- Ремонт пароконвектоматов Wiesheu
- Ремонт профессиональных печей Wiesheu
- Цена диагностики Wiesheu от 1500 руб
- Неисправности пароконвектоматов Wiesheu
- Замена стекла на пароконвектомате Wiesheu
- Вызвать мастера на ремонт печки Wiesheu
- Добро пожаловать на шоу
- Магазинные хлебопекарные печи WIESHEU
- Подходящая хлебопекарная система для любых нужд
- Больше места для дополнительных продаж: Новая E3
- Свежесть целый день
- Благодаря техническим инновациям и 45-летнему опыту
- Current information in connection with CoVid-19
- WIESHEU
- О компании
- Конвекционные печи MINIMAT
- Панели управления печи MINIMAT
- Конвекционные печи EUROMAT
- Печи EUROMAT EM
- Панели управления печи EUROMAT EM COMFORT
- EUROMAT EM B 4/8 EM COMFORT
- Печи EUROMAT 64 S/64 L
- Панели управления печи EUROMAT 64 S / 64 L
- Конвекционные печи DIBAS 64 blue
- Системы управления печи DIBAS
- Подовые печи EBO
- Системы управления печи EBO
- Комплект оборудования 1: подовая (модульная) печь EBO 86 с расстойкой
- Комплект оборудования 2: подовая (модульная) печь EBO 128 с расстойкой
- Панели управления расстоечных шкафов (для всех печей кроме Minimat).
Ремонт пароконвектоматов Wiesheu
Ремонт пароконвектоматов Wiesheu в ресторане, баре. Сервисные инженеры «Все работает!» отремонтируют профессиональные пароконвектоматы всех марок от производителя Wiesheu. Часто задаваемые вопросы : Сколько стоит ремонт пароконвектомата Wiesheu если не работает Конвекция. Все зависит от того что именно сгорел в пароконвектомате. Такой дефект пароконвектомата Wiesheu может быть от инвертара, от модуля управления который управляет двигателя или сгорел сам двигатель. Пароконвектомат включается но не греет из причин может стать нагревательный элемент или силовая плата не включает ТЭНы. Не набирает температура в камере пароконвектомата Wiesheu. Проблема в термодатчике или не работает модуль терморегулировки.
Ремонт профессиональных печей Wiesheu
Ремонт профессиональных ресторанных печей фирмы Wiesheu. Ремонт профессиональных пароконвектоматов с помощью «Все работает!» не доставит вам хлопот потому что:
1. Вас обслуживают профессиональные сервис-инженеры. Все специалисты имеют необходимые допуски для ремонта пароконвектомата этого класса как Wiesheu. Это гарантирует высокую безопасность и надежность ремонта.
2. Вам выдадут гарантию. Гарантия на выполненные работы дается на 3 и более месяцев (в зависимости от вида ремонта).
3. Вы сэкономите. Со второго ремонта действует скидка 10 и более %.
Опытные специалисты справятся с любой, даже самой сложной поломкой Wiesheu! Позвоните сейчас и сделайте заявку на ремонт пароконвектоматов в удобное для вас время. Наши сервис инженеры за короткий срок отремонтируют ваш пароконвектомат. Оставляйте заявку на ремонт профессиональных технологического оборудование, пекарные духовые шкафы Wiesheu и вы получите добросовестный сервис.
Цена диагностики Wiesheu от 1500 руб
Срок диагностики пароконвектоматов составит от 15 мин. до 3 дней. Цена ремонта профессиональных пароконвектоматов Wiesheu зависит от запчастей и от сложности поломки.
Ремонтом займётся высококвалифицированный специалист по низким ценам.
Ремонт осуществляется у вас в ресторане баре, можно вызвать специалиста по ремонту пекарных профессиональных печей и пароконвектоматов Wiesheu в кафе, баре и в ресторане.
Неисправности пароконвектоматов Wiesheu
Не включается пароконвектомат Wiesheu, На табло не горят цифры. Причина может быть в блоке питании пароконвектомата. Плохо греет не держит температура в камере печки Wiesheu. Поломка может быть в нагревательных элементов. Не дает пар не держит влагу в камере. Проблема может быть в бойлерный или сгорел водяные нагревательный элементы ТЗНы. Нужно заменить ТЕНы. Пароконвектоматы работают на 380 вольт если пропал одна фаза конвекционная печка может выйти из строя, основные неисправности пароконвектоматов возникает от перепадов напряжения в сети. Течет вода в пароконвектомате. Поломка может быть в клапане воды или засорились трубки. На экране все показывает но нет нагрева. Причиной может стать пускатель реле который включает ТЭНы. При мойке вода не уходит. Проблема в ловушках обратной клапана. После готовки не отключается ТЭН. Причина в высокоамперный реле пускатель с обмоткой 220 вольт. Лампочка горит пароконвектомат не включается сенсор не реагирует. Проблема в модуль управление.
Замена стекла на пароконвектомате Wiesheu
Нужно заменить стело на духовке Wiesheu. Если лопнуло стекло на пароконвектомате мы готовы изготовить новое жаропрочное стекло для пароконвектоматов Wiesheu. Чтобы заказать стекло для жарочных шкафов Wiesheu, первым делом нужно вызывать мастера для диагностики. Мастер на месте замерит размеры стекла пароконвектомата Замерит толщину и закажет термостойкую стекло для этой модели. Часто спрашивают сколько стоит стекло для пароконвектомата Wiesheu. Все зависит от толщины от размеров и вида. Для этого нужен мастер чтобы на месте смог замерить и заказать стекло для профессиональных печей Wiesheu. Стекло может сломаться из за неосторожности от уплотнителя который прижимается к стекле чтобы пар не вышел.
Вызвать мастера на ремонт печки Wiesheu
Нужно вызывать мастера по ремонту пароконвектомата профессиональной печки Wiesheu. Наш сервис центр осуществляет ремонт (починка) силовой модуль пароконвектоматов любой марки от производителя Wiesheu. Если вышел из строя прошивка нужно обратится производителю как таково у нас нет прошивки. В таких случаях нужно заменить плата управления. Не работает панель управления пароконвектомата сенсор не отвечает. Проблема в сенсорном отсеке, замена необходимые запчастей производится в течении двух трех дней. При отсутствии запасных частей мы заказываем у производителя. Не нужно в интернете в форумах искать ремонт конвекционных профессиональных печей Wiesheu.
Сервисный центр Все работает осуществляет выезд мастера по ремонту профессиональных ресторанных печей Giorik по всем районам в Москве и московской области, как ЮАО, Южнно-Административный-Округ, ЮВАО, Юго-Восточный-Административный-Округ. ЮЗАО, Юго-западный-Административный-Округ СЗАО, Северо-западный-Административный-Округ. ЦАО, Центральный-Административный-Округ. САО, Северный-Административный-Округ. СВАО, Северо-Восточный-Административный-Округ. ЗАО, Заподо-Административный-Округ. ВАО, Восточно-Административный-Округ. Ремонт духовок и духовых шкафов осуществляется все районные округи города Москвы
*Выезд специалиста за пределы МКАД по ремонту техники Giorik оплачивается отдельно и составляет 50 руб./км.
В случае отказа от ремонта пароконвектомата стоимость диагностики составит 1500 руб
Источник
Добро пожаловать на шоу
Магазинные хлебопекарные печи WIESHEU
Подходящая хлебопекарная система для любых нужд
Больше места для дополнительных продаж: Новая E3
Свежесть целый день
Благодаря техническим инновациям и 45-летнему опыту
- Добро пожаловать на шоу
- Подходящая хлебопекарная система для любых нужд
- Больше места для дополнительных продаж: Новая E3
- Свежесть целый день
НазадДалее
Current information in connection with CoVid-19
The exceptional situation caused by the CoVid-19 virus presents us all together with great challenges. Therefore we would like to inform you about the current situation at WIESHEU GmbH.
We follow the recommendations of the Federal Ministry of Health and the Robert Koch Institute to protect the health of our employees. Appropriate measures have been taken and are continuously updated to ensure the safety of operations at WIESHEU.
Our production and delivery capacity can currently be maintained, while complying with our internal protection regulations. Currently our service is ensured by our own factory technicians and service representatives throughout Europe. We want to guarantee the best possible support and be a loyal partner to our customers in the bakery trade, food retail sector or in other industries that are currently particularly challenged and thus make our contribution in order to overcome this crisis together.
Therefore we are available for you as usual:
Service:
+49 7148 1629-400
service@wiesheu.de
Information:
+49 7148 1629-0
info@wiesheu.de
Sales:
+49 7148 1629-200
sales@wiesheu.de
We would like to thank our customers, who supply all of us with fresh baked goods in these difficult times and our partners, who make an immense contribution to keeping our business running. Special thanks go to all our employees for their commitment and flexibility in this extraordinary situation.
Источник
WIESHEU
О компании
Компания WIESHEU (Германия) разрабатывает и изготавливает хлебопекарные печи для торговых залов с 1973 года. С тех пор из года в год проводилась новаторская работа и внедрялись инновации, без которых сегодня трудно представить себе хлебопекарную печь в любом магазине. Компания изготовила совершенную систему хлебопекарных печей — систему, предоставляющую индивидуальное решение любых требований. Систему, в которой самые разнообразные хлебопекарные печи для торговых залов объединяются в одну сильную, гибкую единицу. Систему, где самые разнообразные инновации воплотились в печах, которые даже в будущем будут иметь широкие перспективы.
Конвекционные печи MINIMAT
Печь Minimat — самая компактная конвекционная печь. Печь предлагает максимальную производительность на минимальной площади. На АЗС, в бистро, кафе, магазинах и пекарнях — Minimat отлично впишется туда, где другие печи вышли бы за все пределы предусмотренного для установки пространства. Благодаря поставляемому в качестве опции водяному баку емкостью 2,5 л эта печь может работать независимо от подключения к водопроводной линии. А в исполнении Minimat 43S с сетевым напряжением 220В — также независимо от наличия сети сильного тока. Печи Minimat можно установить друг на друга, создав систему Vario, благодаря чему обеспечивается большая площадь выпечки на малом пространстве.
Наименование | Количество противней | Габаритные размеры ШхГхВ, мм | Размер противня, мм | Плошадь пода, кв.м | Электроподключение В / кВт / А | Масса, кг* |
---|---|---|---|---|---|---|
Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 43 S | 3 | 600x700x550 | 440×350 | 0,46 | 230/3,1/13,5 | 52,5-54 |
Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 64 M | 3 | 760x780x595 | 600×400 | 0,72 | 400/5,3/7,7 | 70-72 |
Шкаф пекарский WIESHEU MINIMAT 64 L | 5 | 760x780x745 | 600×400 | 1,2 | 400/7,8/11,3 | 89,5-91 |
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ WIESHEU MINIMAT GS 43M ДЛЯ MINIMAT 43 S | 8 | 600х535х930 | 440х350 | — | 230/2,1/9,1 | 50 |
Шкаф расстоечный WIESHEU MINIMAT GS 64M для 64 M/L | 6 | 760х655х790 | 600×400 | — | 230/2,1/9,1 | 80 |
Подставка для шкафа пекарского MINIMAT 43S UG43S | 6 | 600x530x600 | 440х350 | — | — | 18 |
Подставка для шкафа пекарского MINIMAT 43S UG43M | 10 | 600x530x850 | 440х350 | — | — | 27 |
ПОДСТАВКА ДЛЯ ШКАФА ПЕКАРСКОГО MINIMAT 64L UG64S | 6 | 760x650x600 | 600×400 | — | — | 24 |
Подставка для шкафа пекарского MINIMAT 64L UG64M | 8 | 760x650x850 | 600×400 | — | — | 31 |
Подставка WIESHEU промежуточная ETF 43 S для MINIMAT 43 S | 3 | 600x600x300 | 440х350 | — | — | 12 |
Подставка WIESHEU промежуточная ETF 64 S для MINIMAT 64 M/L | 3 | 760x655x300 | 600×400 | — | — | 15 |
Зонт вытяжной WIESHEU для MINIMAT 43 S | — | 600х820х150 | — | — | 230/0,03/0,13 | 25 |
Зонт вытяжной WIESHEU для MINIMAT 64 M/L | — | 760х856х190 | — | — | 230/0,03/0,13 | 38 |
* Масса в зависимости от исполнения (напр. бак)
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
Панели управления печи MINIMAT
Minimat очень проста в эксплуатации. На выбор доступно две системы управления: система управления «Комфорт» с 32 программами выпечки или ручная система управления «Классик». В базовой комплектации установлена панель «Классик».
- ручной терморегулятор
- механический таймер
- вода для пароувлажнения вручную заливается в ванночку внутри камеры
- стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
- диагональ экрана 3,2 дюйма
- 32 программы на 20 шагов каждая
- возможность программирования автозапуска
- 2 языка и набор символов
- одна скорость вентилятора
- программирование через порт USB
- заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы
Конвекционные печи EUROMAT
Конвекционные печи серии Euromat надежны, экономичны, быстры и долговечны. Предназначенные для монтажа непосредственно в торговых помещениях, они являются технически одним из самых современных решений и привлекают внимание своим внешним оформлением. Печи серии Euromat могут разместиться на площадях фактически любого магазина.
Печи EUROMAT EM
Стекло THERMODYN: сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют более низкие затраты и повышенную безопасность
Система потоков: интеллектуальное управление с 2 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания
Трубное увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара
Непрямое освещение: создает дополнительную привлекательность Ваших хлебобулочных изделий. Галогенные лампы в рамке дверцы можно удобно заменять без использования инструментов.
Пекарная камера: закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали обеспечивают простоту выполнения очистки. Поперечная вставка обеспечивает простоту в обращении.
Наименование | Количество противней | Габаритные размеры ШхГхВ, мм | Размер противня, мм | Производительность по булочкам | Плошадь пода, кв.м | Электроподключение В / кВт / А | Масса, кг | Пароувлажнение |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Шкаф пекарский WIESHEU B4 EM COMFORT | 4 / 5 | 930x825x745 | 600×400 | 80/100 | 0,96/1,2 | 400/8,4/12,2 | 100 | трубная система |
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ WIESHEU B8 EM COMFORT | 8 / 10 | 930x825x1145 | 600×400 | 160/200 | 1,92/2,4 | 400/12,4/17,4 | 160 | трубная система |
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
Панели управления печи EUROMAT EM COMFORT
EUROMAT EM B 4/8 EM COMFORT
- стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
- диагональ экрана 3,2 дюйма
- 32 программы на 20 шагов каждая
- возможность программирования автозапуска
- 2 языка и набор символов
- одна скорость вентилятора
- программирование через порт USB
- заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы
Опции:
- каскадный парогенератор
- система самоочистки ProClean
Печи EUROMAT 64 S/64 L
Наименование | Количество противней | Габаритные размеры ШхГхВ, мм | Размер противня, мм | Производительность по булочкам | Плошадь пода, кв.м | Электроподключение В / кВт / А | Масса, кг | Пароувлажнение |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Шкаф пекарский WIESHEU 64S IS600E | 4 / 5 | 930x910x575* | 600×400 | 80/100 | 0,96/1,2 | 400/9,2/13 | 120 | Трубная система, опция — каскадное пароувлажнение |
Шкаф пекарский WIESHEU 64L IS600E | 8 / 10 | 930x910x975* | 600×400 | 160/200 | 1,92/2,4 | 400/18,4/26,6 | 180 | Трубная система, опция — каскадное пароувлажнение |
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
Панели управления печи EUROMAT 64 S / 64 L
- поворотная кнопка
- цветные пиктограммы (индикация пиктограмм + текста)
- 32 языка и набор символов
- возможность загрузки звонка в виде файла .wav
- настройка времени с точностью до секунды
- связанный со вставкой ход программы
- простое программирование вручную или через порт USB
- 200 программ выпечки на 20 шагов каждая
- программируемый ночной запуск
- 8 скоростей вентиляттора
ProClean — Полностью автоматическая система самоочистки, оснащенная картриджами для чистки и полоскания, экономит Ваше время. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобно и безопасно. Запустить программу чистки, подождать, пока чистящее средство окажет действие, затем следует полоскание и контрольная промывка, сушка, готово — и все это производится автоматически. Намного быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат Ваших работников и более аппетитный вид для клиентов.
Конвекционные печи DIBAS 64 blue
Флагман печей от WIESHEU – это конвекционная печь Dibas – удобная, продуманная до мельчайших деталей. Dibas единственная конвекционная печь в мире, доступная с тремя вариантами двери: с классической распахивающейся дверью, с ручным сервоприводом и со скрывающейся в корпусе. Новая конвекционная печь со скрывающейся в корпусе дверью экономит ценное пространство. При открывании ее дверь просто скрывается внутри корпуса печи и не создает преград, предоставляя вам большую свободу организации пространства и перемещения в ежедневной работе. Дверь открывается автоматически при нажатии на кнопку. Специальная предохранительная блокировка двери обеспечивает безопасную работу даже в торговой зоне, ведь случайно открыть дверь практически не возможно. Новая печь Dibas легко комбинируется с другими конвекционными печами Dibas и подовыми печами Ebo образуя систему Vario .Печи в стандартном исполнении комплектуются полностью автоматической системой самоочистки Proclean. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобнее и безопаснее, быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат и более привлекательный вид.
Наименование | Количество противней | Габаритные размеры ШхГхВ, мм | Размер противня, мм | Плошадь пода, кв.м | Электроподключение В / кВт / А | Масса, кг |
---|---|---|---|---|---|---|
Шкаф пекарский WIESHEU DIBAS 64 BLUE S EXCLUSIVE PROCLEAN | 4/5 указывать при заказе | 930x860x700 | 600×400 | 0,96/1,2 | 400/9,6/16 | 117-137 |
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ WIESHEU DIBAS 64 BLUE M EXCLUSIVE PROCLEAN | 6/7 указывать при заказе | 930x860x900 | 600×400 | 1,44/1,68 | 400/9,6/16 | 142-168 |
Шкаф пекарский WIESHEU DIBAS 64 BLUE L EXCLUSIVE PROCLEAN | 8/10 указывать при заказе | 930x860x1100 | 600×400 | 1,92/2,4 | 400/19/32 | 167-198 |
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64M для DIBAS 575MM | 10 | 930x950x575 | 600×400 | — | 230/2,1/16 | 105 |
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64L для DIBAS 875MM | 20 | 930x950x875 | 600×400 | — | 230/2,1/16 | 135 |
Подставка UG 64 S | — | 930x860x275 | — | — | — | 31 |
Подставка WIESHEU для EUROMAT UG 64M 570мм | 10 | 930x860x575 | 600×400 | — | — | 46 |
Подставка UG 64 L | 20 | 930x860x875 | 600×400 | — | — | 50 |
Промежуточный-стеллаж ETF 64 S | 3 | 930x860x300 | 600×400 | — | — | 40 |
Промежуточный-стеллаж ETF 64 M | 3 | 930x860x350 | 600×400 | — | — | 43 |
Промежуточный-стеллаж ETF 64 L | 4 | 930x860x400 | 600×400 | — | — | 46 |
Зонт вытяжной WIESHEU ALH 64 L для DIBAS 64 L | — | 930x1120x190 | — | — | 230/0,16/16 | 45 |
Зонт вытяжной WIESHEU ALH 64M для DIBAS 64M | — | 930x980x190 | — | — | 230/0,16/16 | 44 |
*Масса в зависимости от исполнения (напр.дверь и система пароувлажнения)
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
Системы управления печи DIBAS
Профессиональная системам управления: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.
Подовые печи EBO
Хлебопекарная печь Ebo — современная классика среди подовых печей. Новая механическая система двери со специальным положением очистки обеспечивает простую, двухстороннюю очистку остекления. Высокое качество выпечки достигается благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием. По желанию печь Ebo комплектуется технологией STIR®, сокращающей время выпечки на 30%. Пекарные камеры поставляются высотой 145 мм и 195мм, а как двойная пекарная камера высотой — 2х125мм. Ebo можно комбинировать с конвекционными печами Dibas, образуя систему Vario. Печь Ebo доступна в двух вариантах: современный дизайн или дизайн «ностальжи».
Наименование | Подставки | Габаритные размеры ШхГхВ, мм | Внутренние размеры ШхГхВ, мм | Размер противня, мм | Электроподключение В / кВт / А | Масса, кг |
---|---|---|---|---|---|---|
Печь подовая WIESHEU EBO 64 S CLASSIC NEW | 1 | 930x958x300 | 655х645х145 | 600×400 | 400/2,75/5,1 | 88 |
Печь подовая WIESHEU EBO 64 M CLASSIC NEW | 1 | 930x958x350 | 655х645х195 | 600×400 | 400/2,85/5,2 | 91 |
Печь подовая WIESHEU EBO 64 L CLASSIC NEW | 2 | 930x958x450 | 2х655х645х125 | 600×400 | 400/5,6/10,3 | 160 |
Печь подовая WIESHEU EBO 68 S CLASSIC NEW | 1 | 930x1358x300 | 655х1045х145 | 600×800 | 400/4,1/8,1 | 126 |
Печь подовая WIESHEU EBO 68 M CLASSIC NEW | 1 | 930x1358x350 | 655х645х195 | 600×800 | 400/4,3/8,4 | 129 |
Печь подовая WIESHEU EBO 68 L CLASSIC NEW | 2 | 930x1358x450 | 2х655х1045х125 | 600×800 | 400/7,4/15 | 215 |
Расстойный шкаф GS 64 М | 10 | — | 933x950x575 | 600×400 | 400/2,1/9,1 | 105 |
Расстойный шкаф GS 64 L | 20 | — | 933x950x875 | 600×400 | 400/2,1/9,1 | 135 |
Расстойный шкаф GS 68 М | 5 | — | 933x1350x575 | 600×800 | 400/2,1/9,1 | 156 |
Расстойный шкаф GS 68 L | 10 | — | 933x1350x875 | 600×800 | 400/2,1/9,1 | 186 |
Подставка UG 64 S | — | 930x860x275 | — | — | — | 31 |
Подставка UG 64 M | 10 | 930x860x575 | — | 600×400 | — | 46 |
Подставка UG 64 L | 20 | 930x860x875 | — | 600×400 | — | 50 |
Подставка UG 68 S | — | 930x1320x275 | — | — | — | 41 |
Подставка UG 68 M | 5 | 930x1320x875 | — | 600×800 | — | 62 |
Подставка UG 68 L | 10 | 930x1320x875 | — | 600×800 | — | 65 |
Вытяжной козырек ALH 64 | — | 930x1060x190 | — | — | 230/0,16/0,5 | 46 |
Вытяжной козырек ALH 68 | — | 930x1520x190 | — | — | 230/0,16/0,5 | 53 |
*Масса в зависимости от исполнения (напр.дверь и система пароувлажнения)
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
Системы управления печи EBO
Панель Exlusive
Профессиональная системам управления: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.
Система управления Comfort предлагает много полезных функций для ежедневных рабочих процессов: 32 программы, программируемый автозапуск, функция допекания и многое другое
Система управления Классик обладает всеми важными функциями для эффективного выпекания.
Комплект оборудования 1: подовая (модульная) печь EBO 86 с расстойкой
Наименование | Панель управления | Кол-во листов, шт | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|---|---|
Зонт вытяжной WIESHEU ALH 86L для EBO 86 NEW | — | — | 1130х1170х190 | 220 | 0,11 |
Печь подовая WIESHEU EBO 86 M EXCLUSIVE NEW | Exclusive | 2 листа 400х600 | 1130х1158х350 | 380 | 5,85 |
Печь подовая WIESHEU EBO 86 M EXCLUSIVE NEW | Exclusive | 2 листа 400х600 | 1130х1158х350 | 380 | 5,85 |
Печь подовая WIESHEU EBO 86 L EXCLUSIVE NEW | Exclusive | 4 листа 400х600 | 1130х1158х450 | 380 | 10,8 |
Парогенератор WIESHEU EBO 86 NEW | — | — | — | — | — |
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 86L для EBO 86 NEW | — | 10 листов 600х800 / 20 листов 400х600 | 1130х1060х875 | 220 | 2,1 |
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
- Тележка SASA 3925 400х600 16
Комплект оборудования 2: подовая (модульная) печь EBO 128 с расстойкой
Наименование | Кол-во листов, шт | Габариты (внешние),мм | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|---|
Зонт вытяжной WIESHEU ALH для EBO 128 | — | 1530*1520*190 | 220 | 0,11 |
Печь подовая WIESHEU EBO 128 M CLASSIC NEW | 2 листа 600х800мм / 4 листа 400х600мм | 1530х1520х355 | 380 | 9,9 |
Печь подовая WIESHEU EBO 128 M CLASSIC NEW | 2 листа 600х800мм / 4 листа 400х600мм | 1530х1520х355 | 380 | 9,9 |
Печь подовая WIESHEU EBO 128 M CLASSIC NEW | 2 листа 600х800мм / 4 листа 400х600мм | 1530х1520х355 | 380 | 9,9 |
Парогенератор WIESHEU EBO 128 | — | — | — | — |
Шкаф расстоечный WIESHEU GS 128M для EBO 128 | 8листов 600х800мм / 16 листов 400х600мм | 1530х1295х620 | 220 | 2,1 |
- Стеллажи-шпильки на каркасе из нержавеющей трубы компании ИТЕРМА
- Листы для выпечки плоские 400*600 фирмы SASA
- Листы для выпечки багетные 400*600 фирмы SASA
- Тележка SASA 3925 400х600 16
Панели управления расстоечных шкафов (для всех печей кроме Minimat).
Система управления Классик обладает функциями задания температуры, влажности и времени процесса растойки. Расстоечная камера стационарно подключается к водопроводу.
Источник