Vama вакуумный упаковщик ремонт

Ремонт вакуумных упаковщиков

Свежие полуфабрикаты и ароматная еда на вынос – это удобно и привычно для покупателя. Благодаря вакуумным упаковщикам (вакууматорам) такой способ реализации готовых продуктов очень популярен на производстве, в торговле и гастрономическом бизнесе.

Вакуумный аппарат имеет несколько разновидностей, являясь передовым, надежным и долговечным инструментом. Но, как и любая техника, он не застрахован от поломок. Частой причиной для обращения в наш сервисный центр служит необходимость в техническом обслуживании вакуумного упаковщика.

Ремонт вакуумных упаковщиков в Москве и Московской области. Оперативный, профессиональный ремонт вакуумного упаковщика — квалификация нашего сервисного центра. Выезд и диагностика в день вызова мастера! Для уточнения подробной информации о предоставляемых услугах, сроках и стоимости свяжитесь с оператором по контактному телефону: +7 (495) 979-98-96

Комплексная диагностика — важный этап ремонта вакуумного упаковщика

В первую очередь оценивается внешний вид упаковщика, проверяются основные технические параметры и работоспособность прибора. Главная задача мастера – найти проблемы, связанные с поломкой, выявить возможные механические повреждения. Для диагностики используется современный инструмент, позволяющий быстро и точно определить причину неисправности и сразу её ликвидировать.

Ремонт вакуумного упаковщика может включать полную замену запчастей и расходных материалов: насоса, воздушных клапанов, нагревательных элементов, тефлоновой ленты и прочих. Нередко требуется дозаправка маслом или его замена.

Но чаще всего выходит из строя выхлопной фильтр: мелкие частицы пыли и мусора со временем оседают на его сетке, создавая засор. Если в камере низкий вакуум, причина поломки, скорее всего, кроется в повреждении или износе вакуумного насоса.

В любом случае, внезапный выход оборудования из строя тормозит технологический процесс производства и нарушает отлаженную работу предприятия.

Ощутимая польза профилактики

Мелкие поломки, незамеченные и оставленные долгое время без внимания, тянут за собой цепь других, более серьезных. Потому регулярное сервисное обслуживание и предупреждение ремонта вакуумного упаковщика имеет массу преимуществ:

• контролируется износ деталей, узлов и механизмов (повреждения уплотнителя крышки, термосварка и т.д.);
• проверяется исправность выключателя общего питания;
• вовремя устраняются проблемы, связанные с работоспособностью оборудования;
• проводится калибровка датчиков давления и регулярная чистка фильтра, что позволяет избежать его замены;
• продлевается срок службы вакууматора, и тем самым экономятся средства на внеплановое обслуживание.

Качественный ремонт вакуумных упаковщиков в Москве — гарантия безотказной работы вакуумного упаковщика долгое время. Оперативный выезд. Опишите проблему, укажите основные характеристики модели неисправного оборудования, и мы готовы сразу же принять его в работу, чтобы вернуть уже исправным, отрегулированным и готовым к бесперебойной службе.

Основные неисправности вакуумных упаковщиков

Основной список неисправностей вакуумного упаковщика, с которыми мы сталкиваемся:

• в камере создается недостаточный вакуум;
• утечка или выплескивание масла;
• некачественная запайка;
• необходимость в замене тефлоновой ленты.

Профессиональный ремонт вакуумных упаковщиков любой марки

Apach Busch Cas Euromatic Fimar

Garbin Gastrorag Henkelman Henkovac Hurakan

Indokor Italdibipack Jeju Kocateq Komet

Lava Lavezzini Mec Retigo Sirman

Starfood Turbovac Vama Viatto Vortmax

Квалифицированные инженеры нашей компании окажут ремонт ресторанного и промышленного пищевого оборудования любого уровня и сложности, в самое удобное для Вас время!

Вызов квалифицированных специалистов — гарантия качества!

Выезд мастера производится по Москве и Московской области.

Выезд и диагностика в пределах МКАД всего 1500 рублей!

Источник

Вакууматор не запаивает пакет. Что делать?

Если вы планируете приготовить продукты по технологии су-вид или хотите продлить срок их хранения, важно не только откачать воздух из пакета, но и обеспечить его герметичность. Но порой вакууматор выполняет только половину работы, так что все усилия оказываются бесполезными. Если вы обнаружили, что запайка не происходит, у вас есть несколько возможностей: попытаться отремонтировать прибор самостоятельно, обратиться за помощью к мастеру или заменить технику на новую.

Для чего нужен вакуумный упаковщик

Вакууматор – одно из тех устройств, о ценности которых многие не подозревают. Но как только он у вас появляется, становится сложно понять, как без него можно было обходиться раньше. Вакуумный упаковщик представляет собой устройство, осуществляющее всего две операции. Он умеет откачивать воздух из контейнеров и пакетов, а также запаивает пакеты для вакуумирования, чтобы обеспечить их герметичность.

Зачем нужно это устройство? Прежде всего, оно необходимо для увеличения срока хранения продуктов. Если вы нарежете сыр и колбасу для праздничного стола утром и оставите их лежать на воздухе, к праздничному ужину они потеряют свою привлекательность. Колбаса заветрится, сыр подсохнет. Но в вакуумной упаковке они полностью сохранят внешнюю привлекательность, вкус и аромат. Вакуумный упаковщик дает возможность сохранить идеально свежими ягоды, зелень, мясо, фрукты, овощи, уже приготовленные продукты. Печенье после вакуумирования не зачерствеет. А продукты, отправленные в морозильную камеру, не приобретут посторонних запахов.

Устройство можно использовать и для улучшения вкуса продуктов. Если при помощи вакуума замариновать мясо для шашлыка или рыбу, они получатся особенно вкусными. А на приготовление маринованных огурцов или грибов уйдет намного меньше времени. Отдельно стоит упомянуть технологию sous-vide – приготовление различных продуктов в вакууме при низкой температуре (от 47 до 80 градусов). Мясо и птица получаются очень сочными, овощи остаются хрустящими, рыба и моллюски приобретают идеальную консистенцию. Кстати, после приготовления блюда можно подвергнуть шоковой заморозке, и вы сможете их использовать по мере необходимости. Благодаря вакуумированию они после размораживания будут так же вкусны, как сразу после приготовления.

Почему устройство не запаивает пакет

Вакууматор имеет датчик, который сообщает о степени откачки воздуха. Если вы установили третий уровень, а удалось достичь только второго, запайка не будет производиться. Недостаточное вакуумирование может быть следствием прокола пакета острыми черешками, рыбьими косточками, сухими макаронами и так далее. В этом случае прибор исправен, достаточно заменить пакет, убрав выступающие острые части, и запайка произойдет в штатном режиме.

Другой распространенный случай, когда запайка не производится или производится фрагментарно, — слишком широкий пакет, который собирается в складки. Рекомендуемая ширина – до 25 см. Решением проблемы станет замена пакета.

Иногда проблема заключается в перегорании сварочной планки. В этом случае единственный способ – обращение в сервис. Дело в том, что достать нужную деталь не так просто, а ведь ее еще необходимо установить на место и настроить. Вашего домашнего набора отверток для этого будет недостаточно, а покупать инструмент для единственной операции слишком расточительно.

Причины поломки

Самая частая причина поломки – несоблюдение правил эксплуатации вакууматора. Например, к деформации или перегоранию сварочной планки обычно приводит ее регулярный перегрев. Если вы хотите, чтобы техника служила долго, делайте двухминутную паузу между сеансами запаивания. Вы потратите не так много времени, зато упаковщик будет работать еще много лет после завершения гарантийного срока.

Еще одна причина поломок – использование не рекомендованных производителем расходных материалов. Откажитесь от обычных тонких пакетов в пользу специальных, предназначенных для вакуумирования.

Как исправить ситуацию

Если вы владеете ручным инструментом и хоть немного разбираетесь в электротехнике, а гарантийный срок давно закончился, можно попробовать решить проблему самостоятельно. Если же ваш вакуумный упаковщик еще на гарантии, лучше обратиться в сервисный центр.

Самостоятельный ремонт

Специалисты по ремонту бытовой техники рекомендуют начать с проверки состояния уплотнителя. Часто необходимого разрежения не удается достичь из-за усыхания или деформации уплотнительной ленты. Ее необходимо аккуратно снять и поместить в стакан или контейнер, наполненный чистой водой. После этого ленту просушивают до тез пор, пока она перестает быть мокрой, и устанавливают на место. Также можно попробовать смазать ленту силиконовой смазкой, которая используется для уплотнителя холодильников. Если эти меры не принесли желаемого результата, придется поколдовать над датчиком разрежения. Но нужно учесть, что у встраиваемых моделей до него еще нужно добраться.

Вначале необходимо обесточить устройство. Далее с помощью отвертки следует разобрать вакууматор и найти датчик разрежения. Его поворачивают по часовой стрелке примерно на 18-20 градусов, устанавливают на место и проводят испытания. Операцию иногда приходится повторить два или три раза. Если не помогло – собираем устройство и обращаемся к специалистам.

Обращение к мастеру

Желательно обратиться в специализированный центр, в котором достаточно часто имеют дело с вакууматорами. В этом случае выше вероятность, что прямо на складе есть нужные для ремонта запчасти, а мастер быстро проведет диагностику. Не забудьте указать марку и модель упаковщика. Как правило, работы проводятся на дому и занимают совсем немного времени.

Качественные вакуумные упаковщики от Miele

Если в сервисном центре вам сообщили, что ремонт обойдется слишком дорого, имеет смысл просто выбросить вакуумный упаковщик и купить новую модель. Компания Miele выпускает исключительно надежные встраиваемые вакууматоры, которые обеспечивают отличное качество шва и способны создавать три уровня вакуума.

Техника успешно адаптируется под разные виды продуктов. Если вы собираетесь отправить на замораживание нежные ягоды – малину, клубнику, достаточно будет первого уровня вакуумирования. Плоды с плотной кожицей лучше переносят вакуум, так что для них можно использовать второй уровень. А для сала, мяса, а также непищевых продуктов, боящихся сырости, рекомендуется установить самый мощный – третий уровень.

Вакууматоры Miele хороши и тем, что могут работать не только с пакетами, но и с контейнерами или банками. Об особенностях использования каждой упаковки созданы подробные инструкции.

Фирменный интернет-магазин

Лучшим местом для покупки вакуумных упаковщиков является фирменный магазин Miele. Во-первых, новые модели здесь появляются намного быстрее, чем в супермаркетах бытовой техники. Во-вторых, вы гарантированно получите официальную гарантию производителя. Наконец, вам не придется самостоятельно ехать в пункт выдачи. Мы организуем доставку вакууматора в любой город России – транспортные компании привезут покупку в срок. Хотите новый вакуумный упаковщик? Оформите покупку на сайте или свяжитесь с менеджером по телефону!

Источник

Ремонт и обслуживание упаковщиков

Вакуумные упаковщики позволяют быстро и надёжно упаковывать банкноты и монеты, они популярны в пищевой промышленности, помогают надолго сохранить свежесть продуктов и привлекательный внешний вид.

Компания Касома готова предложить вам полный спектр услуг по обслуживанию и ремонту упаковщиков. Мы выполняем ремонт вакуумных упаковщиков ведущих мировых производителей Multivac, Docash, Dors, Vama, Magner, УПН и другие.

Любая техника может выйти из строя или нуждаться в замене запчастей, для безотказной работы этих устройств рекомендуется проводить качественное регулярное техническое обслуживание вакуумных упаковщиков. Расскажем об этом подробнее.

Регулярное обслуживание вакуумных упаковщиков удобнее всего проводить, если заключён договор сервисного сопровождения с нашей компанией.

В этом случае специалисты компании Касома регулярно (от одного до четырё раз в месяц) приезжают на места установки вашего оборудования и проводят все необходимые профилактические и сервисные работы. Периодичность работ по обслуживанию прописывается в договоре.

После заключения договора на техническое обслуживание вакуумных упаковщиков вы навсегда избавляетесь от проблем, связанных с работоспособностью устройств. Профилактическое обслуживание значительно продлевает срок службы оборудования и экономит средства на внеплановый ремонт.

Обслуживание вакуумных упаковщиков включает в себя множество операций, например:

• внешний и внутренний осмотр деталей и узлов;
• контроль уровня масла и его замена при необходимости;
• калибровка датчиков давления;
• контроль устройства термосварки;
• контроль износа и повреждений уплотнения крышки.

Техническое обслуживание вакуумных упаковщиков проводится специалистами компании, прошедшими обучение у производителей оборудования. Инженеры имеют в наличии весь необходимый инструментарий. Возможны консультационная поддержка по телефону, а также оперативный внеплановый выезд к клиенту.

Оперативный и профессиональный ремонт вакуумных упаковщиков в Москве – одно из ключевых направлений нашей компании.

Первый этап ремонтных работ – диагностика, то есть выявление неисправностей.

Проблемы, с которыми сталкиваются клиенты:
Аппарат не включается (необходимо проверить двигатель, выключатель);
Низкий уровень вакуума (выхлопной фильтр вышел из строя, поврежден вакуумный насос, уплотнитель крышки не обеспечивает достаточную герметичность);
Не хватает масла в вакуумном насосе или оно протекает (следует его до заправить, заменить вышедшие из строя детали);
Некорректно запаянные пакеты (поврежденная сварочная планка, понадобится чистка или замена);
Отсутствие индикации или наличие ошибок на плате управления;
Механические повреждения.
Для диагностики и ремонта применяются современные инструменты. Ремонт может включать в себя полную или частичную замену запасных частей, расходников. Иногда необходима замена масла, тефлоновой ленты.

Ремонт вакуумных упаковщиков проводится с использованием оригинальных запасных частей от производителя. Все работы ведутся с максимальным уровнем качества.

При наличии любых вопросов по теме «ремонт вакуумных упаковщиков» вы можете позвонить в департамент сервисного обслуживания по телефону +7 (495) 648-1558. Квалифицированные специалисты Касомы всегда рады проконсультировать вас!

Компания «Касома» считает главной ценностью качество и стабильность предоставляемых услуг. Всегда рады помочь!

Источник