Виды ремонта торговых автоматов

Эксплуатация и техническое обслуживание торговых автоматов

Эффективность работы торговых автоматов во многом зависит от правильной эксплуатации торговых автоматов. Очень важно правильно выбрать модель и место установки автоматов, определить ассортимент реализуемых товаров и надлежащим образом обслуживать торговые автоматы.

Что касается выбора модели автомата, то здесь надо обратить внимание на следующее:

• конструкции автоматов должна обеспечивать удобство и безопасность при эксплуатации, санитарной обработке и техническом обслуживании;

• на корпусе автомата должны быть нанесены значки безопасности и соответствующие надписи;

• конструкции автоматов, устанавливаемых на открытом воздухе, должна исключать попадание влаги (брызг, капель дождя) внутрь аппаратов;

• автоматы должны обеспечивать возврат покупателю монет, опущенных в приемную щель монетного механизма, или препятствовать их приему при отсутствии продукта, обесточивании и в других подобных случаях;

• детали автомата, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из экологически чистых материалов.

Работники, допускаемые к обслуживанию торговых автоматов, должны пройти инструктаж по технике безопасности.

При эксплуатации торговых автоматов необходимо помнить, что:

• автоматы должны быть максимально приближены к покупателям;

• инкассацию денежной выручки следует проводить после отключения автомата от электросети;

• эксплуатация автомата со снятыми узлами и деталями не допускается;

• профилактические и ремонтные работы можно проводить только после отключения автомата от электросети;

• при обнаружении неисправностей в электрооборудовании следует отключить автомат от электросети;

• изоляция электрооборудования автомата должна быть надежной и отвечать требованиям ГОСТа, а все металлические части автомата должны быть заземлены;

• следует поддерживать в исправном состоянии заземление автомата;

• должны быть установлены фильтры для удаления посторонних механических примесей из жидких пищевых продуктов, воды и воздуха;

• на каждые пять автоматов должен быть установлен один углекислотный огнетушитель;

• складировать возле автомата готовую продукцию, тару, мусор, бумагу, ветошь и т. п. запрещается.

Что касается технического обслуживания торговых автоматов, то во многих городах его осуществляют специальные организации.

Такое обслуживание включает доставку товаров, их подготовку, загрузку в автомат, а также техническое обслуживание автоматов и выполнение ремонтных работ.

Там, где специализированных организаций нет, техническое обслуживание торговых автоматов осуществляют механики торговых предприятий.

Механик по эксплуатации и техническому обслуживанию торговых автоматов обязан:

• обеспечивать бесперебойную работу закрепленных за ним автоматов и содержать их в исправном состоянии;

• предотвращать порчу товаров;

• осуществлять технический надзор за эксплуатацией торговых автоматов;

• выполнять профилактический осмотр и планово-предупредительный ремонт, обеспечивающие надежность работы автоматов;

• выполнять демонтаж отдельных узлов и деталей автомата, подлежащих ремонту, и направлять их в специализированные ремонтные предприятия, а также устанавливать их на место после ремонта;

• осуществлять консервацию и деконсервацию автоматов в связи с сезонной эксплуатацией;

• соблюдать правила техники безопасности при монтаже, наладке, ремонте и эксплуатации торговых автоматов или отдельных их узлов, находящихся под напряжением, давлением, в движении;

• не допускать посторонних лиц к техническому обслуживанию;

• поддерживать автомат и место его установки в требуемом санитарном состоянии.

Источник

Эксплуатация торговых автоматов

Эксплуатацию и обслуживание торговых автоматов осуществляют механики, которые проходят специальную подготовку и имеют соответствующее удостоверение. За каждым механиком закрепляют определенное количество автоматов: от 10 до 20 и более, в зависимости от расстояния, на котором они размещаются, типов и сложности конструкций.

Механик обязан обеспечить бесперебойную работу автоматов, повседневный уход за автоматами в процессе эксплуатации, контроль их технического состояния, включение, выключение, регулировку, чистку и наладку отдельных узлов и механизмов, устранение неисправностей и повреждений на месте работы автомата.

Помимо технического обслуживания механики осуществляют также текущий и капитальный ремонты автоматов. Текущий ремонт проводят на объектах эксплуатации, он состоит из регулировки оборудования, его отдельных узлов, замены изношенных деталей, устранения повреждений. Цель его – предупредить аварийный выход оборудования из строя.

Капитальный ремонт выполняют на заводе. При этом полностью восстанавливают автомат, заменяют любые части, включая базовые.

Кроме технического обслуживания механик получает товары, загружает ими автомат, периодически следит за процессом отпуска товаров покупателям, отчитывается о расходовании товара.

Механик ведет эксплуатационную документацию, в которой отображает все сведения о работе автомата, текущем и капитальном ремонтах, консервации и перемещении автомата. Периодически в процессе эксплуатации проверку работы торговых автоматов проводят работники Госстандарта. Проверка включает следующие операции: осмотр внешнего вида, измерение основных параметров с помощью различных измерительных инструментов, опробование автоматов в работе, проверку производительности, блокирующих и сигнализирующих устройств, определение погрешности дозирования и др.

Работники, осуществляющие монтаж, ремонт и обслуживание автоматов, проходят инструктаж по безопасным условиям труда. При продаже продовольственных товаров и напитков через автоматы необходимо соблюдать санитарные требования.

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

Источник

Техническое обслуживание торгового автомата

Неисправность всегда легче и дешевле предупредить, чем диагностировать и устранять. Поэтому система технического обслуживания торговых автоматов включает в себя ежедневное, периодическое и регламентированное обслуживание.

Ежедневное техническое обслуживание проводится ежедневно — специализированного инструмента и запасных частей при проведении обслуживания не требуется. Нужны расходные материалы — бумажные салфетки, чистящие средства, кисть и т.п.

При внешнем осмотре необходимо проверить надежность фиксации в своих посадочных местах контейнеров с ингредиентами, модуля, трубок подачи жидкости, монетоприемника и банкнотопремника.

Для удаления остатков ингредиентов (каталог ингредиентов для вендинга) и следов загрязнений с внутренних поверхностей автомата используется кисть и бумажные салфетки. Можно использовать чистящие жидкости, предназначенные для очистки поверхностей, контактирующих с пищей.
Твердые отходы обязательно необходимо удалять из автомата при каждом обслуживании, даже, если емкость для их сбора не заполнена полностью.

Для удаления жидких отходов извлекается емкость для их сбора и тщательно моется водой с использованием моющих средств, а после ополаскивается водой. Установите емкость на свое место и убедитесь в том, что поплавок датчика отходов находится в емкости.

• чистка фидера подачи порошков, уловителя пыли порошков, воронки миксера и крыльчатки миксера;
• чистка узла выдачи сахара;
• чистка воронки и цилиндра кофейного модуля.

Периодическое техническое обслуживание — проводится по истечении заданного времени эксплуатации или после выработки определенного ресурса. Цель обслуживания — поддержание основных эксплуатационно-технических характеристик торгового автомата. Оно проводится непосредственно на торговой точке оператором, при этом используются запасные части и принадлежности. Производится осмотр и проверка работоспособности отдельных узлов автомата, текущий ремонт и замена отдельных узлов или деталей, определение и корректировка действительного расхода ингредиентов. После выполнения периодического обслуживания необходимо провести проверку работоспособности всех узлов и автомата в целом.

Регламентированное техническое обслуживание — проводится после выработки автоматом заданного технического ресурса (приготовления определенного количества напитков). В ходе этого вида обслуживания производится обязательная замена деталей и принадлежностей на новые, проверка работоспособности узлов автомата и необходимые регулировки. Работы выполняются специалистами сервисной службы на торговой точке или в сервисном центре. При выполнении работ используется специальный инструмент, запасные части и принадлежности из состава группового комплекта. Перечень работ и время на их выполнение определяются технологическими картами, разработанными на каждую модель автомата.

Источник

Ежедневное техническое обслуживание торговых автоматов

Операции по обслуживанию может выполнять как сам владелец, так и обученный оператор, за которым закреплена данная точка. В любом случае непременно должен быть человек, ответственный за правильную эксплуатацию торгового автомата.

При ежедневном техническом обслуживании необходимо выполнить:

• Визуальный осмотр, во время которого оценивается внешняя целостность аппарата и надежность крепления контейнеров с ингредиентами, монето- и банкнотоприемника, кофейного модуля и трубок транспортировки жидкости;
• Запуск автоматической промывки миксеров;
• Удаление налипших остатков ингредиентов с внутренних поверхностей;
• Очищение емкостей от остатков кофе и сахара;
• Очищение емкости для жидких отходов.

Для этого, следуя инструкции по использованию оборудования, произведите следующие действия:

• запустите процесс автоматической промывки емкостей и миксеров;
• Проверьте эффективность промывки миксера. Это можно сделать, оценив чистоту воды, вытекающей из трубок слива жидкости после окончания процесса – если она прозрачная, то загрязнений не осталось, в противном случае повторите процесс чистки.
• В случае, если при автоматической промывке миксера вода из трубок слива вообще не вытекает, значит произошла закупорка остатками ингредиентов камеры смешивания или воронки миксера. В таком случае понадобится ручная чистка – вначале разберите миксер и вычистите все загрязнения.

Для регулярной чистки внутренних поверхностей аппарата можно использовать влажные бумажные салфетки или кисть. При сильных загрязнениях можно использовать чистящие средства, специализированные для очищения пищевых поверхностей.

При каждой чистке автомата обязательно убирайте из контейнера твердые отходы, это нужно делать и при незначительном заполнении емкости.

Емкости для сбора жидких отходов нуждается в регулярном очищении – вытяните контейнеры, вымойте водой с добавлением моющих средств и тщательно сполосните в холодной воде. Такой уход не позволит скапливаться бактериям на стенках контейнера. Устанавливая емкость в посадочное место, проверьте, чтобы поплавок уровня отходов был в емкости.

Источник

Ремонт вендингового снекового и кофейного автомата. Как починить самостоятельно?

Время от времени вендинговый бизнес преподносит сюрпризы и кажется не таким уж легким. Когда дорогое оборудование ломается, возникает много вопросов: стоит ли попробовать сделать ремонт самостоятельно? Если нет, то где лучше отремонтировать торговый автомат в Украине или хотя бы получить профессиональные консультации? И наконец где найти подходящие запчасти?

Сейчас мы вместе разберемся в этих вопросах, после чего поломки не будут уже вызывать столько беспокойств. Но для начала давайте разберемся, какие неисправности в вендинговых аппаратах самые распространенные и когда они возникают.

Самые распространенные поломки

Даже при аккуратном и своевременном обслуживании кофейного или снекового аппарата иногда может потребоваться более основательный ремонт. В каких ситуациях это случается чаще всего?

Были нарушены правила эксплуатации торгового оборудования. Например, не все вендоры обращают внимание, насколько ровная поверхность площадки под автоматом. А ведь это сильно влияет на его работу. Также могут оказать медвежью услугу находящиеся поблизости другие виды торгового оборудования.

Хулиганство, акты вандализма и всевозможные резкие движения покупателей. В определенных случаях клиенты просто неумело пользуются оборудованием, особенно если аппарат стоит в детском учреждении.

Износ деталей. Некоторые функциональные элементы нуждаются в регулярной замене.

Однако редко какая-то поломка приводит к необратимым последствиям. Как правило, ремонт сводится к замене определенной детали. Правда, есть нюансы, отличающие самые распространенные поломки в снековых и кофейных автоматах.

Снековые автоматы

Снековые аппараты считаются весьма надежными. Мало что может повлиять на их бесперебойную работу. Встречаются даже образцы моделей, работающие по 20-25 лет! В основном нуждаются в замене детали, которые исчерпали свой ресурс, вот примеры.

Редукторы. Эта деталь обеспечивает вращение спиралей. Их особенность в том, что они сравнительно быстро исчерпывают свой ресурс – всего за полгода-год.

Холодильный модуль. Данная часть механизма помогает продуктам оставаться свежими. Самая главная ее особенность – необходимость примерно раз в два года заправлять фреоном. Процедуру легко выполнит мастер по ремонту холодильников.

Компрессор. Это наиболее важная часть холодильного модуля и дорогая. Если она сломается, вам потребуется несколько тысяч гривен на ремонт. Однако поломка компрессора случается не чаще 1-2 раз на 1000 аппаратов.

Вот, собственно, и всё. Со снековыми агрегатами проблем быть больше не должно.

Кофейные автоматы

Вообще-то кофейные аппараты подразделяются на 2 группы – растворимые и зерновые. И стоит отметить, что первая категория считается более надежной. А всё благодаря их простоте. В качестве железного аргумента в пользу этого утверждения эксперты приводят такой факт: 500 растворимых автоматов нуждается в помощи двоих техников, а для 500 зерновых их требуется семеро.

Вот слабые места у техники, работающей на растворимых напитках:

Водяные помпы (отвечают за набор воды в бойлер) и счетчики воды (отмеряют нужное количество жидкости для стаканчика). Они исчерпывают свой ресурс раз в 20000 порций. Обычно столько набирается за год или чуть меньше. Иногда вместо водяной помпы производители ставят погружной насос. Его ресурс значительно выше.

Миксеры. Деталь, которая перемешивает кофейный порошок, нуждается в замене раз в 3 или 4 года.

Бойлер и клапаны. Если вода плохого качества, проблемы возникают чаще, в основном из-за накипи.

А вот части механизмов, которые вызывают проблемы в зерновых аппаратах:

Кофемолка. Так, после 80 000 стаканов обычно необходимо заменить шестерни.

Заварник. В основном нужно менять уплотнительное кольцо, которое стоит совсем недорого. Делается это примерно раз на 50 000 выданных порций напитка.

Бойлер. Для заваривания натурального кофе нужно обеспечить высокое давление воды. Этот высокотехнологичный элемент справляется с данной задачей. Однако когда он загрязнился, возникают проблемы. Удаление накипи в данном случае чуть сложнее. Насколько часто это нужно делать? Многое зависит от качества воды, однако примерный ориентир – от 3 до 12 лет.

Вот такие детали требуют ремонта или замены. Браться ли за это самостоятельно?

Самостоятельный ремонт – что можно и что не стоит

Самостоятельно можно удалять накипь с бойлера и клапанов, сделать замену износившейся детали или поменять расходник типа уплотнительного кольца. А что, если проблема возникла с электроникой? Здесь уже ситуация намного сложнее. Мало кто из начинающих вендоров справится с ремонтом электросистемы, способен перепаять плату или обновить прошивку. В подобных ситуациях обращайтесь к опытным мастерам, например из нашей компании.

Запчасти

Некоторые трудности могут возникнуть у вендора в связи с поиском нужных запчастей. В этом случае компания Изивендинг с радостью поможет Вам. На нашем сайте Вы сможете среди широкого ассортимента запчастей для вендинга заказать недорого необходимую деталь по ссылке тут. Однако вы столкнетесь с выбором – купить новую или б/у деталь, оригинальную или копию. Чаще всего надежнее все-таки брать новые комплектующие от производителя, но исключения есть. В каких-то случаях бывшая в употреблении запчасть не испортит аппарат, но позволит сэкономить. Нужно только удостовериться, что она полностью рабочая. И желательно фирменная – играться с дешевым “аналогом” будет слишком рискованно.

Вот некоторые основные части торговых автоматов:

Пластиковое основание, в котором встроены кнопки, индикаторы, указатели и т. п.

Колба из поликарбоната.

Платежные системы, состоящие из монето- и купюроприемника.

Дозатор, отвечающий за выдачу нужного количества кипяченой воды.

Следует заметить, что некоторые старые модели на определенном этапе морально устаревают и становятся непригодными к эксплуатации. Этот момент наступает тогда, когда запчасти на него перестают выпускаться. Поэтому при покупке б/у модели стоит подумать: насколько скоро это произойдет. А если уже произошло, лучше воздержаться от приобретения.

Например, не стоит покупать такие раритетные образцы кофейных аппаратов, как SAECO g500, Omnimatik, SM COIN и некоторых других. На них уже нет запчастей, так как они не производятся. Ну а среди снековых неактуальными являются Venson, SPENGLER, MV и т. д.

Кстати, в нашем интернет-магазине предоставляются все необходимые ходовые комплектующие, а редкие можно приобрести под заказ. Кроме того, мы не продаем устаревшие модели снековых и кофейных автоматов, а предлагаем только те, которые будут приносить прибыль в Украине и не потребуют дорогостоящего ремонта, по меньшей мере, год-два. Ознакомиться с ассортиментом и ценами на них можно в разделах кофейные автоматы и снековые аппараты.

Консультации

Многие вендоры нанимают специалистов по обслуживанию торговых автоматов. Однако другие не могут себе этого позволить. В таком случае можно найти возможность получить профессиональную консультацию. Здесь тоже готова прийти на помощь компания Easyvending.

Где отремонтировать

Ремонт вендинговых автоматов – как снековых, так и кофейных – нередко является дополнительной услугой от тех, кто их продает. Именно так обстоит дело и в нашем случае – мы и обслуживаем такую технику, и диагностируем, и ремонтируем. Опыт наших специалистов позволяет быстро разобраться в главной причине выхода аппарата из строя и предложить наиболее экономное решение.

Источник