Ремонт конвекционной печи unox

Ремонт пароконвектоматов Unox

Пароконвектоматы марки Unox представляют собой надежные устройства, применяемые в пищевой промышленности. Но всё имеет свой срок эксплуатации и данное оборудование этому не исключение. Наша компания специализируется в области ремонта пароконвектоматов Unox любой степени сложности.

Ремонт пароконвектоматов Unox в Москве и Московской области. Профессиональный, квалифицированный ремонт пароконвектомата Unox — специализация нашего сервисного центра. Оперативный выезд и диагностика! Свяжитесь с нами по телефону: +7 (495) 979-98-96

Доказанные преимущества сервисного центра «Мультихолод»

• №1 Оказываем ремонт пароконвектоматов Unox различных моделей;
• №2 Большой опыт обслуживания пароконвектоматов Unox;
• №3 Стоимость ремонта объявляется заранее;
• №4 Сотрудники высшей категории;
• №5 Выезд мастера в назначенное время.

Ремонт пароконвектоматов Unox возложите на наших инженеров

Ремонт пароконвектоматов Unox требует к себе пристального внимания, ведь в случае проведения самостоятельных ремонтных работ вы всего лишь одним движением можете доставить себе множество никому не нужных хлопот. Мы крайне не рекомендуем заниматься самостоятельным ремонтом пароконвектомата — обращайтесь в нашу компанию, это в значительной степени увеличит срок службы вашего пароконвектомата благодаря наличию серьёзного опыта у наших специалистов и использованию оригинальных запасный частей. При проведении комплексной диагностики мы предупредим вас обо всех обнаруженных неисправностях и предоставим гарантию на оказанные ремонтные работы. Мы являемся сервисным центром, ориентированным на качественное техническое обслуживание и ремонт пароконвектоматов Unox.

В команде сервисного центра «Мультихолод» состоят только обученные инженеры — мы выполняем ремонт холодильного и промышленного пищевого оборудования любой сложности, в самое удобное для Вас время!

Вызов квалифицированных специалистов — гарантия качества!

Выезд мастера производится по Москве и Московской области.

Выезд и диагностика в пределах МКАД всего 1500 рублей!

Источник

Сервисный центр Unox

Сертифицированный сервисный центр Unox в Москве всегда в вашем распоряжении.

Наши специалисты готовы решить любую проблему с печью Unox или пароконвектоматом Unox. Профессионализм и опыт, приобретённые годами работы и практики ремонта оборудования Unox. Наличие собственного склада запасных в частей Unox в Москве и в Санкт-Петербурге позволяет нам максимально оперативно производить ремонтные работы и с наименьшими затратами для клиентов.

Мы производим ремонт печей Unox, ремонт пароконвектоматов Unox и ремонт расстоячных шкафов Unox в Москве с 2015 года. Нашими клиентами в Москве по ремонту и обслуживанию пароконвектоматов Unox стали более пяти десятков предприятий общественного питания. Все они успешные и довольные потому что используют оборудование Unox. Мы всего лишь помогаем им добиваться успехов в их нелегком труде. Не оставляем их один на один с проблемами.

Ремонт Unox в Москве.

Вот как происходит ремонт оборудования Unox. Вы набираете наш номер телефона и рассказываете нам о своей проблеме связанной с работай оборудования Unox. Мы внимательно выслушиваем Вас, уточняем детали неисправности, узнаём у Вас адрес где находиться неисправное оборудование, согласуем с Вами детали ремонта и немедленно выезжаем для ремонта оборудования Unox. Далее, обсуждаем стоимость выезда для диагностики и последующего ремонта. После диагностики мы с Вами предварительно согласовываем стоимость ремонта и запасных частей и преступаем к ремонту.

У Вас всегда есть возможность оказаться от наших услуг на любой стадии выполнения заявки, без объяснения причины.

Мы выполним ремонт вашего оборудования Unox даже если другие не смогут или подарим Вам подарок.

Ремонт Unox в Санкт-Петербурге.

Сервисный центр Unox в Санкт-Петербурге

Сервисный центр в Краснодаре

Источник

Ремонт конвекционной печи unox

Пароконвектомат, или конвекционная печь – незаменимое оборудование для любой профессиональной кухни. Неисправности в его работе нежелательны для заведения общественного питания, поскольку приводят к невозможности приготовления заказанного блюда и потере клиентов. На практике большинство неполадок в работе конвекционных печей обусловлено ошибками при эксплуатации.

Правила использования техники

При эксплуатации необходимо учитывать следующие рекомендации:

Первичный запуск оборудования производится с пустой камерой, продукты загружать не нужно. Температура в конвекционной печи при этом должна составить +200 градусов.

Если камера пароконвектомата максимально загружается замороженными продуктами или полуфабрикатами, ее нужно предварительно прогреть примерно 15 минут. Температуру устанавливают выше стандартного режима на 30-40 градусов.

При готовке часто открывать дверцу камеры не рекомендуется. Это позволит сохранить температуру в печи.

При выкладке необходимо сохранять расстояние между продуктами не менее 2 см.

При использовании техники обязательно следуйте рекомендациям, данным производителем оборудования. Своевременно выполняйте сервисное обслуживание, а лучше – найдите специалиста или компанию, которая будет заниматься этим регулярно.

Неисправности работы пароконвектоматов Unox

В работе конвекционных печей бренда Unox чаще встречаются следующие неисправности:

ЕЕ1 – повреждение или замыкание проводки, нужна диагностика электроцепи, соединяющей контроллер камеры с источником питания;

AF01 – перегрев двигателя при работе оборудования в режиме «конвекция»;

AF02 – включение системы аварийной термозащиты;

EF4 – перегрев мотора кулера (вентилятора).

При ремонте оборудования нужно использовать только качественные запчасти для Unox. Неоригинальные комплектующие детали быстрее изнашиваются и выходят из строя, их срок службы минимален. Ремонт нужно доверить профессионалам, поскольку пароконвектомат – достаточно сложная конструкция и восстановить ее самостоятельно без навыков и опыта невозможно.

Неисправности, характерные для конвекционных печей Abat и Tecnoeka

В работе устройств бренда Abat чаще проявляются следующие ошибки:

Е02. Обычно проблема сопровождается срабатыванием звукового сигнала и появляется после нажатия клавиши активации. Ошибка свидетельствует об увеличении предельной температуры до +75 градусов в зоне действия датчика либо выходе из строя контроллера.

Е11. Неисправность появляется при активации режима «Пар». Кран, предназначенный для подачи воды в конвекционную печь, закрыт либо открыт клапан слива воды из бойлера. Возможно, уровень жидкости в рабочем резервуаре устройства недостаточный.

Е04. Если ошибка появляется при попытке запуска устройства, это указывает на обрыв термопары.

В работе устройств Tecnoeka чаще всего появляются две неисправности – Г06 и Г07. В первом случае код указывает на перегоревшую лампу в камере, во втором – на износ уплотнителя. Нарушена герметичность, пар будет выходить из печи при приготовлении блюд – требуется замена прокладки.

Распространенные причины неисправности

Одной из наиболее распространенных причин неполадок в работе оборудования является выход из строя термостата. Это специальный датчик, отвечающий за поддержание необходимого уровня температуры при работе печи. При поломке регулятора возможен неравномерный нагрев пищи или подгорание блюд.

Интенсивная эксплуатация техники приводит к быстрому износу дверных ручек. Обычно проблема состоит в выходе из строя самого крепления. На первый взгляд незначительная неисправность может доставить серьезные проблемы при эксплуатации техники. Поломка ручки в итоге приводит к неплотному закрытию двери, в результате чего в рабочую камеру начнет поступать воздух извне. В последствие это может отразиться на качестве приготовляемых блюд.

Одной из серьезных неисправностей является поломка нагревателя. Это может быть как основной ТЭН, так и нагревательный элемент бойлера. Это основной элемент устройства любой конвекционной системы.

К неисправностям в работе техники могут привести не только ошибки персонала, но и перепады напряжения. При резких скачках возможен выход из строя электрической части оборудования. Чтобы исключить такую проблему в будущем, технику рекомендуется оснастить реле защиты от перегрузки. Также не забывайте следить за состоянием фильтров со смягчителями жидкости. При отсутствии очистительных устройств соли и другие вещества могут оседать на нагревателях.

Источник

Ремонт пароконвектоматов Unox

Ремонт пароконвектоматов Unox, выполняем обслуживание и ремонт Unox в Москве и области. Ремонтные работы проводятся на месте у заказчика. Выезд работника сервисного центра по адресу заказчика возможен в будние и выходные дни. Вызвать мастера можно по телефону .

Чем мы лучше других

Наш сервис центр предоставляет услуги по ремонту бытового и профессионального оборудования уже много лет. За время работы мы подобрали команду людей, способных решить любую задачу. Это у вас вызывают панику отсутствие нужного температурного режима, механические или электронные повреждения оборудования. Для нас это обычное дело. Мы ежедневно сталкиваемся с проблемами разной сложности и всегда знаем, что нужно сделать чтобы техника снова работала, как часы.

В отличие от бытового оборудования, пароконвектоматы профессионального уровня используются на предприятиях, где нужна быстрая переработка продукции, поэтому поломка техники может вызвать массу неприятностей. В отличие от других сервисных центров мы не делаем накруток и не наживаемся на горе своих клиентов. Наши мастера приезжают в строго оговоренное время и берут за ремонт пароконвектомата Unox реальную цену. Мы не откладываем ремонт на завтра или послезавтра, мастер сможет выехать к заказчику в день обращения в службу.

Выгодный ремонт пароконвектоматов

Мы осуществляем ремонт пароконвектоматов любых видов. Своим клиентам наш сервисный центр предлагает:

1. Комплексное обслуживание.
2. Ремонтные работы на месте.
3. Устранение поломок любой сложности.
4. Оригинальные комплектующие (при необходимости замены деталей).
5. Оплата по факту выполнения работы.

Убедиться в нашем профессионализме можно с первых минут общения с мастером. Специалист не только определит поломку, но и укажет на причину ее появления и дальнейшие действия, которые помогут избежать подобных проблем. Длительность ремонта зависит от сложности поломки. Если техника не требует демонтажа и достаточно частичной разборки механизма, то времени на ремонт пароконвектомата Unox потребуется немного. При серьезных неисправностях, мы тщательно проверяем каждый узел механизма, поэтому время ремонта может немного затянуться.

По всем вопросам и вызову мастера обращайтесь. Мы всегда готовы выслушать вас и помочь вам.

Коды ошибок и предупреждений пароконвектомата UNOX

• AF01 — Перегрев двигателя конвекции.
• AF02 — Сработала аварийная термо-защита.
• AF03 — Неисправность датчика температуры.
• AF04 — Нет связи между платой управления и силовой платой.
• AF05 — Нет связи с газовой платой (для газовых моделей).
• AF06 — Ошибка датчика температуры отработавшего газа ( для газовых моделей).
• AF10 — Ошибка памяти EEPROM (сбой настроек).
• EF1 — Неисправность датчика (заднего) температуры камеры.
• EF2 — Неисправность датчика (переднего) температуры камеры.
• EF3 — Неисправность датчика сердцевины.
• EF4 — Перегрев мотора-вентилятора камеры.
• EF5 — Сработала аварийная защита 318°С.
• EF6 — Нет связи с силовой платой.
• EF7 — Нет связи с подключенным доп. — оборудованием.
• EA1 — Неисправен датчик температуры шоковой заморозки.
• EA2 — Неисправен термокерн (датчик уровня) в шоковой заморозке.
• EA3 — Сработало реле давления шоковой заморозки.
• EA4 — Необходимо почистить фильтр шоковой заморозки.
• EA5 — Нет связи с шоковой заморозкой.
• EL1 — Ошибка датчика температуры шкафа медленной готовки.
• EL2 — Ошибка датчика влажности шкафа медленной готовки.
• EL3 — Нет связи с шкафом медленной готовки.
• EC1 — Неисправен датчик в вытяжке.
• EC2 — Нет связи с вытяжкой.
• EO1 — Неисправность датчика давления воды системы осмоса.
• EO2 — Неисправность счетчика воды системы осмоса.
• EO3 — Необходимо заменить фильтр системы осмоса.
• EO4 — Низкое давление воды на входе системы осмоса.
• EO5 — Нет связи с системой осмоса.
• WF01 — Ошибка датчика температуры №1.
• WF02 — Ошибка датчика температуры №2.
• WF03 — Ошибка термощупа.
• WF04 — Ошибка датчика скорости вентилятора конвекции.
• WF05 — Ошибка вентилятора охлаждения платы.
• WF06 — Перегрев силовой платы.
• WF08 — Ошибка газовой платы.
• WF09 — Ошибка мотора конвекции.
• WF10 — Неверные настройки печи.
• WF11 — Перегрев газовой платы.
• WF12 — Перегрев платы термокерна.
• WF13 ,WF14, WF15, WF17 — ошибки термокерна. (датчик уровня)
• DEMO — демонстрационный режим работы (для его снятия необходимо перепрограммирования аппарата).
• NOANS — Сбой программного обеспечения (необходимо обратиться в службу поддержки, для программирования аппарата).

У НАС ВОЗМОЖЕН РЕМОНТ ТАКИХ БРЕНДОВ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ:

Ремонт пароконвектоматов различного уровня сложности

За дополнительной информацией или заказом услуг обращайтесь.

Источник

Ремонт конвекционной печи unox

+7 916 901 92 07
Москва и Московская область
24 часа | Без выходных

На все работы мы даём 1 год гарантии. На запасные части и аксессуары распространяется
гарантия 1-12 мес, в зависимости от типа и страны производителя запчасти.

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Техника Unox – это целый ряд агрегатов и устройств из категории теплового оборудования, выпускаемых итальянской компанией. В приоритете у производителя выпуск печей, предназначенных для решения целого ряда задач по приготовлению разнообразных блюд на ресторанных кухнях или других объектах сектора HoReCa. Гарантированные производителем долговечность, производительность и беспроблемность эксплуатации только тогда имеют место, когда в монтаже, установке и подключении техники Unox задействованы опыт и знания мастеров из компании «Степан-Ремонт».

Поставляя на рынок высококачественное оборудование, производитель отвечает за то, чтобы оборудование соответствовало заявленным параметрам по производительности и напряженности рабочих циклов. Однако это возможно не только благодаря высокому качеству изготовления, но и соблюдению графика технического обслуживания техники Unox, что достижимо вследствие подписания договора с компанией «Степан-Ремонт». Подобное соглашение может распространяться не только на обслуживание, но и на ремонт оборудования. Преимущества обращения к услугам именно этой компании состоят в том, что мастера используют только оригинальные запчасти для техники Unox.

Приём заявок и выезд специалистов:
24 часа. Без выходных.

Пункт приёма техники:
г.Москва, 105187,
ул. Московский проспект д.2
Метро: Партизанская | Соколиная гора
Пн.- Пт.: с 9:30 — 18:00
Сб.- Вс.: по записи

Офис:
г.Москва, 115419, ул. Донская д.35
Метро: Шаболовская
Пн.- Пт.: с 9:00 — 18:00
Сб.- Вс.: выходной

Источник