны что используете чистую питьевую воду без минералов, солей и кальция. Иначе накипь и другие отложения могут полностью забить бойлер, в этом случае его придётся уже менять, а так-же это может негативно сказаться на работе электромагнитных клапанов.
• В кофемашинах которые подключаются к водопроводу, декальцинацию проводят со съёмом и разборкой бойлера, обычно это профессиональные и суперавтоматические кофемашины для кафе и ресторанов. Встречаются и офисные кофемашины с подключением к водопроводу, обычно в них отсутствует сигнал о необходимости проведения декальцинации. Чистка от накипи в таких кофемашинах проводиться согласно инструкции к конкретной модели.

1. Кофемашина требует чистки от кофейных отложений / Clean

• В кофемашинах со встроенной системой чистки кофейного тракта, при появлении индикации CLEAN – необходимо запустить программу очистки с применением специальных чистящих средств от кофейных жиров и отложений.
• В кофемашинах в которых отсутствует встроенная система очистки, но при этом снимается диспенсер (носик подачи кофе) – необходимо регулярно его снимать, разбирать и промывать от кофейного налёта. При регулярной эксплуатации 1-2 раза в месяц.
• Игнорировать сигнал нельзя! Иначе это в дальнейшем приведёт к засору диспенсера и для очистки придётся разбирать кофемашину, а возможно и менять диспенсер.

1. Готовый кофе сливается в отсек для отработанного кофе

• Осмотреть уплотнение верхнего контрпоршня и при необходимости его заменить.
• Осмотреть корпус контрпоршня на наличие микротрещин, при обнаружении – заменить
• На верхнем контрпоршне обычно установлен крема клапан, необходимо осмотреть его корпус на наличие трещин и осмотреть уплотнения (обычно крема клапан это – пружинка с запирающим элементом в виде грибка, шарика или мембраны)
• Внимательно осмотреть кофевод, идущий к диспенсеру. Повреждённые элементы поменять.

1. При приготовлении кофе / вода течёт не из диспенсера, а в поддон

• В автоматических кофемашинах Jura / Bosch / Siemens / Melitta / Nivona / Rotel / Saeco – необходимо осмотреть дренажный клапан. Эластичность манжет и трещина в пластиковых элементах может пропускать воду в поддон.
• В автоматических кофемашинах Saeco / Gaggia / Solis / Spidem /Philips – возможен износ уплотнений на штуцере бойлера или трещина во входном штуцере заварочного блока.
• В автоматических кофемашинах Delonghi – осмотреть уплотнения верхнего контрпоршня заварочного устройства, а так же непрозрачную часть контр поршня на наличие трещин.
• В автоматических кофемашинах Krups XP72… / EA8…. – осмотреть и заменить при необходимости уплотнения верхнего (белого) контр поршня ЗУ, убедиться в целостности манжеты нижнего поршня в бойлере, проверить на подтёки и отсутствие трещин в гидравлическом прессе. Если ничего не помогает, возможно неисправны уплотнения в мультиклапане или трещина в его корпусе.
• В капсульных кофеварках — изношено или потеряло эластичность уплотнение в капсулоприёмнике / не плотно прилегает капсула. А так же возможно в корпусе капсулоприёмника трещина.
• В рожковых кофеварках – возможно не правильно работает электромагнитный клапан, дренажный или аварийный клапан. В первую очередь можно провести декальцинацию, часто её в таких кофеварках не делают и накипь может мешать правильной работе клапанов. Удаление накипи может помочь решить проблему в половине случаев, если конечно накипь не повредила рабочие поверхности клапанов.

1. При приготовлении кофе или промывке — вода течёт на стол

• Лопнула силиконовая или фторопластовая трубка высокого давления — необходимо её заменить.
• Появилась трещина на одном из соединительных переходников, клапане бойлера или в корпусе крана пар/вода. Заменить на новые и уплотнения на них.
• Если течёт одно из уплотнений в гидросистеме, то нужно поменять все уплотнения в гидросистеме а не только то что течёт, иначе каждый месяц будет течь в разных местах. Так не лучше ли поменять все уплотнения сразу и забыть о них на несколько лет. Для этого у нас есть ремкомплекты для разных кофемашин.
• Если течёт мультиклапан в кофемашине – аккуратно снимите его крышку, если не видно трещин и сломанных выходов то нужно обработать резиновые уплотнители керамического клапана, собрать проверить. Всё ещё продолжает течь – тогда в крышке есть микротрещина, её не склеить, только замена мультиклапана на новый. БУ мультиклапаны можно использовать на KRUPS, на все остальные кофемашины БУ мультиклапан желательно не ставить, возможно с ним в скором времени будет тоже самое.

1. Нет подачи пара

• Проверить и прочистить форсунки капучинатора от накипи и засохшего молока.
• Если подача пара слабая – провести процесс декальцинации, удаление накипи может полностью восстановить нормальную работу парогенератора и всей системы.
• Проверить электромагнитные клапана — работающие на подачу пара, они могут не открываться или не закрываться из-за накипи и других отложений мешающим правильной работе плунжера. А так-же прозвонить электромагнитные катушки – нет ли обрыва.
• Если в данной системе стоит механический клапан подачи воды и пара – убедиться что в нём нет засора, при необходимости разобрать и почистить.
• Проверить исправность нагревательного элемента на бойлере пара – если сгоревший – заменить бойлер.
• Проверить исправность работы термопредохранителей, термостатов или датчика температуры. Само собой убедиться в надёжности всех контактов.
• Может отсутствовать подача напряжения с блока электроники на нагревательный элемент – тестер, паяльник в руки и вперёд на поиски неисправного элемента.

1. Гудит помпа но вода не проходит через гидросистему

• Если в ёмкости для воды кофемашины установлен фильтр воды – снимите его, возможно дело в нём.
• Часто до помпы устанавливается ещё проточный фильтр грубой очистки, его корпус из прозрачного пластика, необходимо проверить чистый ли он. Если нет – прочистить или заменить.
• Если кофемашина долго стояла без работы то дело может быть в помпе. В ней залипает клапан на выходном штуцере. Часто достаточно его поддеть шилом или тонкой отверткой и помпа снова начинает работать.
• Если помпу долго включали без воды, пытаясь запустить подачу воды — возможно повреждение манжет на рабочем поршне помпы. Если помпа разборная можно подобрать новое кольцо и помпа заработает, если помпа не разборная – замена помпы.
• Возможен износ нескольких элементов помпы, сгорела эл.катушка помпы или она не выдаёт необходимого давления воды – заменить на новую.
• В зависимости от региона и жёсткости воды гидросистема может быть забита накипью, в частности бойлер. Если бойлер литой и выходы чистые а засор где-то глубоко то скорее всего ни химия ни другие прочистки уже не помогут – почистить или заменить бойлер.
• Возможно неисправен или забит накипью один из электромагнитных клапанов. Эл.катушки можно прозвонить тестером – неисправные заменить или поменять клапан. Если катушка работает, а клапан при подаче напряжения не срабатывает – разобрать клапан почистить и его элементы кроме эл.катушки промыть в растворе для декальцинации.
• Проверить все механические клапана в гидросистеме, датчик расхода воды (флоуметр), краны, промыть и прочисть трубки от всех загрязнений, провести декальцинацию сильным раствором для удаления накипи. Если через кофемашину вода очень медленно проходит и дело в накипи, то есть декальцинацию никогда не делали – БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ И ОСТОРОЖНЫ. Лучше сделать первую декальцинацию вручную. Приготовить раствор для декальцинации полный контейнер для воды, желательно не сильно концентрированный, а как рекомендует производитель (1 шипучая таблетка или 1 столовая ложка если в виде порошка). Открыть кран подачи горячей воды пока не сольётся вся жидкость, нельзя допускать длительных остановок, максимум 1-5 сек. Иначе отслаивающаяся накипь может забить каналы в бойлере что может привести к тому что кромезамены бойлерабольше ничего не поможет. При сильных засорах, что бы избежать пробок кальция в бойлере, можно повторить такую экспресс декальцинацию 2-4 раза подряд через открытый кран подачи воды, после этого включить программную чистку в автоматическом режиме, которая в среднем длиться 30-50 минут. Таким образом можно очистить критические отложения накипи в гидросистеме кофемашины.

Кофе течёт из одного носика подачи кофе / диспенсера

Кофемашина не включается

Кофемашина требует чистки от кофейных отложений / Clean

Кофемашина требует чистки от накипи / Decalc

Маленькая закладка кофе на чашку

Отходы не таблеткой — разваливается в кашу

При приготовлении кофе / вода течёт не из диспенсера, а в поддон

При работе сильно скрипит заварочное устройство

13. Кофемолка в кофемашине не мелит кофе

• Если в кофемолку попала вода – требуется как можно скорее разобрать кофемашину, снять жернова и вручную прочистить каждую ламель жернова от налипшего влажного кофе. Других способов чистки без разборки и съёма жерновов не существует. Если не почистить сразу, то металлические жернова заржавеют и потеряют остроту заточки, в кофемолках с керамическими жерновами может заржаветь подшипник.
• При использовании жирного кофе (с характерным маслянистым блеском зерна) будет похожая ситуация. Жирный кофе залипает в ламели жерновов, и кофемолка будет вращаться в пустую. Разбираем кофемашину, снимаем жернов и чистим кофемолку, всё что налипло. После сборки жирный кофе не использовать – если нет желания повторить процедуру чистки кофемолки.
• Возможны варианты когда сильно зажаты жернова кофемолки, можно просто увеличить помол и нормальная работа восстановиться.
• Если двигатель кофемолки работает, а жернова не вращаются, то неисправность в редукторе кофемолки. В кофемолках SAECO / PHILIPS / GAGGIA с керамическими жерновами – может быть сломан вал крыльчатки нижнего жернова или сточены зубья шестерни. Причиной может послужить то что раскололись жернова в кофемолку попало что-то ещё кроме кофе – камень, ореховая скорлупа, пластик, шуруп и т.п. Может и от времени износиться шестерня. Шестерня, держатель жернова и керамические жернова можно заменить на новые, кофемолку в сборе менять не обязательно. В кофемолках с металлическими жерновами выход из строя редуктора, означает замену кофемолки в сборе, но, если это SAECO / GAGGIA / PHILIPS / SOLIS / SPIDEM можно заменить двигатель с редуктором в сборе, отдельно запчастей редуктора не продаётся, ну разве что защитная шайба редуктора, из-за которой часто и выходят из строя кофемолки в которых она есть. Шайба протирается до дыр и через неё кофе попадает в подшипник редуктора.
• Если кофемолка не вращается – проверить двигатель тестером. Возможно сточились щётки которые естественно можно поменять или неисправен ротор двигателя, в этом случае поменять двигатель или кофемолку в сборе, зависит от модели кофемашины.
• Если на кофемолку не подаётся напряжение, то неисправность придётся искать в блоке электроники. Но перед этим нужно проверить целы ли провода, которые идут от блока электроники к кофемолке и хорошие ли контакты в соединениях.

14. На дисплее кофемашины высвечивается ошибка

• Номер ошибки согласно задумке производителя указывает на неисправный блок. Но фактически это означает что полученный сигнал с датчика данного блока выдал результат который считается неисправностью. Хотя для того что бы найти неисправность достаточно и этой информации. Допустим в SAECO ошибка № 1 говорит о том что неисправна кофемолка, но возможно на кофемолку нет подачи напряжения и неисправность находиться в силовой части блока электроники.
• Если на кофемашине нет дисплея, то ошибка может подаваться определённой последовательностью мигания индикаторов или циклическим миганием одного через небольшую паузу.
• Номера ошибок кофемашин разных брендов как правило отличаются, по этому для перевода номера на понятный язык, необходимо найти таблицу ошибок данного бренда, а ещё лучше и по модели, но не всегда это осуществимо. Как правило такая информация не распространяется производителями для всех желающих.
• Часто проще провести диагностику, чем искать что означает номер ошибки. Достаточно лишь хорошо себе представлять в какой момент тот или иной блок вступает в работу. В своё время не заработал — ошибка. Обычно для определения неисправности уходит минут 5 если не считать разборку и сборку кофемашины. А искать таблицу можно день, два и без результата.
• Таблица кодов ошибок кофемашин — тут

15. Из холдера кофеварки или через диспенсер кофе подаётся по каплям

• Слишком мелкий помол кофе, в автоматической кофемашине часто достаточно увеличить регулятор помола кофемолки на 1-2 деления.
• В Рожковых кофеварках так же связанно с мелким помолом, или слишком большой закладке и темпированием. Можно попробовать — как проходит вода без кофе, если льётся нормально — то использовать кофе более крупного помола, закладку кофе на чашку сделать поменьше.
• Возможно забит фильтр группы — провести чистку кофейной группы или заварочного устройства от кофейных жиров.
• Возможно изношенна рабочая часть помпы и она не создаёт необходимого давления — заменить помпу.

16. При работе, редуктор заварочного блока скрипит, трещит или не приводит в действие ЗУ

• Если скрипит редуктор в кофемашине Делонги — можно не разбирая кофемашины смазать вал привода (похож на длинный болт с резьбой). Смазку можно использовать любую, но лучше густую к примеру вязкую силиконовую. Если редуктор в DELONGHI уже не скрипит, а просто не работает, то меняется привод в сборе или бронзовая гайка лифта. После замены естественно очищается от сточенного металла и старой смазки. Обязательно смазываем новой густой — все трущиеся детали и вал. обязательно!
• Если скрипит и потрескивает привод в кофемашинах BOSCH / SIEMENS /NIVONA / MELITTA и прочих с похожим механизмом, то дело в главной шестерёнке с валом. Часто со временем начинает туго вращаться центральная шестерня с приводным валом, и на столько плотно что не прокрутить без помощи подручных предметов. Можно расточить отверстие или посадочное место вала шестерни, на столько что бы шестерня вращалась, но не болталась. Перед установкой смазать трущиеся детали. Если привод шумит но движения нет — необходимо заменить белую пластиковую шестерню и обязательно проверить большую с приводным валом — свободно ли она вращается.
• В кофемашинах Saeco / Gaggia / Solis /Spidem может появиться треск при работе привода. Шестерни ломаются из-за слишком большой закладки кофе на чашку. Часто связано с чрезмерной дозировкой при использовании молотого кофе. Выламывает зубья у приводных шестерёнок. — Замена шестерней и желательно комплекта, так как шестерня со сбитыми зубьями добьёт новую очень быстро. Смазку желательно положить только на ряд шестерни которая принимает вращение от двигателя.
• При появившемся громком треске в кофемашинах Jura / Franke ломается крепежное ушко редуктора / привода ЗУ, чаще всего верхнее. Происходит это от очень тугого хода заварочного блока. По этому, перед тем как что-либо делать с приводом — необходимо разобраться с заварочным блоком. На этих кофемашинах привод меняется в сборе. Изредка пополам ломается шестерня, её можно заменить отдельно.

17. Не вспенивает молоко, при этом поток пара плотный

• Если это панарелло (насадка на трубку подачи пара) — необходимо её снять и промыть, обычно в верхней части есть отверстие диаметром меньше милиметра — прочистить его. Убедиться что оно чистое — можно посмотреть подсветв фонариком во внутренней части насадки.
• Если каппучинатор автоматический, необходимо разобрать все сьёмные части аккуратно почистить,промыть и продуть все молочные и воздушные каналы. Необходимо в зависимости от типа каппучинатора найти дозатор воздуха — он может выглядеть по разному. В виде маленькой пипетки или трубки с тонким отверстием. Суть в том что через него в определённом обьёме подаётся воздух, смешиваясь с молоком под воздействием пара получается молочная пена. При этом нельзя повреждать и увеличивать это отверстие, этим вы полностью испортите капучинатор и его придётся менять на новый — это дорого!
• Если каппучинатор точно чист и пар плотный — поменяйте сорт молока, оно должно быть пастеризованное с жирностью около 2,5 — 3,5 %.
• В случае если вдруг это обычное панарелло, пар плотный, насадка полностью чистая — посмотрите видеоролики, благо их в интернете много — как правильно взбивать молоко для капучино.

18. Вода плохо проходит через гидросистему

• Обычно если вода плохо проходит через гидросистему, то где то засор. Это может быть — накипь, пыль и мелкий мусор в воде, которые забивают фильтры грубой очистки, форсунки датчика расхода воды, мешают нормальной работе плунжера в электромагнитном клапане или забиваются фторопластовые трубки.
• Если кофемашина оснащена бункером для воды а в нём есть фильтр снимите его, причина может быть в нём.
• В бойлере слишком много накипи — провести процесс декальцинации. Если в кофемашине ещё плохо но работают все функции, скорее всего это поможет.
• Если декальцинация не помогает — возможно изношена помпа и необходимо её заменить.
• При нормально работающей помпе, если через кран вода течёт слабой струёй и найти не получается, можно выявлять засор пошагово. Отключите трубку от выходного штуцера помпы, поток идёт хороший? Значит эту трубку на место и отключаем следующее соединение, за ним следующее — клапан, бойлер, следующий клапан, кран пара или переходники к заварочному блоку. Воду в отличии от электричества видно, по этому протечки или если вода плохо проходит через блок обычно это видно.
• Ещё желательно убедиться что на помпу приходит 200-220 вольт. При плохой электропроводке может просаживаться напряжение в эл.сети, помпе просто не будет хватать мощности для работы — это лишь теория, на практике мне не встречалось, но не стоит исключать.

19. Корпус кофемашины сильно нагревается

• Кофемашина хоть и не утюг, но если внутри корпуса установлен бойлер, он же теплообменник или нагревательный элемент, а может и не один, которые при работе постоянно горячие, то через некоторое время корпус так же будет тёплым, в некоторых местах даже подозрительно горячим, особенно металлические панели. Если нет посторонних подозрительных запахов и постоянного испарения пара из кофемашины, то не стоит пугаться, всё работает правильно. Прогретый нагревательными элементами воздух разогревает и саму кофемашину. Это точно никак не скажется ни на долговечности, ни на безопасности эксплуатации кофеварки.
• На каждом бойлере устанавливаются термопредохранители рассчитанные на определённую безопасную рабочую температуру, через них подётся напряжение на ТЭН. В случае перегрева бойлера, предохранители перегорят, тем самым остановиться дальнейший нагрев спирали бойлера.
• Соответственно если НЕ нагревается бойлер, нужно проверить все термостаты и предохранители на нём.
• Верхняя часть корпуса кофемашин в зависимости от типа и модели часто имеет место для нагрева чашек и корпус проектируется так что бы это место как можно лучше и быстрее прогревалось потоками тёплого воздуха от бойлера. Не редко верхняя металлическая крышка дополнительно оснащается нагревательным элементом.
• Нагревательный элемент стола для нагрева чашек — можно выключить в пользовательском меню кофемашины.

20. Как работает автоматическая кофемашина

• Современные кофемашины при включении получают сигналы готовности от датчиков которые установленны на разных блоках. Эти сигналы должны быть точными и своевременными, любое отклонение от запрограммированной работы механизма вызывает ошибку с требованием — устранить её или обратится в сервисный центр.
• Часто для того что бы выявить неисправность, достаточно знать в какой момент времени что должно включиться / заработать, ну и отличать здоровый звук работы механизмов от полумертвого.
• Итак, включение кофемашины: Электроника опрашивает датчики бойлера и начинает контролировать изменение их параметров при нагреве, далее включается и тестируется привод и заварочное устройство кофемашины, после нагрева идет промывка — в этот момент опрашивается датчик флоуметра. Датчик кофемолки да и сама кофемолка анализируется уже при попытке помола и приготовления кофе. В этом списке речь не идёт о датчиках наличия поддона, закрытой дверцы, наличия воды и им подобные. Если один из таких датчиков не выдаёт необходимого сигнала — индикация кофемашины на это сразу укажет и пока не будет всё на месте — кофемашина не начнет тестирование внутренних блоков.
• После включения кофемашины процесс приготовления кофе проходит следующим образом: Нажимаем на кнопку приготовление кофе — начинает работать кофемолка обычно 4-12 секунд в зависимости от модели и крепости кофе. После того как намол кофе закончился — в работу включается редуктор который приводит в действие заварочное устройство кофемашины. После того как заварочный блок встал в рабочее положение — включается помпа. Создаётся необходимое давление воды, которая проходя через нагревательный элемент попадает в заварочное устройство, в котором происходит экстракция кофе и проходя по кофеводу уже попадает в чашку. Во время подачи воды, электроника постоянно поддерживает необходимую температуру бойлера. После того как процесс заваривания закончился, заварочное устройство сбрасывает отработанный кофе в отсек для отходов и принимает исходное положение.
• Имея точное представление о том какую роль выполняет каждая деталь кофемашины и понимая сам принцип её работы — выявление неисправности не составит большого труда.

Дописываем материал на следующие темы:

• Правильная настройка кофемашины

Источник